1樓：星塵同行
傳統白茶只產於福建。跟綠茶工藝就差很多了，有一道非常重要的工序叫做萎凋。通常來碧州伍說發酵程度會大於黃茶。
所以我感覺會酸酸的。其實跡胡白茶和黃茶悔或區別很容易分。黃茶特別是黃芽茶是嫩嫩黃黃的很像綠茶，白茶就不一樣了。
2樓：懷花找檬木
從茶葉名稱上來講，沒個上千種，也有好幾百種，從加工工藝的不同程度來講，分六大類，綠茶，紅茶，黃茶，白茶，掘行黑茶，青茶（烏龍茶），簡單從發酵程度上講分：不發酵茶，微發酵茶，半發酵茶，全發酵茶。泡飲方式也不同，黑茶一般葉子粗老，要沸水泡，或者煮。
青茶葉子相對成熟，也應該用沸水泡，通常是以功夫裂散滲茶的方式泡飲。綠茶，紅茶等，如果葉子嫩，要求水溫低85度左右。葉子老，水溫可以肆脊適當提高。
3樓：舒坦還倜儻的奇異果
小種又分成正山小種和外山小種，區別就好扒氏是是否產在武夷山桐木關。正山小種是非常古老的茶，傳說中所有紅茶的都源自它，包括現在很火的金駿眉。除了小種都是友散工夫紅茶了。
包括雲南的滇紅，安徽的此燃祁紅，廣東的英紅等。 很多紅茶傳到國外，就成為切碎了放在茶包裡那種了。
4樓：喻水卉
黑茶，所謂後發酵茶，是製作完放在那兒待他鋒桐自己發酵。所以這個發酵程度很難講了，取決於你存放多久不是嗎。黑茶也是按照產地劃分的，藏顫基昌茶，雲南黑茶（普洱），廣西黑茶（六堡）等。
其中最有名茄扒的就是普洱了。
5樓：蝌波解吾樂車益
綠茶未經發酵。根據殺青時候的工藝分成炒青綠茶（根據不同形狀又分成長炒青，扁炒青，圓炒青等）這種工藝的綠茶一般被人為是最好的，所以我們知道的名茶大多屬於炒青綠茶。龍井，廬山雲霧茶，碧螺春等，其實宴尺好的綠茶是很嫩的，我試逗祥亮過用山寬泡完的綠茶煎荷包蛋是可以吃噠。
6樓：花開31057鬥淘
綠茶，是未經發酵的，根據殺青工藝可分成炒青綠茶，烘青綠茶，曬青綠茶和蒸青綠茶。一般衝飲即可，口感清香。而黃茶，是綠巨集譁局茶多加了一道工序--悶黃，實現了一點點的發酵蔽讓。
可以分為黃牙，黃小茶和黃大茶蘆飢，比較有名的蒙頂黃芽和君山銀針。
7樓：弘水山
白茶的工藝叫做萎凋，通常來說就是發酵程度大於黃茶，所以感覺酸酸的，較常敗敗見的有白毫銀針猜則，白牡丹和察兆顫壽眉，青茶也就是烏龍茶，半發酵。即發酵程度均高於前者，烏龍茶香氣四溢。閩北烏龍，閩南烏龍，廣東烏龍和臺灣烏龍等。
8樓：豆霽像交芽歡
紅茶就是全發酵茶，按照工藝分為功夫紅茶和小種紅茶漏猜。小種紅茶中最出名的就是金駿眉了。發酵茶養胃，但是味道一般，我不喜歡喝。
黑茶，就是發酵茶，自己蔽巨集發酵茶，發酵程度根據時間不同而有所差異，雲南普洱和廣西巨集搜冊黑茶較為出名。
飲茶的四個階段，為你揭秘飲茶方式的演變
9樓：夏末蔚曳
當茶葉被我們的祖先發現後，隨著歷史的不斷發展，對於茶的利用方式也先後經歷了四個階段的發展演變。
在遠古時期，人們僅僅把茶葉當作藥物，飲用方式也非常簡單，摘下茶葉直接放在水中煮，然後再喝煮過的湯水，這就是原始的「茶粥法」。此方法煮出來的茶水保持著最原始的茶氣，清新中帶著一絲苦澀，所有人們也稱之為「苦茶」。在這個階段茶是一種藥，因茶的產量也不多，常常作為祭祀時的用品。
至秦漢時期，茶從藥物的角色轉變為一種飲料。這時的飲用方式是「半茶半飲」，就是說人們在煮茶的時候不僅要將制好的茶餅放在火上炙烤，搗碎後衝入開水，再加入蔥、姜、橘子等調料進行調和，這種飲法被稱為「羹飲法」。這種飲用髮式一直沿用到唐朝，至今這種飲用方式還在我國部分民族和地區中沿襲，例如傣族的「烤茶」。
飲茶方式的第三次改革是「研碎衝飲法」，始於三國，流行與唐，盛於宋。三國時代的張輯的《廣雅》中記載了「研碎衝飲法」的全過程，採茶製成茶餅，等到需要喝的時候將茶餅研碎成末，用沸水沖泡，但仍要加入「蔥、姜、橘子」拌合。唐代的茶聖陸羽提出品茶要品茶的本味，不應在飲茶時加入其他調料。
唐朝人將單純用茶葉沖泡不加調料的茶稱之為「清茗」，飲用親茗後還要咀爵一下茶葉品味其中滋味，沖泡清茗在唐朝成為主導力量。
到了明朝，散茶在眾多的製茶方式中脫穎而出，成為了茶葉發展的主流。此時人們不必再將茶製成工藝複雜的團茶、餅茶，只需製成散茶，飲用時用全葉沖泡即可，這種飲茶方式也因此得名——「全葉沖泡法」。這種方式讓人們在茶的利用方式上得到了簡化，散茶的品質極佳，茶香清香宜人，為了品評茶，人們逐漸發展出一整套品評茶的色香味為一體的方案，這種飲用方式也一直沿用至今。
飲茶的三個層次不包括
10樓：小麼社會生活說
飲茶的三個層次不包括：喝茶。
中國茶飲流傳千年，其中的茶道功夫也是源遠流長，杯水之間，品茶之餘，這些茶道更見乙個人的才識、修為。
清飲」（以開水沖泡茶葉）有三重境界，其一是喝茶，將茶當飲料解渴喝；其二是品茶，注重的是茶的色香味及水質；其三是茶藝，講究環境、氣氛、技巧和舉止。
茶藝的三個層次：第一層，技藝；第二層，美；第三層，文化。
1、技藝是可能通過反覆練習，熟能生巧的。這一點，茶藝比起其他技藝來，並無特別。茶藝動作並無高難度（長嘴壺之類的除外），一般人，通過訓練，都能掌握。
作為一項技藝，照標準做就行，只有熟練程度之分，無須創意和創新。
2、審美是一種修養，更是天分。通過後天美的培育，是可以得到提高。但，我要提醒大家的是，這真的不是所有人稿尺都鍵薯高具備的。看看滿天俗不可耐的茶席和茶藝。
看似花了大心思，實則是堆砌。他們不明白，真正的美是做減法，所謂增一分太肥，減一分太瘦，分寸感的把握，和你一生的修養和審美天賦有關。
3、到了美的層次，讓人體會到了精神的享受，但這種享受還是表層的。美到哭，只是比喻。真正打動人心的，只能是文化。
這裡所說的文化，不簡單指茶文化，而往往在茶之外。文而化之，就是將自身的修為，化到茶藝手卜之中。所以我一直說，茶藝要向茶道轉化，功在茶外。
舉個例子，大部份的茶藝表演會配一些文字，要麼就是一些動作解說詞，要麼是一此美的詞句，少有和茶藝渾然一體的精神內質。文化，不是掛在口上，是要讓人感受感動，從而一輩子喜歡上的本質的東西。
茶藝到了文化的層次，不必拘泥於動作與技藝，不重器不重茶，隨性而至，直擊人心，美不勝收。
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