1樓：龍夜卉首稷
作用：1、合成collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。膠原蛋白占人體內蛋白質總量的三分之一，形態像果凍，作用是將人體內億萬個細胞黏合起來，形成組織（**、血管壁、軟骨等）。
該"果凍"使人體組織富有彈性，同時又對被"果凍"包圍的細胞形成保護，避免病毒入侵。血管壁由該"果凍"黏合而成。當維生素c充足時，"果凍"就有彈性，血管如同橡皮筋一樣，伸張自如；當維生素c缺乏時，"果凍"失去彈性，血管如同玻璃管一樣，一遇拉伸，立刻破裂。
**長紅痣，多數情況下是因缺乏維生素c，導致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的現象。刷牙出血，也是因為缺乏維生素c，導致牙齦內血管脆，血管遇牙刷的外力時，當場斷裂，血液從血管內流到口腔裡。
2、促進脯胺酸轉變為氫脯胺酸之反應，而氫脯胺酸為構成膠原重要成分之一，因此維生素c可促進膠原之生成。
3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。
4、參加體內氧化還原反應-維生素c可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。
5、製造腎上腺類固醇激素。
6、增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。
7、在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。
8、維生素c解毒作用；
9、維生素c改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；
10、維生素c對抗遊離基，有助於防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
好處：1、容易疲倦的人。
2、在汙染環境工作的人。體內維生素c高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。
3、嗜好抽菸的人。抽菸的人多吃含維生素c的食物有助提高細胞的抵抗力，保持務砭的彈性，消除體內的尼古丁。
4、從事劇烈運動和高強並勞動的人。這些人因流汗過多會損失大最維生素c，應及時予以補充。
5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素c，使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致應多食含維生素c豐富的食物。
6、臉上有色素斑的人。維生素c有抗氧化作用，補充維生素c可抑制色素斑的生成，促進其消退。
7、長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、鈣製品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素c減少，並可引起其它不良反應，應及時補充維生素c。
8、白內障患者。維生素c是眼內晶狀體的營養要素，維生素c的攝量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素c。
2樓：信梓倩庚風
1、能增強免疫細胞的應激能力，可預防和**感冒等各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病。 2、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心臟疾病，減低冠心病的危險。 3、促進氨基酸(氨基酸食品)(氨基酸產品，氨基酸資訊)中酪氨酸和色氨酸的代謝，有效延長細胞和肌體壽命。
4、由於能促進膠質和激素的生成，保護細胞免受射線破壞，體內維c水平與生育能力存在顯著的正相關性。 5、能降低各種疾病的標準化死亡率，並且對男性(男性食品)效果更為顯著。
維生素c有什麼好處？
3樓：匿名使用者
維生素c有什麼作用，真的可以**癌症嗎？看完就知道了
4樓：健十**官方客服
維生素c主要生理功能：
1、促進骨膠原的生物合成。利於組織創傷口的更快癒合;
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。;
6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
vc對人體健康至關重要：
1、膠原蛋白的合成需要維生素c參加，所以vc缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連線障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯絡起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。
如骨骼、血管、韌帶等，決定了**的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。
2、壞血病。血管壁的強度和vc有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連線細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。
當體內vc不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在**表面發生，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。
3、牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、vc時易產生牙齦萎縮、出血。
4、預防動脈硬化。可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
5.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。可以保護其它抗氧化劑，如維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。
6、**貧血。使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進暢道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於**缺鐵性貧血。
7、防癌。豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;vc的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的vc含量幾乎為零。
8、保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。
谷胱甘肽是由穀氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。vc是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。
酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基(-sh)才能保持活性。vc能夠使雙硫鍵(-s-s)還原為-sh，從而提高相關酶的活性，發揮抗氧化的作用。
從以上可知，只要vc充足，則vc、谷胱甘肽、-sh形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。
9、提高人體的免疫力。
白細胞含有豐富的vc，當機體感染時白細胞內的vc急劇減少。vc可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。
促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。
參與免疫球蛋白的合成。
提高ci補體酯酶活性，增加補體ci的產生。
促進干擾素的產生，干擾病毒mrna的轉錄，抑制病毒的增生。
10、提高機體的應急能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。
腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要vc的參與。
5樓：中國農業出版社
維生素c有益於提高肉鴨的生產效能。維生素c有助於骨骼和蛋殼的形成。補充維生素c可促進維生素d3的吸收，從而促進骨骼的發育。
每千克雛鴨飼料中新增200毫克維生素c，可提高增重速度和成活率，降低腿病的發生率，增強雛鴨的免疫力。新增維生素c可提高種鴨的繁殖率和改善種鴨的健康狀況，從而提高種鴨產蛋率和蛋殼質量。與此同時，維生素c有助於減小應激反應造成的不良情況。
6樓：776捅綿綿臭
維生素c的功能有以下幾點 **受傷、灼傷、牙齦出血。 增強**尿道感染的藥物的療效。 加速手術後的恢復。
幫助降低血液中的膽固醇。 有助於預防多種病毒和細菌的感染，並在一定程度上增強免疫系統功能。 具有抗癌作用。
有助防止亞硝胺(致癌物質)的形成。 可當做天然的瀉藥。 減少靜脈中血栓的發生。
可**普通的感冒，並對感冒有預防效果。 可使蛋白質細胞互相牢聚，從而能延長壽命。 增加人體對無機鐵的吸收。
可減弱許多能引起過敏症的物質的作用。 有助於降低高血壓。 預防壞血病。
維生素c依胃中食物量的多寡而經過2～3小時後排出體外。而血液中經常能夠維持高濃度的維生素c，對人體是非常重要的。所以，我建議每天早餐和晚餐時服用維生素c。
關於維生素c的服用，還要注意以下幾點： 服用了大量的維生素c後會影響身體檢驗的結果。假如你要驗血或驗尿，那麼請告訴醫生你正服用維生素c，以確保在診斷過程中不會有誤差(維生素c還會掩蓋糞便潛血反應的真相)。
糖尿病患者在攝取大量的維生素c後，尿檢液中糖分含量的準確性會受到干擾(然而有另外一種檢驗是不受維生素c影響的，請教你的藥劑師或醫師)。 有些**糖尿病的藥物，如氯磺丙脲和各類磺胺類藥劑在與維生素c一起服用時，其效力可能會降低。 那些具有會出現鐵過量的遺傳問題，如地中海貧血和血色沉著病的人，不應服用高劑量的維生素c。
一天攝取750毫克以上時，應該同時攝取含有鎂的營養補品。這樣可以有效地預防腎結石。 一氧化碳會破壞維生素c，所以住在都市的人要增加維生素c的攝取量。
服用避孕藥的人需要更多的維生素c。 與生物類黃酮、鈣和鎂同時作用，可使維生素c發揮最大功效。 常用阿司匹林的人要增加維生素c的攝取量，因為阿司匹林會加速維生素c的排出。
服用人蔘前後3小時以內最好不要服用維生素c補品或食用富含維生素c的食物。 為了緩解感冒症狀，可每天兩次服用1000毫克的維生素c。研究表明這樣能夠將血液中的組胺水平降低40％。
(在你感冒時導致討厭的眼淚和鼻涕的正是組胺這種物質。)
維生素c的作用
7樓：匿名使用者
維生素c有什麼作用，真的可以**癌症嗎？看完就知道了
8樓：橘落淮南常成枳
維生素c對人體健康好處多多，據《健康時報》報道，維生素c具有抗壞血酸、消除疲勞、增強抵抗力、促使血脂下降、抗過敏等功效。此外《生命時報》介紹，維生素c還是一種特別有效的抗氧化劑，能夠捕捉遊離的氧自由基、還原黑色素、促進膠原蛋白合成，因此它還具有防晒、去皺的作用。
食物中的維生素c主要被人體小腸上段吸收，一旦吸收，就分佈到體內所有的水溶性結構中。維生素c對人體非常重要，作為人體必需的營養素之一，短期缺乏將導致疾病，長期缺乏甚至可導致死亡。
在我們的日常生活中，服用維生素c抗感冒是許多人耳熟能詳的偏方，這正是因為維生素c可增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
擴充套件資料
補充維生素c注意事項
1、和豬肝同時，失效。
維生素c很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素c與豬肝同時，會使維生素c生成其它物質，而失效。
2、不可與雞蛋。
牛奶等富含維生素b2放入食物同時食用。維生素b2具有氧化還原性，並且其氧化性要強於還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素c失效，而且還會影響維生素b2在體內發揮的作用，可以說是「兩敗俱傷」。
3、服用維生素c的同時不要大量進食黃瓜，胡蘿蔔等蔬菜
因為這些蔬菜中含有維生素c分解酶，此種酶可以促使維生素c分解，進而起不到作用。
維生素c的作用有哪些？維生素C有什麼作用？
維生素c為抗體及膠原形成，組織修補 包括某些氧化還原作用 苯丙氨酸 酪氨酸 葉酸的代謝，鐵 碳水化合物的利用，脂肪 蛋白質的合成，維持免疫功能，羥化5 羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素c還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。在人體內，維...
維生素C有哪些作用，維生素c的作用有哪些？
作用 1.促進膠原合成，維生素c缺乏時，膠原合成障礙，從而導致壞血病。2.促進神經遞質 5 羥色胺及去甲腎上腺素 合成。3.促進類固醇羥化，高膽固醇患者，應補給足量的維生素c。5.促進有機物或毒物羥化解毒。維生素c能提升混合功能氧化酶的活性，增強藥物或毒物的解毒 化 過程。6.促進抗體形成，高濃度的...
維生素C有什麼用，維生素C有什麼作用？
1 維生素c能增強 彈性，預防色斑 2 維生素c可促進傷口癒合，外傷 灼傷，加速手術後的恢復 3 維生素c可促使蛋白質細胞互相牢聚，有助製造膠原，防止衰老，延長生命 4 維生素c可有助於 牙齦出血 5 維生素c可以幫助機體吸收鐵質，分解葉酸 6 維生素c能防止致癌物質亞硝基胺的形成 7 維生素c可預...