1樓：喵小採
兩年前的鹽用來醃豬耳朵應該沒問題。如果受潮的話還是最好別用。
鹽不印保質期,是國家規定的。只要防潮就行了，但現在我們吃的是碘鹽,如果不避光和高溫,就不要放的時間過長，1-2年為限最好。
其實鹽裡的碘鉀也比較穩定的,但放得時間太長碘的成分相對要少一些,但鹽的品質沒有變。要使鹽長期儲存而不過期。
1、避光。
2、避高溫。
擴充套件資料
海水中的鹽類，來自於陸地的岩石和土壤，在46億年前，地球剛剛誕生，此時的海水卻是淡的，但是在岩石和土壤中卻含有著大量的鹽分。
後來因為地殼經過了強烈的運動，火山噴發，形成了大量的水蒸氣，於是就不斷下雨。鹽在水裡會溶解，溶解在水裡的鹽被雨水沖刷到了河裡，然後跟著河水慢慢地流入海里。這樣，海水就變得有異味了。
據科學家估算，每年經過江河流到大海里的鹽就高達19億多噸。
2樓：御慕桖雅
沒新增微量元素的食用鹽在空氣中放了兩年，能用，儲存得好不會變質。
就鹽本身來說是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定。
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘揮發，應把它們存放於加蓋的有色密封容器內。鹽容易吸溼，一定要放在乾燥的地方，否則鹽受潮就會影響食用，也有可能受到汙染。
國家質量監督檢驗檢疫總局有相關規定，超市中**的食用鹽是可以免標保質期的，新增鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標有保質期。
食用鹽科學儲存這樣做：在儲存食鹽時應將其放在有蓋的瓶或罐內，使用前後都要密封儲存，避免結晶。
3樓：大頭兵
食鹽屬於可以長期儲存的食品，放了兩年可以吃。如果是碘鹽，裡面的碘成分可能受損失，但是用來醃豬耳朵沒問題。受潮後可能會結塊，敲開就行了，不要緊。
4樓：匿名使用者
不用這麼節儉吧！兩年的確太久了，食用鹽肯定混了雜質了，只是危害大小的問題，出於健康安全考慮，不應該用了，丟掉才是。
5樓：匿名使用者
不會變質，和空氣中的絕大分子不發生化學反應
6樓：土老冒
不會變質，受潮了也能吃。因為它本質上沒有發生變化。
7樓：手機使用者
鹽只要不受潮、不落灰什麼的，放個十年八年也壞不了。
8樓：匿名使用者
你好！就鹽本身沒有保質期.只要防潮就行了.
但現在我們吃的是碘鹽,如果不避光和高溫,就不要放的時間過長.1-2年為限最好.其實鹽裡的碘鉀也比較穩定的,但放得時間太長碘的成分相對要少一些,但鹽的品質沒有變.
要使鹽長期儲存而不過期,1.是避光.2.是避高溫.
鹽不印保質期,是國家規定的.
你說的這種情況，兩年前的鹽用來醃豬耳朵應該沒問題。如果受潮的話還是最好別用。
9樓：匿名使用者
不會買這東西還考慮吧!丟了啊,萬一不好,多傷害身體!
10樓：匿名使用者
你自己都說受潮了 那怎麼還能吃 對你好建議你還是較你爸爸別吃了
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我覺得食鹽的存放方法應該很簡單，只要不讓它受潮應該就可以了。唉，乾燥的不潮溼的屋子就可以庫房就可以。食鹽易溶於水，長期暴露空氣，易結晶，應放在密封，乾燥的容器裡 食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，只要防潮 避光儲藏就行了。因此無新增物的純鹽是沒有保質期的，只要保證不受潮不受汙染即可。國家質...
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