1樓：乾萊資訊諮詢
過年吃餃子的講究：守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃。
年三十包餃子的形狀也有講究，大多數地缺猜區老扮如習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把麵皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，要捏細捏勻，謂之「捏福」。
有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈「元寶」形，擺在蓋簾上，象徵著財富遍侍啟地，金銀滿屋。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象徵著新的一年會五穀豐登。
過年的時候吃餃子意味著什麼？
2樓：
一、因為臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時，正好交子時，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
二、人們期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉扒肆枯，祈求新的一年吉祥如意。
三、吃餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁雹頌興旺，孩子有出息的意思。此外，餃子成為春節吉祥物，還因為其形狀像銀元寶，春節吃餃子有象徵「新年大發財，元寶滾滾來」之意，寄託著人們「招財春洞進寶」的美好願望。
過年吃餃子有什麼含義？
3樓：網友
新年的腳步越來越近，年味也是越來越濃，很多人都在盼著放假，盼著除夕回家好好吃上一頓豐盛的團圓飯。
說到年夜飯，總有那麼一道菜，不管你愛吃不愛吃，它總要出現。此時我的腦子裡飄過的必不可少的輪乎就是「餃子」。現在只要提到北方，大家首先想到的美食就是「餃子」了吧，這也不怪別人，北方皮桐渣人對於「餃子」的執念，早已是人盡皆知的秘密了。
對於北方人來說，彷彿只要跟節日沾邊就必定會吃「餃子」，不僅是因為餃子鮮美的口感，更因為餃子的製作過程，讓一家人有了乙個溝通的橋樑，而且餃子的寓意也是十分美好的，象徵著幸福美滿、團團圓圓，所以深受大家的歡迎。春節作為我們國家最重要的傳統節日，年夜飯上「餃子」肯定也是不會缺席的。
餃子的做法也寄託了老百姓對豐收的希望，燃悄古時人們認為豐收是神所賜予的，所以他們會把肉和種子拌在一起種在地裡，把肉給神吃，希望有乙個好的收成。
餃子的形狀也有講究，人們把餃子包成元寶的形狀，希望吃了能夠包住福運，有財有福，健康長壽。
一盆面、二斤肉、一些蔬菜，麵皮包著肉和菜，除夕下午就開始和麵、擀皮、調餡、包包捏捏。媽媽會在餃子裡包入一枚硬幣，吃到硬幣寓意著在新的一年財源滾滾、平平安安、幸福美滿。
除夕夜，煮一鍋沸水，潔白的餃子乙個個撲通撲通下了鍋。熟了端上桌，佐以醋汁、蒜末，一家人圍坐桌邊，開始吃熱騰騰的餃子。就算走遍五湖四海，吃過饕餮美食，但最好吃的餃子仍舊是媽媽包的餃子。
隨著生活水平的提高，餃子不再是過年才能見到的稀罕物，但除夕晚上吃餃子，仍然是一代一代延續著的傳統。現代的餃子在繼承傳統的基礎上，還因餡料的不同被賦予了不同的含義。
芹菜餃子：勤勉生財。
韭菜餃子：祈福長久的財富。
白菜餃子：百祥富貴之意。
香菇餃子：菇音同「鼓」，希望晚輩出人頭地。
酸菜餃子：算財餃，願親朋好友都有好的前程。
儘管餃子的做法在更迭，但年夜飯中的餃子所承載的意義始終不變，一盤盤餃子，包裹著快樂，承載著鄉愁。
轉眼又過年了，過年最開心的人，莫過於小孩子，以前的小孩子都盼望著過年，不但有新衣服穿，還有很多好吃的糖果，以及好多好吃的美食。過年最忙碌的就是自己的父母，忙著為大家準備一桌豐盛的年夜飯。
現在的小孩子，最開心的應該就是可以得到長輩們的壓歲錢，對於吃的穿的都沒有多大的興趣。
過年吃餃子代表什麼意思呢？
4樓：小qiong說生活
餃子的寓意：
1、闔家團聚：餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新的一年裡有好運。
2、招財進寶：餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之意。
3、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新一年的美好期盼。
餃子的象徵是團圓。
餃子的起源
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」。
清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
5樓：網友
北方人過年為什麼要吃餃子呢？有很多不同的說法，有的認為「餃子」是「交子」的諧音，是在子時兩天相交時候吃的食物的意思，確實，北方很多地方過年都在凌晨12點吃餃子，但如果以此來解釋，未免有倒退的意思，而且乙個年俗食物是用時間來定義，這恐怕難以說明過年吃餃子的真正含義；還有觀點認為：古代人們要吃在除夕子時吃餃子，有「歲更交子」之意，就連乾隆皇帝也是按照這種習俗來過年的，在子時必吃餃子，這在《乾隆帝起居注》都有記載，這種說法是有一定的道理的，但餃子已經有兩千多年的歷史，至今仍是人們春節必吃的食品，應該有其更深層的意義。
說起來，餃子和餛飩有一點的聯絡，餃子和餛飩在今天是兩種不同的食品。其實餃子就是餛飩的一種，是由餛飩發展而來的。關於餃子的傳說，可以追溯到漢朝時期，那就是張仲景，張仲景回家的時候遇饑民，這些人都無家可歸，很多人生了病，於是張仲景利用藥材和食物製作了餡，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟後，連湯帶食盛在碗裡送給百姓，百姓服下後，渾身發汗、血脈通暢，兩耳變暖。
從此，人們從冬至吃到除夕，成為春節時期的民俗食品。
張仲景製作餃子只是傳說，而史書中的記載在三國時期的《廣雅》，那時已有被稱為「餛飩」的食品，但餛飩長什麼樣子，沒有記載。北齊時顏之推說：「今之餛飩，行如僵月，天下通食也。
從這一記載可以獲得兩條資訊：一是當時的餛飩形如愜月，與今天之餃子頗為相似；二是當時已經是很常見的食物，因為他說餛飩為天下通食。《正字通》記載的更清楚：
飩，今餛飩，即餃餌別名。俗屑公尺麵為末，空中裹餡，類彈丸形，大小不一。」其形狀和做法和今天的餃子無異。
餃子古稱餃餌，可見，古代餃子就是餛飩。關於餛飩的得名，《資暇錄》中有記載：「以其混飩之形。
通雅·,飲食類》引程大昌言：「餛飩，出於渾氏屯氏。」
6樓：不變的旅程
春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。春節習俗：
過年吃餃子的四個原因一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。二是餃子形如元寶。
人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。 是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話。
過年吃餃子的含義是什麼？
7樓：乾萊資訊諮詢
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為並擾「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
1、 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，枝螞餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
2、據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不絕搭旦是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
3、餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
過年吃餃子有什麼含義啊?
8樓：呼樹花闞卿
餃子—交子—交在子時。所以在新舊交叉時，要吃餃子。表示吉利，去舊迎新……
過年要吃餃子代表什麼意義
9樓：老吳愛吃魚
過年要吃餃子的原因如下：
1、按照古代的習俗，餃子是過年乎脊祭祀後食用的食品，吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意含義，預示新的一年裡交上好運。
2、餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取「者頃知招財進寶」之首消意。
3、餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
過年吃餃子的原因，過年吃餃子的來歷與寓意
餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因有四個 一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交 迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思，預示新的一年裡交上好運。二是...
過年為什麼要吃餃子
里氏 過年吃餃子的來歷與傳說 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙稱為 餛飩 的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩 形如偃月，天下通食 據推測，那時...
請問吃餃子的習俗是怎樣由來的，過年吃餃子的風俗是怎麼來的？
風和日麗 餃子原名 嬌耳 是我國醫聖張仲景首先發明的。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。張仲景在長沙為官時，常為百...