1樓：ccc菜辣椒
我們家裡日常食用的油一般都是植物油，植物油是我們獲取脂肪酸的重要**。脂肪酸是一種人體無法合成的物質，只能通過攝入食物來獲得。論健康，植物油比豬油等飽和脂肪酸含量高的油更健康。
現在市場上的植物油種類繁多，有菜籽油、玉米油、芝麻油等等，那你知道這幾種植物油有什麼區別嗎？
菜籽油用油菜籽壓榨而成，與花生油中脂肪酸含量類似，富含豐富維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。菜籽油具有一定軟化***的***很少或幾乎不含，所以，怕***的人可以放心食用。
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的***防止動脈硬化，對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。玉米油不耐高溫，適合快速烹飪。
烹飪出來的食材色澤新鮮，不會讓食物失去原有味道，更重要的是不會流失其中營養成分。
芝麻油就是我們常說的香油，芝麻油含有豐富不飽和脂肪酸、維生素e和亞油酸，可以算是營養豐富的優質食用油。一般斤芝麻出才一斤的芝麻油，香氣四溢的芝麻油用來做涼拌菜或者拌麵***適合不過了！
芝麻油中特有的芝麻***芝麻***林等物質，這些物質抗氧化能力極強，因此，芝麻油比其他植物油更耐儲存。
以上就是為大家介紹的幾種常見的植物油了，每種植物油都有各個的特色，有著各自的適用烹飪方法。大家在日常中***好不要長期只食用一種植物油，可以換著種類食用，讓營養攝入平衡。
都是油，花生油和菜籽油有什麼區別？
2樓：楠楠
花生油顧名思義就是用花生仁榨出的油，吃過花生油的朋友們肯定都知道，它的味道十分香濃。就算距離榨油的地方一百米，也能聞到十分誘人的香味。所以用花生油炒出來的菜品、做出的點心，味道也十分的香。
但是菜籽油的膽固醇含量更低，而且含有更多的不飽和脂肪酸，更有利於心腦血管的健康。不過花生油雖然膽固醇比較高，但是含有更多的維他命、各種多酚物質，營養含量更為豐富。
所以說，花生油更適合青春活力的年輕人食用，可以補充必須的營養，還能提供更多的能量。而三高人群和中老年人更適合吃菜籽油，更有助於保持身體健康。但是為了營養結構的平衡，還需要偶爾換換食用油的種類，不能長時間食用某一種。
另外現在市場上為了平衡油的味道和營養，研究、調配了許多調和油。大家可以根據自己的個人喜好和營養需要，選擇不同的食用油種類，讓自己每一頓都能吃得健健康康！
3樓：小象說生活
才明白，每天都要吃的：玉米油、花生油、菜籽油和豬油哪個最好。
4樓：吃瓜預備役選手
花生油和菜籽油的**不同，成分不同，品質不同，使用者人群也不同。花生油比較貴，接受的群體是不一樣的。
5樓：慄力
原材料不一樣，花生油是從花生中壓榨提取出來的，菜籽油是用油菜壓榨提取出來的。顏色也不同，花生油顏色為淡黃色，比較清澈，菜籽油一般顏色為金黃或者棕黃。
6樓：做個愛吃的瘦子
它們採用的原料不一樣，而且它們的味道和氣味以及做出來的菜味道都是不同的。
菜油和普通油有什麼區別？
7樓：匿名使用者
花生油好啦。
如果非工菜油和色拉油比的話。
我感覺還是菜油好。
植物油比動物油健康，已是眾所周知的。傳統的植物油都含有大量人體必需的不飽和脂肪酸，可起到降低膽固醇含量，預防心血管疾病的作用。其中，花生油口味濃香，**適中，最受一般主婦歡迎。
而被人們一度青睞的色拉油，雖是純度最高的食用油脂，但由於高度精煉，其中的一些營養成分可能會大量流失。
生產商以傳統大宗食用油為基質油，經科學調配出具有增進營養功效的食用調和油。若從既滿足口感，又不損害健康的角度出發，選擇此類調和油也不失為良策。
以前，主婦們總嫌調和油不夠香，而市面上推出的新一代調和油，選用了精煉菜籽油、濃香花生油、精煉紅花籽油等多種原料，按照獨特配方調和而成，具有原料更多，營養更均衡的特點。尤其值得稱道的是，這種調和油香味濃郁，而且油煙少，不易起泡，適合各種烹呼叫途。
8樓：匿名使用者
�6�1 營養成分含量不同。脂肪酸含量不同。
9樓：匿名使用者
維生素較高，還有脂肪不算多。
橄欖油、菜油、普通的食用油之間有什麼區別？
10樓：卡納利橄欖油
橄欖油和其它油脂的區別首先是不含膽固醇，其次是 橄欖油超出來的 菜會大大的幫助消化。再者橄欖油裡面不安其它的雜質，你通過橄欖油放在熱鍋裡就能看出來橄欖油的純潔度。
菜籽油和花生油哪個好？有什麼區別？
11樓：創作者
花 生 油。
花生油是用花生壓榨出來的油，容易消化，用來炒菜，香氣撲鼻，是大多數人烹飪首選。花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物香氣，也不容易被高溫氧化。
花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜 籽 油。
菜籽油用油菜籽壓榨而成，與花生油中脂肪酸含量類似，富含豐富維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
菜籽油具有一定軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以，怕膽固醇的人可以放心食用。
12樓：果汁兒愛生活
玉米油花生油菜籽油豬油有什麼區別，玉米油富含亞油酸不宜高溫，，第二，花生油，耐熱性好，第三，菜籽油的優點比較高，營養價值也是比較高的，第四，豬油，熔點高，但是對身體有一定的危害。
13樓：生活達人**解題
但是如果長期的話，作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。希望我的回答能幫到你，謝謝！
14樓：典元蔡又青
菜籽油和花生油是兩種常見的食用油，它除了外觀上的差別有外，營養成分和含量比例上也有所不同。花生油的顏色比較淡，菜籽油的顏色更黃。花生油含有大量的不飽和脂肪酸，還含有甾醇、麥芽胚、維生素e、膽鹼等對人有益的物質。
對於動脈粥樣硬化和冠心病的患者來講有利於降低血脂。人對菜籽油的消化利用率比較高，但菜籽油缺少一些人體的必須脂肪酸，所以在營養價值上比其他植物油要低一些。菜籽油中也含有一些對人體不利的成分。
因此綜合來講花生油比菜籽油更安全也更營養。
菜籽油是不是植物油
15樓：匿名使用者
是的，同樣屬於植物油的還有豆油，花生油，玉米油，橄欖油，等等。現在有條件的，比較崇尚橄欖油。
16樓：斜陽紫煙
是。菜籽就是油菜子這種植物結的種子。
17樓：秋秋秋引引
是植物油，只要是從植物裡面提煉出來的油，都是植物油。
18樓：匿名使用者
你指的菜油應該是從油菜籽裡提煉出來的油吧，那這個當然是植物油了。植物油顧名思義就是從植物裡提煉出來的，而什麼樣的稱之為植物我想不用多解釋了吧，呵呵。常見的植物油有：
菜籽油、花生油、大豆油、橄欖油、芝麻油……等等。我想你應該是想知道植物油是不是比動物油脂肪含量更低吧，不管是植物油還是動物油都是有脂肪的，吃多了都會對身體不好，最常見的就是發胖，所以什麼東西適量都是最好的。
19樓：匿名使用者
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
歐米伽3含量較高。
菜籽油和大豆油的區別是什麼？
20樓：在翠平湖採蘑菇的小蘆鈴
菜籽油要黃一些，顏色濃一些，貴一些，味道重一點。大豆油**低，沒什麼味道，用的更加的廣泛，很多商家選擇大豆油。
21樓：匿名使用者
菜籽油好，大豆油便宜！別買轉基因的！
22樓：我是寧夏人老李
老闆你菜籽一噸多少錢。
植物油就是菜籽油嗎？
23樓：力郎溥凱唱
菜籽油屬於植物油，但植物油不只是菜籽油。
24樓：毗沙王
還有：玉米油、橄欖油、花生油、豆油、棉籽油等等食用油。
25樓：熊桀始瑜英
不一定，有可能是花生油，瓜子油，核桃油，橄欖油等等。
26樓：傅跳跳
植物油很多（茶籽油、橄欖油、菜籽油、芝麻油。所以只能說菜籽油是植物油，不能說植物油就是菜籽油。
27樓：匿名使用者
菜籽油是植物油的一種。植物油是區分於動物油的說法。
28樓：匿名使用者
不一定呀，植物包括很多呀，像什麼橄欖油，稻穀油，主要是區分是從動物身上還是植物中提取的。
29樓：方舟巨蟹
您好！植物油有很多種，其中包括有：花生油、玉米油、葵花籽油等等。
30樓：冰之藍柱
恩～像花生油～油菜子油，豆油，瓜子油，還有以前吃的棉油等～這些都是植物油～都是由植物的種子壓榨而成的～
31樓：中耐新材料
植物油含菜籽油，菜籽油是植物油的一種。
32樓：mandy喜歡胖子
不僅僅是菜籽油，還可以是其他植物**的油，比如玉米油，花生油等。
33樓：張青山
差不多就是，比如花生油，葵花油，都是植物的果實或者種子壓榨的。
34樓：後張屯
花生油，大豆油，橄欖油等都是植物油。
35樓：匿名使用者
大豆，玉米，都是植物油。
36樓：手機使用者
你的問題就像：水果就是蘋果嗎？
37樓：乾玥
只能說是植物油的種類。
菜籽油和色拉油哪個好，菜籽油好，還是色拉油好？
看你說的好是指什麼方面，如果說是從營養價值方面考慮的話建議選菜油，如果是怕油煙汙染的話，就可以選用色拉油。拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清 透明 無氣味 口感好，用於烹調時不起沫 煙少。在0度條件下冷藏5.5...
菜籽油和葵花籽油哪個好，菜籽油好還是葵花籽油好
辣 菜籽油和葵花籽油有什麼區別，購買時該如何選擇？現代社會中，市場中家庭裡面有很多的油可以選擇，我們在烹飪美食的時候總是會渠道需要用到油，那麼你們家的油是哪一種呢？我們家有食用菜籽油，也有時候會才會偶爾使用一下葵花籽油，那麼這兩種油的區別是什麼呢？菜籽油和葵花籽油有什麼區別，購買時該如何選擇？首先，...
自己炸的菜籽油能吃嗎，自家榨的菜籽油要怎樣處理後才能吃
自己炸的菜籽油能吃，油菜籽應在鍋前10分鐘壓在火焰上，當鍋中油菜籽的溫度達到115 120 時，手捻菜籽，在壓碎時呈金黃色，就可以出鍋了。在炒制的時候，要勤於翻動。菜籽油簡稱 菜油 主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子 含油22 49 平均40 含蛋白質21 27 磷脂約1 這些品種的菜籽產於中國 ...