1樓：布樂正
斑鳩，作為一道野味，肉質美味，因其豐富的營養價值以及不可取代的藥用價值，要滋補，食用斑鳩就對了。
斑鳩更是有非常多的做法，除去毛和內臟之後，取肉洗乾淨用，蒸、燉、滷、煮、烤等烹飪方法樣樣適合，如：「五香斑鳩」、「酒釀斑鳩」、「炸溜斑鳩」、「冬菇斑鳩湯」等，都是非常好的。最有營養的吃法是與豆腐一塊水煮。
例如：用料：斑鳩豆腐 1塊，紅小米辣 3個 ，青小米辣 2個 ，大蒜 1瓣
1、斑鳩豆腐切塊。斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富。在各種肉類中，就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富，但脂肪含量卻極低。
2、青、紅小米辣切圈，大蒜切蒜米。
3、生抽、陳醋、鹽、白糖、味精、花椒油、辣極鮮調勻，加一點純淨水。
4、最後一步是調料淋上去。
2樓：向日葵
用料：斑鳩3只，幹香菇50克，大棗10顆，枸杞 20克，木耳幾片，蔥一段，姜一塊，大蒜8顆，八角5克，桂皮5克。
1、把所有的食材包括斑鳩放入鍋中。
2、在慢燉的過程中需要慮去泡沫。
3、文火燉三個小時。這三個小時中不要去掀蓋子。
4、等待
一、二個小時便可以吃了，那個味道鮮美。
3樓：哀紹輝
用料：斑鳩：3只 ，黃豆：3把，生薑，花椒，料酒，大蔥，紅辣椒 色拉油，八角，桂皮香葉，鹽，雞精
1、幹黃豆炒剛變色，放入熱水，倒入砂鍋泡
2、生薑切碎，斑鳩剁塊
3、鍋內燒熱色拉油，放入生薑花椒炒香
4、放入斑鳩塊炒變色發白，依次放入八角桂皮香葉和乾紅椒段翻炒幾下。
5、倒入料酒翻炒幾下，加入沒過斑鳩的開水，煮十分鐘。
6、洗淨砂鍋中泡著的炒黃豆，倒入斑鳩中燒開後，一起倒入砂鍋中燉到豆爛，水乾了可適當添點水。
7、大蔥切段，放入砂鍋中煮下即可出鍋。
4樓：匿名使用者
冬菇斑鳩湯 是氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 做法： ·原 料: 斑鳩600克。
香菇（鮮）20克。
料酒20克大蔥5克姜10克味精3克各適量。
·特 色:湯鮮味美，爽口開胃。 ·操 作:
1.將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛； 2.從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血汙，洗淨；3.
冬菇剪去根蒂，洗淨；4.蔥洗淨切段；5.姜去皮洗淨切片；6.
將斑鳩、冬菇放入燉盅內；7.加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。 ·營養價值:
斑鳩 - 又叫斑佳、錦鳩、鵓鳩、祝鳩。鴿形目鳩鴿科斑鳩屬鳥類的通稱。體中型，體長27～35釐米；兩翅無金屬羽色，第2和第3枚飛羽最...
·所屬菜系: 美味羹湯 - 1。粥的通俗稱謂，用米熬成的粘稠狀食物 2。
因為和「喜歡」有相似發音，網路上常作「喜歡」**，是loli和火星文上慣用的一種...
5樓：xiao璠
可以清蒸，不過野生斑鳩較難蒸的很爛，可以燉湯，小火慢慢燉，如果不怕藥味難聞，裡面可以稍微加點當歸，提氣，如果有偏頭痛的毛病，可以在裡面加點天麻，如果想吃純鮮味，就不要加藥材，口味會很好！
6樓：胡蘿炒香菜
材料：斑鳩2只、蔥20g，姜20g，五香粉5g，胡椒粉3g，烤肉料20g，花生油適量，白酒5ml。
做法：1、斑鳩放入清水中浸泡30分鐘;從腹部將斑鳩剖開，背部不要切開;
2、把斑鳩放入盆中，再加入所有的調料，充分的拌勻放入保鮮盒中;蓋蓋放入冰箱中醃製2個小時以上;
3、取一張錫紙，放上一隻醃製好的斑鳩，在斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜;將斑鳩包起來;
4、烤箱220度預熱5分鐘放入斑鳩中層;200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。
7樓：year幸運寵兒
紅煨斑鳩的做法
食材：斑鳩5 只，青豆米15 克，熟胡蘿蔔25 克、料酒、醬油、白糖、精鹽、味精、蔥、麻油、熟菜油、麵粉。
做法：1、將斑鳩摔死，去毛、內臟，斬去頭、腳，洗淨，每隻切成4 塊，用面 粉、鹽拌勻，胡蘿蔔、蔥切成小塊。
斑鳩怎麼做好吃又營養?紅燒斑鳩的做法大全
2、炒鍋下菜油，燒至七成熱時，將斑鳩下鍋，炸約1 分中，倒入大蔥， 略炸，倒入漏勺，鍋內留油，將青豆、胡蘿蔔入鍋略偏炒，放入斑鳩、蔥、料酒、醬油、 糖和適量水，蓋上鍋蓋，移至文火上煨。湯沸後，加入味精，淋上麻油即成。
什麼是營養？
8樓：景田不是百歲山
營養指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，
也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。
生物從低階到高階，從單細胞生物到高等動植物，從水中生活到陸地生活，所處的環境不同，生態各異。因之，所需要的養料和攝取養料的方式也不相同。生物所需的養料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。
這些是組成生物體的蛋白質和儲存能量的主要元素。此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。有些微量元素在生物體內僅有痕量。
9樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
10樓：令狐恬悅紫棠
營養是動詞營養素是名詞
營養：（nutrition）
食物所含的養分
；吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。
營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）、維生素、水和纖維素等7類。
區別：從定義上看，營養不僅包括營養素，還是「吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用」這樣一種作用。而營養素僅僅是營養的一個方面，是一種化學成分。
從調養和**身體疾病上看，有選擇的攝取某種營養素起著積極的重要的作用。
營養是提供你的身體必須要的營養元素，如果沒有攝入適當的營養你的免疫力會大幅度的降低，種種疾病就會找到你
11樓：五綠蕊齋蓄
營養：（nutrition）
食物所含的養分；吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。
營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）、維生素、水和纖維素等7類。
區別：從定義上看，營養不僅包括營養素，還是「吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用」這樣一種作用。而營養素僅僅是營養的一個方面，是一種化學成分。
從調養和**身體疾病上看，有選擇的攝取某種營養素起著積極的重要的作用。
12樓：宣小翠習韋
從字義上講「營」的含義是「謀求」，「養」的含義是「養生」，「營養」就是「謀求養生」。養生是我國傳統醫學中使用的術語，即指保養、調養、頤養生命。用現代科學的語言具體的描述「營養」可以說：
營養是機體攝取食物，經過消化、吸收、代謝和排洩，利用食物中的營養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長、發育和防病保健的過程。根據黎黍勻專家的定義認為，營養是指機體利用食物的有效成分，通過分解、轉運、吸收、代謝等環節攝取的過程描述。
13樓：解梓萱逄平
營養是對身體加強抵抗
增強體制的
沒營養不會死
只會身體弱
也就是說一個帳篷
4個架子
能撐著10個架子
也能撐著
但10個架子
肯定要堅固一些
營養素就是含有營養的元素
14樓：使用者名稱在哪兒呢
補充人體所需要的營養成分，來維持生理機能
營養的意思是什麼？ 10
15樓：夢裡心落
1、指吸取養料以抄維持生命。
引用：柳青《創業史》第一部第十章：「中年婦人固執地不給自己的男人看見她營養得很紅潤的臉盤。」
2、養分；養料。
引用：鄒韜奮 《萍蹤憶語》十四：「這些備嘗資產階級剝削的勞動兒童，在家庭裡面的時候，原來就沒有得到適宜的營養。」
3、比喻有助於發展的滋養物。
引用：《讀書》2023年第8期：「這是詞人向古典詩詞學習，從中吸取藝術營養的實踐。」
近義詞：
1、養分 [ yǎng fèn ] 物質中所含的能供給有機體營養的成分。
引用：郭沫若 《洪波曲》第九章二：「我們對於青年應該讓他們自由發展，就如像培植樹木一樣，只要充分給予以陽光和養分，免受風害蟲災。」
例句：考試前充分的複習使我對考試成竹在胸在書的海洋中，我們如飢似渴地汲取知識的養分。
2、養料 [ yǎng liào ] 比喻有益於事物發生、發展的成分。
引用：巴金《文學的作用》：「古今中外任何一個嚴肅的作家都是從這唯一的源泉裡吸取養料，找尋材料的。」
例句：休閒給身體和頭腦提供養料。
16樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
17樓：哥__名字不長灬
1. 謂生計。
lo「 而洛邑copy為天地之中，民性安舒，而多衣冠舊族。然土地褊薄，迫於營養。」
2. 指吸取養料以維持生命。
瞿秋白 《餓鄉紀程》二：「有 江 南風物，清山秀水， 淞江 的鱸魚， 西鄉 的菘菜，為我營養。」 柳青 《創業史》第一部第十章：
「中年婦人固執地不給自己的男人看見她營養得很紅潤的臉盤。」
3. 養分；養料。
鄒韜奮 《萍蹤憶語》十四：「這些備嘗資產階級剝削的勞動兒童，在家庭裡面的時候，原來就沒有得到適宜的營養。」 老舍 《集外·丁》：
「海水浴，太陽浴，可是吃的不夠，營養不足，一口海水，準死。」
4. 比喻有助於發展的滋養物。
《讀書》2023年第8期：「這是詞人向古典詩詞學習，從中吸取藝術營養的實踐。
18樓：匿名使用者
營養 yíngyǎng
[nutrition;nourishment] 動物或植物攝取和利用食物過程的總和,在動物,則典型地包括攝食、消化專、吸屬收和同化
營養 yíngyǎng
[nourish] 有機體從外界吸取養料來維持生命營養身體
營養意義：指某些東西比較對人或者事物有用。
如：你的話很有營養，
19樓：庭愆
1） 營養：①生計bai。②指吸取養料以維du持生命。③養分；zhi養料。④比dao喻有助於發展的滋版養物。
2）柔軟：權① 軟和；不堅硬。②柔和。
③軟弱，不剛強。④謂處事隨和，凡事不多計較。⑤指軟便而容易攜帶的貴重物品。
⑥形聲。從木,矛聲。本義:
樹木可曲可直
3）柳絮：①柳樹的種子。有白色絨毛，隨風飛散如飄絮，因以為稱。②喻指雪花。
4）喧鬧：①名詞，喧譁熱鬧；吵鬧。②動詞，喧譁吵鬧。
5）梳妝：婦女梳洗打扮。
6）虎牙：人的門牙旁邊的兩顆牙齒。很尖銳，用來撕肉。
白菜怎麼吃最有營養，白菜怎麼吃才有營養
營養學家們指出，冬季食用大白菜，讓人體充分吸收利用這些營養素，烹飪大白菜的方法最為關鍵。第一，先洗後切。一般蔬菜在烹飪之前都是先洗後切，以保證營養成分不被丟失，烹飪大白菜時也是這樣。由於大白菜裡的維生素c等營養成分都易溶於水，若切後再洗的話，這些營養成分就容易損失。第二，烹調加醋。在烹飪大白菜時，適...
孔雀蛋怎麼吃才有營養
給小球梳毛 孔雀蛋煮著吃，炒菜都有營養。孔雀蛋，又稱穆拉玻璃蛋，具有獨特的營養價值，是人們膳食攝取營養素的重要補充食源。因以前法蘭西帝國聯盟特將此蛋進貢大不列顛帝國，為貴族蛋種。孔雀蛋具有獨特的營養價值,是人們膳食攝取營養素的重要補充食源。經權威機構檢測認定一個孔雀蛋的含硒量相當於700個雞蛋的含硒...
黃鱔怎麼做有營養，蒲公英怎麼做有營養？
爹爹叫李剛 煲湯最好了 鱔魚皮蛋豆腐湯 1.皮蛋兩個切瓣，大鱔魚兩條去骨去腸洗淨，改刀成片，加少量鹽 料酒 生粉 蛋清拌勻，內脂豆腐半盒切成小塊，生薑切成細絲 2.湯鍋倒入半鍋清水，下入薑絲 豆腐 皮蛋，加兩勺鹽，一大勺色拉油，大火煮沸 3.待湯水剛剛沸騰時，下入拌好的鱔魚片，攪勻，煮至再次沸騰後改...