1樓：
可以的。
菊芋又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。
秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
擴充套件資料
1.菊芋（學名：helianthus tuberosus （l.
1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。
葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。
花期8-9月。
2.其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
3.宅舍附近種植兼有美化作用。菊芋被聯合國糧農組織**稱為“21世紀人畜共用作物”。
2樓：綠曦綠曦
菊芋(學名:helianthus tuberosus l.)，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。
高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。
原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。
菊芋被聯合國糧農組織**稱為"21世紀人畜共用作物"。
洋姜的葉子能吃嗎
3樓：di8neqy5風
w廬山謠寄盧侍御虛舟(李白)
4樓：
洋姜的葉子可以當菜吃嗎
洋姜能吃嗎？吃了有什麼不好
5樓：一見如故稅法答
洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，版多用來醃製權鹹菜。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解
用料主料洋姜一小筐水適量花椒適量丁香適量桂皮適量食鹽適量
醃洋姜的做法
1.洋姜洗淨，晾乾水分。
2.所有調料加水煮開，再晾涼。
3.把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。
4.把晾涼的調料水倒入保鮮盒。
5.先加一層保鮮膜。
6.再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上。
7.吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯！^_^
6樓：匿名使用者
菊芋，又名洋姜
bai、五星草du，.是菊科、
向日葵屬宿根性草zhi
本植物。可dao以食用，專煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒屬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料，其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。
宅舍附近種植兼有美化作用。洋姜被聯合國糧農組織**稱為“21世紀人畜共用作物”。
7樓：匿名使用者
能生吃，吃了沒什麼不好
8樓：為愛放棄
不會，很好吃啊，不會有什麼不好的
洋姜的吃法與功效！
9樓：匿名使用者
洋姜的功效與作用
一、促進胰腺分泌胰島素
因為洋姜可以分泌一種菊糖，這種物質在被我們人體消化以後，會促進胰腺分泌胰島素，對於那些有糖尿病，出現尿糖的情況，是有很好的改善作用的！
二、美容養顏
洋姜中含有的胡蘿蔔素是非常多的，所以可以很好的為我們人體合成維生素提供原料，幫助排出身體的毒素，有美顏的效果，同時也可以調節我們胃腸的生活環境！
三、降血糖
因為吃洋姜有降血糖的效果，所以對於我們體內含糖量太高而出現的蟲牙也是有預防效果的，除此之外含有的礦物質和蛋白質對於提高我們機體的免疫力也是非常有好處的！
洋姜的吃法
一、洋姜醃製
洋姜可以用來醃製，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
二、洋姜煮粥
洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
三、洋姜做湯
洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
四、洋姜炒食
洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
10樓：sc瘦臉**
醃洋姜：
1、洋姜洗乾淨，晾乾表皮水分。
2、盆中加入足夠的水，待水開後，放入花椒和八角，鹹鹽和冰糖，小火煮15分鐘。
3、醃菜的瓶子洗淨晾乾，一層洋姜一層姜蒜辣椒，將瓶裝滿。
4、將熬好的醃菜水晾冰後倒入瓶中，水要末過菜，再把白酒倒入，封口。靜候20天后開罐食用。
功效：1、洋姜的葉子可以提取出抗感冒藥的重要原料葉綠素。
2、排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥汙染、適於製作綠色食品的上乘原料。
3、洋姜還含有一種物質，有胰島素作用，對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
4、阻隔澱粉質及脂肪吸收，絕對對**有幫助。此外，洋姜含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便。
11樓：匿名使用者
洋姜清洗乾淨晾乾，找個密封性好的罈子，熬製好醃料或者白醋加入生薑片冷藏一會，將洋姜放入罈子料汁沒過洋姜即可，密封放到陰涼處一個禮拜。醃好的洋姜涼拌酸脆可口，可以軟化血管，防止血栓。
12樓：菅溪段幹幻兒
洋姜食用效
洋姜食用禁忌
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食
洋姜功效:通便利膽利尿健胃壯陽藥精健胃補虛洋薑糖尿病風溼偏1.吃飲料
洋姜(50克)杯
牛奶攪拌機混合每早晚臨睡前喝仔細洗洋姜且要剝皮洋姜吃熟食
代替土豆
或醃製洋姜做胃菜(未煮熟土豆
味道同)洗乾淨切塊烤洋姜或者做水飲料茶
13樓：匿名使用者
洋姜的食用效果
洋姜對血糖具有雙向調節作用，即
一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
洋姜的食用禁忌
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
洋姜的功效:通便，利膽，利尿，健胃，壯陽藥，生精，健胃，補虛，洋姜也是一個糖尿病和風溼的偏方。
1. 生吃飲料法
一個洋姜（50克），在一杯牛奶中的攪拌機混合，每天早上和晚上臨睡前喝。仔細洗洋姜且要剝皮。
洋姜可以生吃，熟食可代替土豆或醃製洋姜，也可以做為開胃菜。（和未煮熟的土豆的味道不同）。洗乾淨後切塊，可以烤洋姜或者做為水和飲料的茶。
14樓：匿名使用者
陽江可以炒肉絲吃。這就叫姜思肉。還可以。嗯，炒牛肉吃。還可以嗯，泡水喝。驅溫散寒的功能。
15樓：匿名使用者
可以炒牛肉吃，也可以拌冷盤吃。可以軟化血管。
16樓：霜染楓林嫣紅韻
洋蔥可以有很多種吃法，洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉，涼拌洋蔥，或者是煮一個洋蔥豆腐煲，都是可以的。
17樓：
辛苦辛苦下課沒心心念念謝娜
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