1樓：匿名使用者
鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
相關人群 一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註 鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
2樓：匿名使用者
鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋，意見建議：鵝蛋對胎兒大腦及神經組織的發育有重大作用，而且在孕晚期吃的話還可以去胎毒, 寶寶不容易得**病。
但注意鵝蛋涼性建議適當少吃，不要多吃以免引起不適的情況。中老年人一般也是可以建議吃鵝蛋的，鵝蛋本身是含有比較豐富的維生素a，鈣鋅鐵，蛋白質等多方面的營養成分，而且鵝蛋營養是比較容易被人體所吸收，所以正常食用下可以補充中老年人的健康營養。對於平時記憶力差，體質虛弱的人都適合
正常人吃鵝蛋有什麼好處
3樓：匿名使用者
第一，吃鵝蛋有為人體補充營養的功效。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜超過三個。需注意內臟損傷患者忌食。
第二，吃鵝蛋有健腦益智的好處。鵝蛋中的鵝中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星。
第三，蒸鵝蛋有補中益氣的功效。蒸鵝蛋容易消化，營養價值全面且易於吸收。吃鵝蛋的好處非常多，尤其對於孕媽媽，更算是滋補良品。
但是凡事都不要過量，適量的補充鵝蛋好處明顯，強壯身體，而過量的鵝蛋，會造成消化不良，反而出現不良反應。
4樓：繁華有一夢
1、 鵝蛋屬於性溫的食物能夠更好的補中益氣，在寒冷的時候多吃一些鵝蛋，能夠更好的滋補身體，能夠預防煩惱，並且裡面含有的脂肪是比較多的，卵磷脂含量也是非常多，卵磷脂能夠提高腦細胞的活動，並且能夠提高記憶力和智力。
2、 鵝蛋裡面含有豐富的蛋白質，並且也有人體所需要的氨基酸，裡面還有的優質蛋白質是比較多的，特別有利於人體的消化，並且裡面還有的維生素d也是非常多多的，可以更好地促進鈣的消化和吸收，能夠更好地預防骨質疏鬆。
3、 鵝蛋裡面含有的卵磷脂，就是我們人體細胞中必不可少的一種物質，適當的補充一些卵磷脂，能夠讓**的活力再生，並且能夠增加**的光澤，能夠讓**變得更加的皙白白嫩，裡面含有的營養物質很高，適合人體吸收。
5樓：匿名使用者
鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
吃鵝蛋有什麼壞處？
6樓：要當技術宅
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。雞蛋與鵝蛋營養價值不同，各有各的好處。
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
7樓：植物獵掱
1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
5、鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起**，故凡癌症患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載：「鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。」所以也在禁忌之列。
8樓：匿名使用者
鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
相關人群 一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註 鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
9樓：匿名使用者
沒壞處，鵝蛋好，因為鵝蛋大。
鵝蛋怎麼吃最好？女人吃鵝蛋有什麼好處
10樓：匿名使用者
吃法：鵝蛋的吃法有很多，最好的最不會導致鵝蛋的
營養流失的就是蒸著吃和煮鵝蛋的吃飯了，蒸鵝蛋就和蒸雞蛋類似先把鵝蛋打在碗裡面，加一些蔥花然後攪拌最後加點辣椒，鹽用開水衝最後在鍋裡面蒸熟就可以了。
好處：1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
11樓：時間節點激將法
鵝蛋最好煮著吃，煮著好吃，女人吃鵝蛋對身體有好處
懷孕時每天吃鵝蛋好不好，孕期吃鵝蛋有什麼好處
懷孕時每天吃鵝蛋好不好？孕媽媽是可以吃鵝蛋的，但是每天都吃鵝蛋，量就有點多了，肯定既有好的方面也有不好的方面，這都需要孕媽媽根據自身情況去對待。鵝蛋的營養價值在加上鵝蛋的口味沒有雞蛋的口味好，孕媽媽也不要強迫自己每天都吃鵝蛋，一定要注意飲食多樣化，均衡營養，每天換著花樣吃更好。鵝蛋雖好，但是經常吃會...
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