1樓：網友
豬肉灌腸曬完可直接儲存，吃時要先蒸一蒸。
剛灌好的香腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香畝笑，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是燻到幹且香時就可以儲存了。儲存一般是在冰箱儲存較好，也可一直掛至通風處。後者儲存時間不如前者長，而且環境不好容易出現黴斑。
曬香腸的注意事項及方法。
1.灌製好後放在露天通風處，曬3-5天（氣溫不得高於20度，溫度越低越好），讓各種配料得到揮發和滲透；（香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接擾滲受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色）
2.曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時（這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有緩耐脊嚼頭的話，就晾的幹些），打包冷凍收起，隨吃隨蒸（蒸約40分鐘）；
3.在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸變酸，另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，香腸怕捂不怕凍；
4.在蒸之前最好把香腸打油，用家裡炒菜的油，薄薄的打上一層即可，這樣蒸出的香腸鮮亮誘人！
2樓：雲長天雨
一般來說，豬肉灌腸巧凳在晾曬完之後必須返春要進行蒸的，如果不爭的話也可以風乾存放在食用之前的，好好孝世旅的蒸一遍或者炒也可以。
3樓：網友
豬肉灌腸曬完就不要爭鉛搜了。一般情況下你可以蒸完再虧罩曬的。下次再吃的時候你可以用水泡一下，然後再蒸著吃，這樣就好了槐空歷。
4樓：吉運公升
對於豬肉灌完腸之後曬乾了，當然需要蒸一下，蒸熟之後再放在冰箱裡，這樣儲存的時間會更加長一些。
5樓：禍禍家
豬肉在灌完腸之後，如果你做的是臘腸，而且是外面的溫度比較低的情況下，那麼你掛在外面就可以了，沒有必要，如頌攔鄭野頌果你是在天氣比較暖和的地方，那麼就衡鬧需要蒸一下。
6樓：網友
豬肉灌腸曬完一般也可以採用蒸鍋蒸的方式來吃，沾上醬油，磁帶也可以直接將香腸曬乾後切片炒菜。
7樓：沐染染染染染
晴天時放在指棗陽光下曬乾，沒陽光放在通風處風乾，等幹到一定程度（比如肉腸比較硬）的時候，包裝好放入冰箱速凍；食用前唯橘拆拿出一節，洗乾淨再蒸熟，切成片就可食用啦。伍困。
8樓：苛線洋在
肯定要蒸的，因為豬肉灌腸只是把生肉碎後和調味料混一起灌入腸裡而子，蒸熟了才能吃。
9樓：滿初藍
豬肉灌腸曬完還需要蒸嗎？可以蒸熟後再儲存，也可生的儲存。不過蒸熟以後好儲存，等吃的時候蒸蒸就行。
10樓：溪流學長
要的，豬肉灌腸曬完會變硬，要吃的時候拿出來再蒸一下，口感更好。
11樓：茂煊
豬肉灌腸湯裡面放的是生的食物，所以你在曬完以後還是需要真的。
12樓：高謐
豬肉灌腸曬完還需要爭嗎？豬肉灌腸曬完後，食用前必須要蒸熟後才可以食用。
豬肉灌腸先曬還是先蒸?
13樓：生活對對碰
豬肉灌腸先曬。
剛灌好的香腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是燻到幹且香時就可以儲存了。儲存一般是在冰箱儲存較好，也可一直掛至通風處。後者儲存時間不如前者長，而且環境不好容易出現黴斑。
曬香腸的注意事項及方法
1、灌製好後放在露天通風處，曬3-5天（氣溫不得高於20度，溫度越低越好），讓各種配料得到揮發和滲透；（香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色）。
2、曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時（這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些），打包冷凍收起，隨吃隨蒸（蒸約40分鐘）。
3、在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸變酸，另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，香腸怕捂不怕凍。
豬肉灌的腸是先蒸還是先晾?
14樓：生活小能手
豬肉灌的腸先晾，待外面的水分滴完，再放到通風處。
晴天時可以放在陽光下曬乾，沒陽光放在通風處風乾，等幹到一定程度（比如肉腸比較硬）的時候，包裝好放入冰箱速凍，食用前拿出一節，洗乾淨再蒸熟，切成片就可食用啦。
注意事項及方法：
1、灌製好後放在露天通風處，曬3-5天（氣溫不得高於20度，溫度越低越好），讓各種配料得到揮發和滲透。（香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色）。
2、曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時，打包冷凍收起，隨吃隨蒸（蒸約40分鐘）。
3、在晾曬過程中應避免淋上雨水，否則香腸變酸。
豬肉灌的腸是先蒸還是先晾?
15樓：教育自在人心
豬肉灌的腸是先晾。香腸風乾過程中沒有蒸的步驟，一蒸香腸已經開始熟了。香腸看著是灌肉到，宰殺好的豬的薄薄的一層腸子裡，實際上香腸的厚度和包子的餡料厚度一樣，餡料是指已經包進包子皮裡的餡料厚度。
香腸蒸熟後，再儲存會變壞、腐爛。長時間儲存著的香腸要蒸熟。
豬肉香腸注意事項灌香腸的時候，所有的調味品，全部攪拌均勻，最後一步，再淋入適量的高度白酒，65度的二鍋頭就行，很多人納悶了，香腸也喝酒嗎？其實原因很簡單，白酒能去掉豬肉的腥騷味，同時增加香味，另外最重要的乙個原因，就是白酒能防腐，殺菌能力強，防止臘腸黴變，10斤豬肉放50克左右。
假如割了10斤豬肉，肯定不能全部絞碎，可以分成兩部分，一部分絞粗餡，一部分絞細餡，最後混合到一起，攪拌均勻，粗餡能填充，細餡能灌縫，再就是關係到口感，吃肉片肯定比肉泥過癮，因為最後要切片，肉塊顆粒越大，口感肯定越棒。
生豬肉灌腸需要蒸多久才能熟？
16樓：居家小小魚
一般蒸25-30分鐘。自己灌香腸，一般放的材料以豬肉為主，醃製好的豬肉放在香腸皮裡，整個香腸上鍋蒸的話，一般等水燒開後，繼續中小火蒸25-30分鐘，充分將內部的肉蒸熟蒸透，起到高溫殺菌和熟制的目的。但蒸的時間不宜過長，否則香腸皮會脹裂，導致香腸肉外漏，影響美觀和口感，也不宜繼續儲存。
灌腸儲存方法笑塵。
1、通風乾燥儲存。
灌好的香腸風乾好後，掛在室內，經常開啟門窗透透氣就行了，這樣最少可儲存60天左右。
2、冰箱儲存。
將蒸熟的香腸放涼，然後用保鮮膜。
包好，密封碰旅禪，放在冰箱冷藏室，將溫度調節到4℃左右，這樣可貯藏3-4個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。注意每份單獨用保鮮袋密封鎮譽，放入冰箱貯藏，需要時按份取食更方便衛生，有利於食物儲存。
17樓：暱稱重複多次
曬完直接存放就可以，要吃的時候才需要用水清洗，再蒸出來就可以吃了。如果太鹹，還可以用水再泡一定時間再加工。網上很多製作教程的，灌的材料配比和巨集悶吃的時候怎麼蔽拿彎加敏跡工。
18樓：慢慢來
豬灌腸曬完之後，當然是需要蒸的呀，吃一點是毫無疑問的。必須是生啊，如果煮的差凳話，裡面的一些調做慶差料啊都有可能流失，這樣吃起來味道就沒有那麼好了純皮。
19樓：牛錦文
豬肉灌腸曬扒簡幹之後當然凳此枝是需要蒸的了，因為你只有蒸熟之後，這樣的灌的腸才不容易變質，而且這樣吃的時候棗敏也會很方便的，熱一下就可以吃了。
20樓：穰映
豬肉灌腸曬完以後原則上是不用蒸的，曬乾之後就可以晾在那裡，等到吃的時候現吃現蒸，那樣就行。
21樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
豬肉灌腸曬完了是需要蒸熟的，蒸熟之後可以放到保鮮袋中密封，放到冰箱中冷凍儲存，大旁這樣能夠儲存很長的時間，而且風味滾螞橡口感在物喚吃的時候熱一下也不會變。
22樓：網友
豬肉灌腸曬完還需要蒸嗎？是的，豬肉灌腸曬完以後，還是需要上鍋蒸的，蒸熟以後才可以吃。
23樓：小啾愛看劇
豬肉灌腸曬完可直接儲存，吃時要先蒸一蒸。
剛灌好的香腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是燻到幹罩腔蘆且圓配香時就可以儲存了。儲存一般是在冰箱儲存較好，也可一直掛至通物帶風處。
24樓：淡浩初
豬肉灌腸塞完之後確實局判是需要蒸熟的，蒸熟之後直接放到容器中密封儲存，然後皮巖放到冰箱中進行冷凍，這樣能桐握改夠儲存很長的時間，而且口感不變。
25樓：滾滾黃河水
豬肉灌腸之後還是生的，吃之前還必須蒸熟。
26樓：勵君豪
用豬肉灌腸的話，曬完曬乾之後就可以放入冰箱儲存了，就是下次再吃的時候洗乾淨再去蒸就可以了了。
27樓：口令
答：需要吃的時候便可以取下來蒸著吃。
28樓：南宮寒卿
灌香腸的肉本來就是生肉，如果不蒸熟，怎麼吃？難道要吃生肉嗎？
29樓：舊麋鹿哼哼
臘腸灌春坦緩好後，直接曬就錯了！. 多信襪做2步，不破皮，鹹香入味，1年不壞。 再過幾天就是大雪節氣了，氣溫會顯著下降，降水量會增多，不是下雨就是下雪，天寒地凍的，大家要做好保暖工作。.
過了大雪，低溫很適合醃製各種臘味扒模。
30樓：兔子兔子
灌腸風乾好後，就可以上鍋蒸來吃了。也有的人採用煮的方蘆悶法，但總覺得還是蒸橘肢的有勁道更好吃。上週灌的那些已經晾好了，現就圓譁世來蒸了。
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