1樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
香祥巨集激菇（學名：lentinula edodes）又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為小皮傘科香絕數菇屬植物。中國栽培香菇約有800年曆史，是世界上栽培香菇最早的國家。
香菇由上而下分為菌傘、菌環、菌褶。在菌褶上面形成擔子，每謹襪乙個擔子會形成4個孢子。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
香菇上市季節
2樓：無雅詩
每個地方的種植時間不同，而且上市的季節也不同。遼寧香菇上市季節是5~10月份。在一年四季均能收穫，生長週期在5-6個月左右，多是在秋季的9-10月份進行種植的。
鮮香菇的成熟季節一般是在春凳巨集返節後也就是冬天最冷的季節，這時候成熟的香菇最鮮美，幹香菇則是因為脫水的緣故容易儲藏儲存，所以可是隨時食用。不過從養生的角度來說，吃當季成熟的食物，跟隨大自然的規律來，人體本身也是屬於大自然的一部分，所以吃香菇最好在冬天的時候吃。
相關知識：幹香菇和鮮香菇的營養區別：幹香菇和鮮香菇在營養成分上沒有多大區別，如果硬要說區別就是，鮮香菇經過高溫脫水後變成幹香菇這過程中，其中所含有麥角固醇。
會轉化維生素d
幹香菇的維生素d含量比鮮香菇更高，更利於人體對鈣質的吸收與利用。幹香菇和鮮香菇在口棗飢感和味道的區別就比較大了，幹香菇比鮮香菇更香，因為鮮香絕遲菇在脫水的過程中會生成更多的香菇精，這使得幹香菇在烹飪的過程中更鮮美，鮮香菇味道比較淡薄。口感上鮮香菇爆炒會更爽更脆，幹香菇在煮燉的時候更軟綿，因此鮮香菇適合大火爆炒，幹香菇更適合煮燉的做法。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c
甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸。
人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸。
和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等，所以風味尤其鮮美。
讓香菇春季多出菇，有什麼辦法？
3樓：史蒂芬斯
可以噴灑一些農藥或者是施加一些肥料，這樣的話能夠提高一定的產量，也可以有特別好的收成。
4樓：房間號
可以給香菇的種植環境降溫，也可以對菌袋進行補水，在長出蘑菇之後，要在蘑菇上面蓋上土，還要及時的採摘蘑菇，這樣才可以讓蘑菇多長一些。
5樓：行樂
可以多次的進行施肥和澆水，這樣能夠保證香菇的質量，這樣也能夠保證產出很多香菇，而且最好的方法就是人工催生，這樣的辦法雖然並不是非常好但是卻非常的有效。
6樓：周**強強
選擇土地的時候一定要選擇土壤比較肥沃而且很寬廣的土地，在施肥的過程中一定要選擇使用農家肥，不要使用那種買的肥料，而且還要經常給它多澆水，也要預防病蟲害的發生，如果出現了蟲子的情況，一定要趕緊噴灑除蟲劑。
7樓：樂樂在此呢
對土壤進行繁殖，變溫催菇，給菌袋進行補水，同時要學會降溫保溼，保證通風效果。
冬春季溫差大，冬春季香菇要怎麼管理？
8樓：浩海永寧
在冬季要給香菇做好保溫工作，可以覆蓋上地膜，或者黑色的大棚，這樣蘑菇就不會被凍死了。
9樓：冰魄藍楓
加強菇棚保溫管理。可以在大棚內扣小拱棚；棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除溼。棚內底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙，儘量減少縫隙散熱；減少進出菇房的次數，這樣可使菇棚內比外界的溫度高3--5度，基本可以保證維持菌絲的活性。
10樓：雙魚愛仕達
一定要保持溫度在20℃以上，而且土壤一定要有適度，土壤千萬不要乾燥，一定要保持充足的營養。
11樓：魚與魚塘
應該控制溫度，冬天要把菇棚內的溫度調高一些，這樣香菇可以長的好。
花甲香菇金針菇可以同煮同吃嗎，金針菇和香菇能一起吃嗎
驚鴻照影 可以的。金針菇和香菇都屬於菌類，但是香菇要多煮一會，金針菇不能。所以煮的時候，最先放的是香菇，然後是花甲，最後是金針菇。食材 香菇 花甲 金針菇，香菜 或蔥 鹽，胡椒粉，味精，食用油，姜，蒜，豆腐 做法 1 把香菇切片或者塊，花甲先放水裡加點鹽讓它吐沙洗乾淨，金針菇摘去老根。2 把香菇和蒜...
冬天吃反季節的西瓜，會有營養嗎？
隨著現在的人們對於飲食的要求越來越高一些，反季節水果也出現在我們的視野之中。在小時候到什麼季節吃不同的水果，而現在水果店裡琳琅滿目的水果，應有盡有。而很多人納悶，為什麼沒有到季節卻有著這麼多的水果呢？原因正是因為這些反季節水果的生產方式。生產方式第種是長時間存放，賣家通過一些特殊的儲存方式，將水果長...
平菇香菇能一起吃嗎，香菇和平菇能一起吃嗎
1 香菇和平菇是可以一起吃的，它們之間的屬性並沒有什麼衝突，香菇和平菇一起吃起到增加身體營養物質作用。補充微量元素物質，促進疾病的 同時積極抗感染和對症止咳 2 這兩種食物的營養成分並不衝突，一起食用之後，身體不會出現不良的反應，所以大家在吃蘑菇的時候，可以放心的食用香菇。蘑菇和香菇都是菌類食物，經...