1樓：網友
從食材清單和製作步驟兩個方面來說，製作方法此弊和工藝流程是有所區別的。
首先，從和扒譽食材清單來看，製作方法通常包括所需原料和配料，而工藝流程則關注的是生產過程中原料和半成品的加工或處理，最終形成成品的過程。
其次，從製作步驟來看，製作方法通常包括一系列的具體操作步驟，例如烹飪、烘焙、混合等，而工藝流程則關注的是生產喚段過程中各個工序的順序和銜接，以及每個工序中需要進行的操作和加工過程。
因此，可以說製作方法是針對食材和食材加工的具體操作步驟的指導，而工藝流程則是針對生產過程中各個工序的順序和銜接的指導。兩者在食材清單和製作步驟方面存在明顯的區別。
2樓：網友
1、定義不同：
工藝是指勞動者利用各類生產工具對各種原材料、半成品進行加工或處理，最終使之成為成品的方法與過程。
乙個或一組工人，在乙個工作地對乙個或同時對幾個工件所連續完成的那一部分工藝過程，稱為工序。
2、過程不同：
工序是指乙個（或一組）工人在乙個工作地（如一臺機床）對乙個（或若干個）勞動物件連前燃孫續完成的各項生產活動的總和。它是組成生產過程的最小單元。若干個工序組成工藝階段。
工藝過程的主要內容包括產品方案，原料、燃料、動力的用量與**，工藝流程，主要裝置的選型與配置，對建築物、構築物的要求，外部各項協作條件，生產組織與勞動定員，主要技慧鏈術經濟指標等。3、性質不同：
工序分為基本工序和輔助工序：基本工序，直接使勞動物件發生物理或化學變化的工序。輔助工序，段返為基本工序的生產活動創造條件的工序。
工藝流程設計的步驟
3樓：驚鴻禕夢
一、明確工藝過程設計的主體因素。
工藝過程設計解決的問題：生產什麼產品；如何生產；利用何種裝置和工具；採用怎樣的加工方法。
1、生產裝置。
在進行工藝過程的設計時，要考慮到裝置的負荷狀況，使裝置能力得到平衡。
當按經濟批量分批生產時，乙個主要問題是使所選擇的加工方法，同現有的裝置型號相適應。有時，現有的某種型號規格裝置的數量，會影響到工藝過程的設計。所設計的工藝，有時會造成某種型號的機器裝置負荷超過生產能力。
這時，必須改變加工方法，即便要增加一些製造費用，也得改用別種型號的機器。因而，必須同掌握現有裝置負荷的生產控制部門保持密切聯絡。
工藝過程設計中不一定沿用現有裝置。當一種新的構思值得購置效率更高的新裝置來實施時，繼續沿用現有裝置將會妨礙新的工藝方法的構思。一種零部件的產量，可能不足以從經濟上補償購置新裝置的投資，而當另一部分零部件的工藝也相應改變後，採用新裝置在經濟上就變得合理，使整個製造費用得以降低。
注意對製造產品所用的機床和裝置進行不斷改進。
負荷是將現在正在進行中的工作量加上今後預計投入的工作量，據以確認生產能力有餘，還是生產任務超過了生產能力的一種臨界標準。
2、產品質量。
產品質量對工藝過程設計有一定的影響。產品質量水平確定後，產品設計師要將它規定在規範的圖紙上。這樣在進行工藝過程設計時通過材料清單、零部件明細表、裝配圖和零部件圖以及工程交付條件，就可以清楚地瞭解裝配和零部件的全部質量要求，從而可以選擇保證零件質量要求的最經濟的製造方法與裝置。
所制零件的尺寸要求、加工表面要求和其他方面效能，必須符合各種類別機床與加工方式的能力。必須仔細檢查裝置的機械狀況，驗明它是否能使加工零件達到規定效能。藉助於應用統計方法，研究機床工程能力，可以預先估計出設計或工藝部門所選取裝置能達到的加工質量水平。
工藝流程
4樓：乾萊資訊諮詢
工藝流程亦稱「加工流程」或「生產流程」。指通過一定的生產裝置或管道，從原材料投入到成品產出，按順序連續進行加工的全過程。
工藝流程的基本內容，就是工人利用勞動工具，改變勞動物件的形狀、大小、位置、成分、效能等，使其成為預期產品。
由於不同的工廠的裝置生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對於同一種產品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同乙個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。可見，就某一產品而言，生產工藝流程具有不確定性和不唯一性。
方案比較在工藝流程的作用有哪些
5樓：
摘要。方案比較法亦稱「技術經濟比較法」。是對同一工程專案的幾個技術經濟方案，通過反映技術經濟效果的指標體系，進行計算、比較、分析和論證，選擇經濟合理的最佳技術方案。
這是一種傳統的最常用的技術經濟分析評價方法，由於此法較為成熟又簡單易行，有一套比較完整的程式，因而在實踐中被廣泛應用。運用此法需要滿足兩方面要求：一是對比技術方案應滿足經濟衡量標準，即有規定的標準定額指標，如基準投資收益率、標準投資效果係數和定額投資**期等； 二是對比技術方案要滿足經濟評價的可比原則，即具有共同的可比條件。
因此，這個比較方法，實際上就是把技術方案的經濟衡量標準和經濟比較原理兩者結合起來進行具體計算、比較和分析的方法。
方案比較法亦稱「技術經濟比較法」。是對同一穗物工程專案的幾個技術經濟方案，通過反映技術經濟效果的指標體系，進行計算、比較、分析和論證，選擇經濟合理的最佳技術方案。這是一種傳統的最常用的技術經濟分析評猜戚液價方法，由於此法較為成熟又簡單易行，有一套比較完整的程式，因而在實踐中被廣泛應用。
運用此法需要滿足兩方面要求：一是對比技術方案應滿足經濟衡量標準，仔並即有規定的標準定額指標，如基準投資收益率、標準投資效果係數和定額投資**期等； 二是對比技術方案要滿足經濟評價的可比原則，即具有共同的可比條件。因此，這個比較方法，實際上就是把技術方案的經濟衡量標準和經濟比較原理兩者結合起來進行具體計算、比較和分析的方法。
方案經濟比較是技術政策、發展戰略、規劃制定和專案評價的重要內容在建設專案可行性研究中各項主要經濟與技術決策(如工廠生產規模、產品結構、工藝流程和主要孫譁裝置選擇、原材料和燃料**方式、廠址選擇、工廠佈置以及資金姿凱源籌措等)均應在對各種技術上可行的方案進行技術經濟對比分析計算並結合其他因素詳細論證、比較的基礎上作出抉擇。因此方案經濟比較是專案評價的一項核心內容。方案經濟比較是技術政策、發展戰略、規劃制定和專案評價的重要內容，在建設專案可行性研究中，各項主要經濟與技術決策(如工廠生產規模、產品結構、工藝流程和主要裝置選擇、原材料和燃料**方式、廠址選擇、工廠佈置以及資金籌措等)均應在對跡態各種技術上可行的方案進行技術經濟對比分析計算，並結合其他因素詳細論證、比較的基礎上作出抉擇。
因此，方案經濟比較是專案評價的一項核心內容。
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