過期的亞麻籽油未開封,還能吃嗎

時間 2021-10-15 15:55:13

1樓:果果和糰子

不能吃。

食用油過期不能吃了。食用油久置,特別是殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫「油脂氧化」。

油脂、水解等一系列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。過期的食用油會被氧化,產生過氧化脂質,不僅對血管不好,而且還有致癌作用。

2樓:送我一個後援團

不能,食用油過期不能吃了。食用油久置,特別是殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫「油脂氧化」。

油脂、水解等一系列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。過期的食用油會被氧化,產生過氧化脂質,不僅對血管不好,而且還有致癌作用。

3樓:己所欲亞麻籽油

最好不要吃,過了保質期,雖然未開封,表面上看沒什麼問題,但是油已經發生了氧化和酸敗,吃了輕則可能腹瀉,嚴重的有可能會中毒。

4樓:匿名使用者

只要是過期的,不管是否開封最好就不要再吃了。

5樓:中核微聯

過期了,就不要食用了

6樓:z靜心悟語

過期的東西就不能吃了。

7樓:匿名使用者

亞麻籽油過期了不能吃,

但是可以美容。

亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產於東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植於舊時匈奴一帶,是「胡人」聚集的地區,因此而得名。亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物,亞麻分為油用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻,油用亞麻籽在我國主要產自長白山鬆嫩平原以及黑龍江地帶、內蒙古、自寧夏六盤山區、張家口壩上張北;內蒙古草原分佈最多,以及東北少量種植等。儘管亞麻具備抗貧瘠的習性,但作為油用亞麻,「冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照」三個條件必不可缺。

經過當地人千年培育種植髮現:西北地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態環境最適合亞麻等特種油料作物的種植,屬全國無工業汙染帶,西北地新疆,甘肅,內蒙古西部區產的亞麻籽油含油量達56%以上,其中α-亞麻酸含量更是遠高於其他種植區,亞麻籽油活性也是居首。新疆,甘肅,寧夏,內蒙,山西等地,當地又稱胡麻油,主要是由於是古時漢朝張騫出使中東地區傳入我國。

冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的最有效方法。

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過期食用油未開封能吃嗎,桶裝食用油未開封過期三年能吃嗎?

不能。食用油久置,就會有殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可能會出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫 油脂氧化 油脂酸敗後,加熱時煙大 嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。食用油一定要注意保質期,對於過期油脂或混濁 沉澱或有 哈喇味 的食用油...