1樓：匿名使用者
1。豬肝與鵪鶉。豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失活性的酶與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應，產生一些不利於人體的物質，引起不良的生理效應。
2．豬肝與西紅柿、辣椒。豬肝炒食或做湯不宜配西紅柿、辣椒、毛豆等富含維生素c的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在中性及鹼性溶液中極不穩定。
豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2．5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸，而失去原來的功能。 3．豬肝與菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物，降低人體對這些元素的吸收 豬肝與富含維生素c的食物相剋：
引起不良生理效應，面部產生色素沉著。 豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。 豬肝與蕎麥相剋：
同食會影響消化。 豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
2樓：匿名使用者
和番茄 辣椒 鵪鶉肉 山楂 紅酒 大概就這麼多
3樓：匿名使用者
富含維生素c的食物，番茄，辣椒，菜花，蕎麥，雀肉，豆芽
4樓：iwen生活
隨著人們養生水平的提高，多數人在飲食上是格外的注意，豬肝作為豬的內臟很多人為了健康是避之不及，但不法有些人是喜歡的。喜歡吃豬肝的人會想方社法，盡最大的努力讓豬烹飪的越美味越好。但豬肝也有相剋的食物
5樓：匿名使用者
豬肝與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉相剋
6樓：小海侃國際
豬肝不可與以下食物同食：
豬肝+山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
豬肝+麻雀肉：引發消化不良
豬肝+沙丁魚：身體不適
豬肝+蕎麥：一起吃會影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+山楂：山楂含維生素c豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素c遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素c和金屬都遭到破壞
豬肝+金櫻子：身體不適
豬肝+鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
豬肝+鯉魚：一起吃會影響消化
豬肝+綠豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑
豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值
豬肝+香菜：身體不適
豬肝+雀肉：一起吃會消化不良，還會引起中毒
豬肝和什麼不能同時吃？
7樓：默默她狠傷
吃豬肝的禁忌：
1、不宜和維生素c同食。維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使維生素c失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素c；
2、豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；
3、豬肝不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；
4、吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效；
5、豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥；
6、豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉；
7、豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素c氧化，降低營養價值；
8、不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。豬肝也不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
8樓：
是雞蛋，雞蛋裡面含有大量的蛋白質和膽固醇，而豬肝裡面含有大量的別膘醇，當別膘醇和蛋白質以及膽固醇融合在一起的時候，很容易對人的胃部粘膜產生一些危害。
豬肝不要和柿子，螃蟹等大涼的食物在一起吃，吃了容易產生氧化反應，甚至是生命危險
豬肝不要和西紅柿一起吃，這兩個單獨吃的話，都能夠起到補血的效果，但是和在一起吃，什麼作用都沒有了。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於**血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
9樓：匿名使用者
豬肝與富含維生素c的食物相剋
新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應(酶需加熱到一定程度才失活)，產生一些不利於人體的物質。某些物質進入人體後，干擾了微量元素(如鐵、銅)的代謝，影響了某些酶的形成與啟用，或破壞了一些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沉著而生墨幹。這種相剋關奉古時李時珍也曾在《本草綱目》中有記載：
“豬肝合鵪鶉食生面墨。”墨幹即枯焦黔黑之意。
豬肝與番茄、辣椒相剋
豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素c的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(ph<4)，在中性及鹼性溶液中極不穩定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。
豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
豬肝與菜花相剋
炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成整合物而降低人體對這些元素的吸收。
其它與豬肝相剋的食物
豬肝與蕎麥相剋同食會影響消化。
豬肝與雀肉相剋同食會消化不良。
豬肝與豆芽相剋豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
肝臟與雀肉相剋會引起中毒，可以用綠豆**。
豬血與何首烏相剋會引起身體不適。
10樓：匿名使用者
豬肝是補血食品，含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需“忌”幾點：
忌一次食用過多 豬肝含膽固醇較高。一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，尤其高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
忌與維生素c同服 維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使維生素c失去原來的功能。
忌不去毒就食用 豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
忌與酶製劑同服 常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效。因此，吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。
忌炒得過嫩 豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。王風成
11樓：夢狠乖
1、豬肝與山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
2、豬肝與麻雀肉：引發消化不良
3、豬肝與沙丁魚：身體不適
4、豬肝與蕎麥：一起吃會影響消化
5、豬肝與黃豆芽：有損營養素的吸收
6、豬肝與山楂：山楂含維生素c豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素c遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素c和金屬都遭到破壞
7、豬肝與金櫻子：身體不適
8、豬肝與鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
9、豬肝與菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
10、豬肝與西紅柿：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
不能和什麼一起吃
1、豬肝與鯉魚：一起吃會影響消化
2、豬肝與綠豆芽：有損營養素的吸收
3、豬肝與鵪鶉蛋：面生黑斑
4、豬肝與豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值
5、豬肝與香菜：身體不適
6、豬肝與雀肉：一起吃會消化不良，還會引起中毒
適合和什麼一起吃
1、豬肝與白菜：滋補查
2、豬肝與幹辣椒：補血查
3、豬肝與青椒：補血查
4、豬肝與芥菜：有助於鈣的吸收查
5、豬肝與生菜：補充全面營養查
6、豬肝與圓生菜：補充全面營養查
7、豬肝與蒜薹：緩解大腦疲勞查
8、豬肝與菠菜：防治貧血查
9、豬肝與莧菜：增強人體免疫力查
10、豬肝與大白菜：滋補查
注意事項
高膽固醇、肝病患者忌食。
12樓：清清生活講堂
孩子吃豬肝好處太多了，但是家長要注意，豬肝不能和這東西一起吃
13樓：宋玉寒
你聽這群複製貼上的扯什麼犢子，只要豬肝洗乾淨，你想吃就吃，不想吃就吃，想跟啥一起吃就一起吃，吃個東西窮講究什麼呢。我告訴你不能和什麼同時吃，不能跟砒霜一起吃
14樓：馬鞍山海之聲店
在酸性溶液中較為穩定(ph<4)，在中性及鹼性溶液中極不穩定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更.
15樓：
豬肝+菜花=影響礦物質吸收、豬肝+野雞=發五痣生瘡疥、豬肝+鵪鶉肉=面生黑斑、豬肝+鵪鶉蛋=面生黑斑長痔瘡、豬肝+魚肉=傷神、豬肝+雀肉=消化不良、豬肝+蕎麥=引發痼疾、豬肝+黃豆、豆腐=引發痼疾；豬肝+胡蘿蔔+山藥+黃芪=豐滿肌肉告別消瘦、豬肝+菠菜=**貧血。
西紅柿和豬肝能一起吃嗎，豬肝可以和西紅柿一起吃嗎
西紅柿的營養價值 含有豐富的維生素 礦物質 碳水化合物 有機酸及少量的蛋白質。有促進消化 利尿 抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護 彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病 夜盲症和眼乾燥症。番茄含有對心血管具有保...
豬肝的營養價值豬肝的作用和功效有哪些
肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝，其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶 蛋 肉 魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用 能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀 疲勞 維持健康的膚色，對 的健美具有重要意義。經...
杏鮑菇和什麼相剋 杏鮑菇不能和什麼同食
杏鮑菇沒有食物相剋，食物相剋不存在。南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。早在1935年，營養學界泰斗 南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭 花生與黃瓜 蔥與蜜 蟹與杮...