1樓：梓喵丶
以前，也經常看到石榴，終因食用麻煩而棄之，這幾天，吃石榴上了癮了，這裡有技巧啊！a)石榴的挑選： 在攤子上，在挑選石榴上，我小結了一下：
如果論個賣，那當然選大的；如果論重量賣，那挑選時，應儘量選皮薄的那種，什麼叫皮厚，什麼叫皮薄？這個很好區分，外觀上，比較圓的，當然比較厚，外觀上如果逞五角形，那當然皮就薄了，從吃第一個石榴開始，就有意注意石榴內部"珠寶"的排列方式，經觀察，看到石榴的「珠寶」，大致逞五角方式排列，當時間擺長後，水份蒸發了一部分，這樣皮就稍薄了一些，這樣石榴的五角稜，就表現出來了，這就是區分薄皮和厚皮的依據。 b：
切開方法：左手取石榴，右手拿小刀，視皮的厚薄不同，用右手的拇指和食指，抵住刀尖，皮厚者，露出刀尖3mm,皮薄者，露出刀尖2mm然後，用刀尖沿石榴的「赤道」線，刻下一道痕；左手握住「南半球」，右手抓住「北半球」，使其旋轉，這樣，石榴在外力的作用下，上、下分離了，且每粒珠寶，完整無缺，食用起來非常方便。你看噢：
這石榴的排列方式，大致逞五角稜形，每個角上長一對「珠寶」，這樣一個石榴大致有十組「珠寶」你再仔細看，那珠寶部分的根部，根部比較厚，珠寶在這吸取養份，頂端就是一層薄薄的衣了，那是分離每一組與另一組的分介面，假如沒有這個面，那此組的「石榴珠寶」，與彼組的「石榴珠寶」一定會長成一體，當然，植物也有它們的「dna」，不會搞錯的。
甜石榴個偏小、皮博、手感粗糙、跟樹枝連線的部位（石榴根蒂）小、冠狀的部位鼓得小一些、酸石榴剛好相反，個很大、皮厚、手感圓滑等。
我很愛吃石榴，而且我愛吃酸的。 我總結出來的經驗是，越紅的越酸，發白發黃的就很甜。 明天你去買2個，一紅一白驗證一下吧，我說的沒錯！
2樓：匿名使用者
挑選石榴的7個小竅門。
第一要訣：看品種。
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般反而是黃色的最甜。
第二要訣：看光澤。
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，別買那種。
第三要訣：拈重量。
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。
第四要訣：看石榴皮。
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和裡面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
第五要訣：看外形。
最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。
反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
第六要訣：看有無劃傷。
成熟石榴儲存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分。
第七要訣：看柄頭裂口。
正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
怎麼挑選石榴？
3樓：一葉女人
如何挑選石榴呢？記住這4點，挑選的石榴個個香甜又好吃。
4樓：馬北一
選石榴最好來不要選圓的，如果源石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好顏色方面，石榴果實表皮未成熟時是淺綠色，成熟後發黃白色，或者米黃色，顏色鮮豔的那種紅紅綠綠的不要買，因為陽光照射到果子才發紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的。
正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
無傷口的成熟石榴可以長時間儲存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，任其表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分，甚至可以儲存到來年春天食用。
5樓：匿名使用者
石榴的挑選方法。
選購石榴的時候，聞一聞，越遠距離能聞到內香味的石榴容，品質越好。購買石榴時可以用手輕輕捏一下，儘量選擇稍軟、有分量的，這樣的石榴通常熟的透、新鮮多汁。
（1）看品種，石榴因為品種的關係，口味差異很大，以蒙自石榴、懷遠石榴為佳。
（2）拈重量，個頭差不多大的石榴，其中重一點的，說明熟透了，相對汁多味甜。
（3）看石榴皮是不是飽滿，越飽滿，說明越新鮮。
（4）看外形，方方正正形狀的石榴比圓的更好。
（5）看光澤，外皮光滑到發亮，說明石榴新鮮，表面有黑斑則說明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
（6）看有無劃傷，完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，可以放很久。
6樓：微微餓了
難看的，有皺紋 咧嘴的。
7樓：勤奮的一樣的我
說到石榴，它多籽又甜，營養很豐富，所以很受人們的歡迎，經常會買一些在家吃。而且石榴也分為很多種，有的很甜有的很苦，那麼應該怎麼挑選石榴呢？其實記住這四點，保證一挑一個準！
石榴怎麼挑選才好吃 石榴挑選方法介紹
8樓：生活寶典
1、看外形。首先看石榴的外形，挑選外形方方的，有稜有角的石榴。有這個外形的石榴就說明它果實成熟了，保證口感吃起來又香又甜。
但是，如果外形看起來是圓滾滾的，就說明它可能還沒有成熟，口感也是酸澀不好吃的。
2、看色澤。好的石榴外表皮都是特別光滑的，不會有粗糙的地方。色澤度也是很好的，雖然有點會有一點點的小黑斑，但如果斑點不大，就說明這個石榴是新鮮的。
還有就是鬆弛的外皮和果肉就是不新鮮的石榴。
3、看裂口。挑選石榴的時候，看一下石榴底部的裂口。仔細看這個裂口，是否是呈現菊花形狀的，如果是，就說明果實成熟了，並且還果肉飽滿；反之這個裂口如果是閉口的話，就說明還沒有成熟，果實也是不飽滿的。
èçºîìôñ¡ê¯áñºã
石榴石手串該如何挑選呢，石榴石手串怎麼鑑別真假好壞
石榴石 石榴石晶體與石榴籽的形狀 顏色十分相似，也被稱為是 愛情石 有深紅 酒紅 玫瑰紅 黃色 綠色等。天然的石榴石礦缺 棉 冰等現象較多，所以選購前要注意選擇瑕疵較少 色澤較為均勻，晶體較透的石榴石。對於酒紅和玫瑰紅石榴石的選擇，得看個人的愛好，並不像有的人所說玫瑰紅的石榴石的 是酒紅石榴石的幾倍...
如何泡石榴酒，石榴酒怎麼泡
刑同書杞裳 先把石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱儲存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。 慄樹花盈酉 用加白酒就行吧...
如何挑選鑽戒，鑽戒怎麼挑選
禕含苼 鑽石等級由 重量 顏色 淨度 切工 四部分組成，是這四部分的一個綜合評判來確定鑽石的價值。圓形鑽石是有個標準切割比例的，當達到這個比例時，鑽石能完全反射照射光線，從而在肉眼 時給人以燦爛奪目的感覺。反之則不能很好反射光線而黯淡，因此切工關係到鑽石是否璀璨奪目，所以切工是第一位的。大多數鑽石都...