1樓：漫閱科技
蔬菜與水果不僅可以供給我們多種維生素和各種礦物質，而且還給予我們豐富的膳食纖維。蔬菜與水果從營養成分來看十分相似，但兩者又各有特色和作用，不能相互替代，也就是說每天既要吃一些蔬菜，又要吃一些水果。
許多蔬菜和水果中都含有食物活性因子，對於預防各種慢性疾病、促進健康、**某些疾病有良好作用。
芹菜的降血壓作用早已被發現，研究發現由於芹菜中含有芹菜甙、佛手甙內脂等活性因子，故具有降壓、利尿、鎮靜等作用。
研究證明，不少蔬菜和水果具有降血壓，改善血脂代謝，降低膽固醇和甘油三脂，稀釋血液，降低血液粘稠度，防止血栓形成，預防動脈硬化，減輕或逆轉動脈硬化，提高體內高密度脂蛋白含量，甚至有抗腫瘤、延緩衰老等作用。
尤其是大蒜，如能堅持每天吃2～3瓣生大蒜，對降血壓、調節血脂代謝、降低膽固醇、防止血栓形成，預防和逆轉動脈硬化等有重要作用。
2樓：房曄陳絲娜
因為水果是起到清理血液的作用而蔬菜是起到清理腸胃的作用，水果和青菜
也同時會補充你身體所需要的維他命可以使你的身體更健康。
為什麼我們要多吃水果和蔬菜。
3樓：小黃黑客
因為蔬菜和水果都含有人體所需要的營養元素。
新鮮蔬菜、水果是平衡膳食的重要組成，蔬菜、水果都含有豐富的維生素（胡蘿蔔素和維生素c、維生素b2）、無機鹽（如鉀、鈣、鎂等）、膳食纖維和植物化學物質。
多吃蔬菜水果和薯類。這三樣東西富含人體所需的營養素，主要是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。它們水分多、能量低、纖維含量高，所以能很好地控制體重、水潤**。
4樓：我不會玩魚人
1、保養**
水果中含豐富的抗氧化物質維生素e和微量元素，可以滋養**，其美容效果可不是化妝品可比的。如：蘋果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鐵等營養元素。
還含有較多的微盤元素—鎂。這些物質均有利於**紅潤、光澤、有彈性。其中維生素c能抑制黑色素的形成，並防止黑色素在人體**內沉著。
2、減緩衰老
水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。如：獼猴桃。
它富含維生素a，c，e以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
3、蔬菜是提供人體維生素c、胡蘿蔔素和維生素b2的重要**，尤其是維生素c的含量極其豐富。蔬菜在膳食中所佔比例較大，故極為重要。這些維生素在各種新鮮綠葉蔬菜中含量最豐富，瓜類和茄果類中含量相對較少。
4、蔬菜是人體無機鹽的重要**，尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等。它們在體內的最終代謝產物呈鹼性，故稱"鹼性食品"。
而糧、豆、肉、魚和蛋等富含蛋白質的食物，由於硫和磷很多，體內轉化後，最終產物多呈酸性，故稱為"酸性食品"。人類膳食中的酸性和鹼性食品必須保持一定的比例，這樣有利於機體維持酸鹼平衡。
5樓：匿名使用者
1）蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、米莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：
金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
（2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
（3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、米、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便祕的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
1、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
6樓：匿名使用者
維生素是維持生命的元素！
7樓：匿名使用者
擁抱你東方有一條龍他們的名字就叫中國
為什麼說人需要多吃蔬菜水果
多吃蔬菜和水果對身體有哪些好處？
8樓：賈寄風南存
多吃蔬菜和水果。可以給身體補充多種維生百素和。稀有元素。
比如橘子。含有維生素c。葡萄含有維生素b。
還有的水果含有。c。d。
等多種維生素。蔬菜度中也含有很多維生素補充人體各種維生素的需求。下一些微量元素。
比如西，美，鐵等。等。一個人只專要多吃蔬菜和水果。
就能補充身體內所需的各種營養成分。所以。多吃蔬菜和水果。
對身體大屬大有益處。而且能促進新陳代謝。易消化。
9樓：
你好，蔬菜中含有很多的維生百素，對人體是非常好的，不管事老年人或者是中度年人，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，可以提高身體的免疫力和抵抗力，來增加維生素，在平時飲食上多吃一些新鮮專的蔬菜和水果以及瘦肉豆製品，這些都對身體有好處，不要執屬行了自己寒涼性和肥肉。
10樓：安冬雪
人體為什麼要多吃水果蔬菜，看完你就明白了！
11樓：
預防疾病 清除身體裡的有害有毒細菌 補充維生素
為什麼要吃應季的水果和蔬菜？
12樓：就醬紫吧
應季的水果或蔬菜用藥少（農藥、激素、化肥）。其次應季的水果或蔬菜營養好。以西紅柿為例，是夏季成熟的蔬菜，夏季時維生素c和胡蘿蔔素等營養素含量，比冬季時高兩倍左右。
應季食品中所含的抗氧化物質也是最高的，對預防老年痴呆症、腸癌、心肌梗死等疾病有良好的作用。
應季的水果或蔬菜是自然生長成熟的，由於日照和種植時間到位，吃起來口感就好。最後一點最關鍵，由於應季水果和蔬菜都是大批量集中上市，所以**不僅便宜而且新鮮。
13樓：伊青果
其實一些水果並不是這個季節應該出現的我們稱之為反季節水果~
反季節水果是指在溫室裡利用高科技手段栽培出來的品種。反季節水果並不是靠使用激素才生長，主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。 如果按照國家質量標準栽培的反季節水果蔬菜，技術上能夠得到保證，其品質和正常季節產的水果並沒有多大區別。
購買時要特別注意，使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮的反季節水果。
雖然是在冬天，但在市面上還是有許多反季水果。很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了「問題水果」。 我們在這裡列舉了4種常見的問題水果，提醒媽媽們一定要注意。
草莓：中間有空心、形狀不規則。體形過大的草莓，一般是激素過量所致。
草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。 香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜，並且二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
14樓：樂
有可能從別的地方運過來的，還有可能是在大棚中長出來的，也不比應季的水果差
15樓：匿名使用者
應為要保持適量的體溫和營養
16樓：匿名使用者
大棚溫室，生長劑，不合季節的水果蔬菜儘可能不要吃得好
多吃水果蔬菜的好處，多吃水果蔬菜有什麼好處
燕趙留香 補充維生素，滋潤 1.清潔體內環境 各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食 改善消化吸收和排洩等重要生理功能，起著 體內清潔劑 的特殊作用。2.控制肥胖 膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，並在胃腸道中形成凝...
為什麼慢吃水果快吃糖，為什麼吃糖後再吃水果會很酸
水果慢吃有利於維生素的吸收 糖塊快吃讓熱量快速消化 個人理解 苑澍賓運鋒 是慢吃蘋果快吃糖。因為蘋果有保護牙齒的作用，糖吃多了會對牙齒有害。為什麼吃糖後再吃水果會很酸 仲孫素蘭夫秋 被你打敗了 好，那就從科學角度回答一下。水果含維c，口味是甜中帶點酸 所以吃完糖再吃水果會感覺比一開始先吃水果時酸。 ...
多吃水果蔬菜對人體有什麼好處如題謝謝了
希憶之 因為水果蔬菜含有多種大量維生素，是人體營養和健康所必需的。吃蔬菜對身體有什麼好處 如題 謝謝了 空白 蔬菜含有豐富的維生素。其中含量最多對人體營養關係最密切的是維生素 和 還含有維生素 和維生素 等。一切新鮮蔬菜中都含有維生素 尤其是綠葉蔬菜中含量更高。每天補充一定量的維生素 可以防感冒，增...