1樓：依凌遲
蝦皮真能補鈣嗎?
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是並不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。
3．蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基於以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。
參考資料
2樓：小小的迷路
蝦殼的營養價值和對人體的保健功能都很高。蝦殼中含有約30%%的鈣和20%%以上的優質蛋白質。另外，蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用。
蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用，實驗表明，蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用。所以可以吃下肚的。
蝦殼的營養：
1．蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3．蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4．老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
3樓：匿名使用者
哦 原來蝦皮不可以補鈣呀
長見識了
蝦殼能吃嗎？
4樓：侯爵哆啦
小蝦的殼可以吃。
主料：白米蝦500g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量、小麥麵粉適量、椒鹽適量
1、白米蝦洗淨。
2、加入料酒胡椒，鹽，蔥醃製。
3、醃製好的白米蝦加入麵粉。
4、然每個蝦都裹上面粉。
5、鍋裡油加熱。
6、倒入白米蝦。
7、炸至金黃。
8、炸好撈出。
9、全部炸好第一次。
10、再炸一次。
11、然後撒少許椒鹽拌勻。
12、盛出。
5樓：
蝦殼當然能吃了！並且蝦殼中鈣的含量是很高的。
6樓：匿名使用者
如果蝦殼能咽的下去,可以吃,比如蝦米的殼就完全可以吃,龍蝦殼還是不吃了,疙牙.現在有些比較小的鱗蝦,殼很軟,應該可以吃的.
7樓：0雪花飄揚
能吃！吃蝦殼補鈣！是小蝦米。大蝦不可以。
蝦殼炸脆了就能吃啊！
8樓：
普通的當然可以吃
不過龍蝦的好像就不能了吧
吃蝦殼有什麼好處？
蝦殼是不是有很多營養？
9樓：善人吉哈諾
蝦殼中含有維生素、鈣元素等，是很有營養的。
蝦殼的營養成分是大量的鈣和優質蛋白質，具有抗癌作用。所以說蝦殼的營養價值比蝦還高，除了龍蝦那種殼不能吃之外,一些小蝦的殼可以直接食用。將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素d的攝入，會有一定補鈣效果。
擴充套件資料
蝦殼的功效：
1、蝦殼能預防癌症
蝦殼這種食材中含有大量的優質蛋白質，還含有一些天然的甲殼素，這些物質進入人體以後能提高人體細胞的活性，也能減少病毒對細胞的傷害，能預防細胞癌變，減少癌症發生，另外甲殼素這種物質還能降三高，它對人類的高血壓和高血脂也有一定的調理作用。
2、蝦殼能補鈣
蝦殼營養豐富，含有多種對人體有益的營養成分，特別是鈣的含量比較高，再加入蝦殼中存在的微量元素磷，它們一起被人體吸收以後能促進身體對鈣質的吸收和利用，能起到良好的補鈣作用，對小兒的軟骨病和中老年人群的骨質疏鬆都有很好的預防作用。
3、蝦殼能提高身體免疫力
蝦殼不但含有大量蛋白質，還含有一些蝦青素和礦物質，這些物質被人體吸收以後能提高身體免疫細胞活性，也能促時免疫細胞再生，能讓身體的免疫能力明顯提高，經常食用能提高身體的抗病能力，也能延緩多種衰老症狀的發生。
10樓：匿名使用者
近年的研究成果充分證實，蝦殼的營養價值和對人體的保健功能都很高。蝦殼中含有約30%%的鈣和20%%以上的優質蛋白質。另外，蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用。！
蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用，實驗表明，蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用！
蝦殼有營養嗎？能煲湯嗎
11樓：夙顏
可以的，蝦殼可以補鈣，但是鈣量不多。
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。
3．蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
要是想要口感好，又不想浪費蝦殼，有一個做法很好，推薦給你。
蛋底蝦殼披薩
【主料】鮮蝦（只取蝦殼和蝦腦）半斤、雞蛋三個【配料】小蔥
【調料】幹澱粉一勺、白胡椒粉半勺、鹽1/4勺、黑胡椒粉【做法】
1、鮮蝦半斤洗淨後，控幹水分。
2、去掉蝦頭和蝦尾，外面的殼也剝去。（如何快速完整的剝去蝦殼，方法後面有介紹）
3、蝦仁做別的菜，今天的重點是蝦腦和蝦殼。
4、加入紅薯澱粉一勺
5、磕入一個蛋清。
6、用筷子攪拌均勻，還可以少來一點點鹽和白胡椒粉。
7、鍋內倒入油，油溫燒至7、8成熱。
8、將上過漿的蝦殼、蝦腦倒入。
9、開大火，油炸，炸至蝦殼變的金黃、酥脆，然後倒出一些底油。
10、把剛才只用了蛋清的雞蛋，再加兩個雞蛋一起打入碗中，攪打均勻。
11、繞圈法淋在蝦殼上。
12、待蛋液凝固後，即可關火。
13、裝盤後，撒上小蔥碎、再捏一小撮黑胡椒粉撒在面兒上
小龍蝦蝦殼可以吃嗎 營養價值很高部分可食用
12樓：地方歇後語
理論上來說，蝦殼是可以吃的。蝦殼的營養價值很高的。但是，實際生活中，我們建議很軟的蝦殼，能咽的下去,可以吃,比如蝦米的殼完全可以吃。
還有，一些比較小的鱗蝦,殼很軟,也可以吃。但是，大的，比較硬的龍蝦殼還是不要直接吃了,疙牙。
蝦殼怎麼吃好
蝦米的殼完全可以直接吃。還有，一些比較小的鱗蝦,殼很軟,也可以直接吃。但如果有的直接煮的蝦的蝦殼吃不慣：
1、可以嘗試下把蝦皮炸一下，香酥可口的。
食材：海蝦殼、油、精鹽、黑胡椒、紅辣椒、生薑、香蔥。
具體做法：
（1）把剝掉的蝦殼洗淨。
（2）鍋裡倒油，把蝦殼用小火煎炸到焦脆。
（3）另起油鍋放進辣椒和生薑大火炒出香辣味，放進蔥段炒香。
（4）放煎炸好的蝦殼，調精鹽、灑上黑胡椒粒大火翻炒。
13樓：且不能是傳奇
那麼硬的殼，能吃也沒人吃吧
臭雞蛋能吃嗎，有什麼營養嗎
任珠雨奕鹹 1 鹹蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由於鹽醃，使蛋內鹽份增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，醃製時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，溶與蛋黃油呈紅黃色，增加鹹蛋的感官性狀，鹹蛋出...
雞蛋殼有營養嗎，蛋殼能吃嗎？有什麼營養？
雞蛋殼晗豐富的鈣，理論上說人吃了可以補鈣，但是這樣是不消化的，但只要用合理的製作方法做出來，雞蛋殼是可以補鈣用的。據說可以將新鮮的雞蛋殼磨成粉末，和麵的時候加入少許，吃啦可以補鈣。還有據說可以用雞蛋殼泡醋也可以補鈣。我是學營養的，蛋殼裡有鈣，可是這些鈣往往是以結合形式存在的，不能遊離，也自然不能被人...
檳榔能吃進肚子裡嗎？吃進肚子裡有什麼後果
檳榔不能吃到肚子裡去。吃下去會導致心跳加快胸悶等狀況。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪 檳榔油 生物鹼 兒茶素 膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有 洗瘴丹 的別名。檳榔的藥用價值 因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律 氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣 消食 ...