1樓：007東風一號
泡茶最重要的是泡出茶葉的特點。為此，就需要泡茶的人好像瞭解朋友一般去知曉茶葉的特性，然後不斷積累沖泡經驗。泡多了，自然就有經驗泡出一壺好茶。
一般來說，溫水沖泡出來的茶，苦澀的味道較重。隨著溫度的降低，茶的鮮味會越來越明顯。頂級的一些茶則要以熱水慢慢引出茶的鮮味，一般的茶則要用稍微溫熱的水來沖泡。
至於「品香」的茶，最好用滾燙的水來衝出香氣，而且泡的時間要短，表面苦澀味太重。
1、溫杯。泡茶的第一步，就是要在茶裡注入熱水，也就是溫杯，事先在急需（茶壺）或是茶杯之中倒入滾開的水，一般水溫要在90°以上，作為溫杯之用。茶器溫熱之後便將熱水倒掉。
2、取茶。沖泡一次的茶葉大約就是一大匙（約6g）。儘量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有條件的啊，可以用測量工具，儘量避免目測取量。
3、以手感受杯子是否已達到適溫。
在事先以沸水溫好的茶杯或茶壺注入90度的沸水，當手感覺到杯子傳來的熱度時，便是泡茶的適合的溫度。如果溫度不夠可重新溫杯一次即可。
4、茶葉浸泡。
取適量的茶葉放入茶杯或是茶壺中鋪平。注入差不多蓋過茶葉的熱水，蓋上茶杯或是茶壺時，觀察茶葉浸泡在熱水中的狀態。茶葉一般都要浸泡在熱水中，在蓋上茶杯或茶壺。
5、萃取。餐茶葉吸收了熱水之後，變得橙黃綠色時候，便是「倒茶」的時間點了。接著以一連串的動作，將剩餘的熱水倒入，蓋上蓋子，把茶湯分別倒入茶海或分茶器中。
6少量分次倒茶。
倒茶的時候要注意「分量平均、濃度一致」。最好是「少量分次」的方式可便於調整。觀察「茶湯的狀態」，並詢問與你喝茶的人的回應。以便下次沖泡時候進行調整，這也是很重要的。
倒茶的時候，不要把茶壺一口氣直立起來，真確的應該是緩慢的抬起放平。
茶葉喝完之後，可以掀開裡面的茶底**茶葉的狀態，若是茶底和向下方高度傾斜，就可以知道「下次倒茶的時候必須謹慎一些了」。倒完茶，姿勢很重要，一般得當的倒完茶之後茶底自然會呈平鋪的狀態。
泡茶的步驟是怎樣的，需要注意什麼
2樓：土豆泥啊泥
1、溫具：玻璃杯中注入1/3的開水，順時針方向晃動杯身，最後將水倒入水盂中。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶：置茶就是放茶葉，往泡茶的壺裡置入一定數量的茶葉，不同的茶葉的置茶量都是不同的。
3、沖泡：置茶後，將開水衝入壺中，八分滿即可，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶：沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶：奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶：茶泡好之後不可急於飲用，應該先聞聞茶香，再慢慢飲用。
3樓：網友
步驟如下：
1、溫具用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降。
2、置茶按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裡的茶葉形狀與顏色。
3、沖泡置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢位壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。
4、倒茶沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
6、品茶茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
4樓：小詹茶肆
許多剛入茶圈的朋友，不知道該怎麼泡茶，這裡小詹給大家說一說，在泡茶中我們需要掌握這6個步驟，便能泡出一壺好茶！
5樓：大漠孤煙
泡茶很講究的。不同的茶採用的器具不同，決定了步驟也不同。你說得太籠統了。
一般地講，水溫70度到85度之間。
6樓：匿名使用者
水溫在80度左右。
泡茶的第一壺水要燙一下杯壁，倒出。
然後在沏茶。
7樓：
把茶放在茶凹裡面，用開水泡就好啦。
8樓：霧笑塵輕
各種茶的泡法又不一樣。
9樓：佳逸茶具
行茶是一種關照內心的修行，在茶裡找到自己，升化自己的內心，豐富人生的閱歷，尋找生命的意義。為自己泡茶，可以隨心隨意，一個人品茶，自由自在。為別人泡茶，卻不是那麼簡單，考驗的是我們的修行。
講究的是禮儀，展現的是誠意，修煉的是自己的品味、氣質、德行。
泡茶的步驟。
一、泡茶前的準備。
1、著裝：茶服要適應茶道之精神內涵。茶服的基本原則是「靜、清、柔、和」。主要突出素雅、大方、簡約、舒適的特點。妝容素淡、清雅、精緻。
2、茶：選茶，識茶，根據茶的特點選擇茶具以及確定沖泡方法。
泡茶準備工作。
3、水：要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
4、器：煮水器、主泡器、茶海、品茗杯。
輔助用具茶則、壺承、茶巾、儲茶器、壺墊、聞香杯、蓋置、杯託、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、溫度計、計時器。
泡茶的步驟。
二、泡茶的基本步驟。
第一步：靜默止語。
茶師泡茶最重要的就是靜心、專注、專業，安靜止語，行禮示意開始泡茶。
怎麼泡茶。第二步：溫杯潔具。
即使是已經清潔完的茶具，依然會先用滾燙的開水衝淋一遍。在客人面前再次用沸水衝淋清潔茶具，可以讓客人飲茶時更加舒心、放心，是一種細心、貼心的表現。用沸水沖洗茶具，不僅清潔茶具、去除異味，更是沖洗上面的水漬，保持茶具的潔淨溫熱，有利於激發茶香。
清洗茶具。第三步：投茶聞香。
投茶，合蓋，在餘溫的作用下，茶葉的香氣物質被放大，香氣更容易**捉到。
蓋碗投茶。第四步：醒茶潤茶。
泡第一道茶棄之不飲，去除異雜味、發散茶氣，更好地展現茶的香氣和滋味。
第一步泡茶。
第五步：注水泡茶。
注水的手法有：單邊定點法、環繞法、螺旋法、中間定點法。
泡茶的步驟。
第六步：均湯品茗。
分湯均勻、七分為佳。
泡茶的順序。
在生活中，我們做一個有準備的人，懂得行茶流程，條理清晰，從容自信。有所創造，有所把握。
泡茶的八個步驟
10樓：俞俞學院
泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
1、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。
2、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。
3、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。
4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。
5、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。
6、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。
7、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。
8、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。
11樓：欣欣自
8個步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。
1、需要準備的茶具有壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。
2、清洗蓋碗/紫砂壺、公道杯和品茗杯，蓋碗和公道杯可以直接用沸水沖洗，品茗杯則用茶夾協助來用沸水沖洗。
3、將茶葉倒入茶荷中，供客人欣賞幹茶外形。
4、用茶刮輕輕把茶荷中的茶葉撥至蓋碗/紫砂壺中，動作要輕，不要把茶葉撥到蓋碗/紫砂壺外。
5、沸水倒入裝有幹茶的蓋碗/紫砂壺中，然後把過濾網架在公道杯上，把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。這裡需要注意的是，洗茶要即泡即出，不要悶泡，否則會影響茶湯的口感。
6、洗完茶後就開始正式泡茶了。
7、泡好茶後，泡茶者需要往品茗杯裡倒入七分滿的茶水，然後雙手端給客人，而客人也需要行叩手禮以表示感謝。
8、完成泡茶和品茶之後，就需要把茶具收好並且清洗擦乾。
12樓：夢裡心落
1、將茶杯用清水沖洗乾淨，倒入適量開水溫杯後，將水倒出。
2、將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用開水泡至茶葉舒展。
3、蓋上茶杯蓋，將杯中水分倒出。
4、杯中重新倒入開水，倒水角度由上而下。
5、剛泡好的茶葉水溫過高，等5-10分鐘，茶水不再燙嘴了，慢慢入口品嚐即可。
13樓：匿名使用者
沖泡步驟：備茶、澤具、選水、煮水之後：
一、燙壺、潔具：
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。
二、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯熱盞：
燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
四、沖泡茶湯：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"。泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶：將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為敬茶。
八、品茶 聞香、品嚐。
正宗泡茶的具體步驟
14樓：資料化理唐老師
正確的泡茶步驟：
1、選茶。茶葉是喝茶的精髓，如何挑選茶葉也是一門學問，選擇適合自己的茶葉，可以清醒頭腦，使人平和理性舒緩。
2、溫具。用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
3、置茶。置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
4、沖泡。置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
5、倒茶。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
6、奉茶。奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
7、品茶。茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
泡茶的順序步驟，泡茶順序10個流程
1 泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，所以第一步先溫杯。2 然後是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了。3 倒入開水後，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉。4 正式泡了，倒入大概80 85攝氏度的水，等待1分鐘左...
求泡茶的順序，泡茶的八個步驟
備具 溫杯 投茶 潤茶 沖泡 分湯 品飲。泡茶的八個步驟 泡茶的八個步驟分別是 備具 潔具 賞茶 投茶 洗茶 泡茶 奉茶以及收具。1 備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承 蓋碗 紫砂壺 公道杯 過濾網 茶荷 茶巾 茶夾 茶刮 品茗杯 杯託和隨手泡。2 潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具...
冬蟲夏草怎麼泡茶？冬蟲夏草怎樣泡茶喝
冬蟲夏草適用於 肺氣虛和肺腎兩虛 肺結核等所致的咯血或痰中帶血 咳嗽。氣短 盜汗等，對腎虛陽痿 腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。它除了廣泛用於食療，藥酒以外，還可供作為藥茶飲料，補益健身。現介紹幾種常見藥茶良方。蟲草黃芪茶。組成 冬蟲夏草1克，生黃芪5克，生甘草克。配製 冬蟲夏草...