1樓：你看看這個啊明
做絲瓜雞蛋湯時，到底先放「絲瓜」還是「雞蛋」？原來學問都在這，哺乳期媽媽非常適合，絲瓜和雞蛋這兩種食材，都是非常營養的，雞蛋能夠起到很好的補鈣、補蛋白質的作用，絲瓜則能起到很好的補水，以及補維生素等營養作用。兩種食材結合在一起，可以將其炒著吃，也可以將其做湯吃。
如今進入秋季以後，很多人都願意將絲瓜和雞蛋做成湯來進行食用，這樣就能起到很好的健胃開脾作用，關於絲瓜湯的製作，你是否會呢？
製作絲瓜雞蛋湯的時候，有人說是先放雞蛋，也有人說是先放絲瓜，其實不管是先放雞蛋，還是先放絲瓜都是不對的。今天就讓我來給你說一說，正確的製作方法吧，這裡面的學問可不少。
美食：【雞蛋絲瓜湯】
【製作食材】：雞蛋，絲瓜，食鹽，胡椒粉，食用油。
【方法及步驟】
1、首先我們要準備兩根絲瓜，準備好的絲瓜，要把絲瓜外皮削掉，然後將其滾刀切成塊狀，裝入碗中備用。在對絲瓜進行購買的時候，儘量選擇老一點的，這樣的絲瓜更適合用來做湯。
接著準備一個小碗，碗中打入三個雞蛋後，記得加入一勺白醋去腥，然後把雞蛋攪打成蛋液備用。雞蛋要儘量多打上一小段時間，讓蛋白、蛋黃充分融合。
2、準備鐵鍋，將鐵鍋加熱以後，往鍋中加入適量食用油，將油溫燒熱以後，用熱油潤一潤鐵鍋，這樣雞蛋在進行油炸的時候，才不會出現粘鍋現象。
然後把熱油倒出，並往鍋中新增新的涼油，將油溫加熱至7成熱以後，把蛋液加入到熱油中，將其攤成蛋餅。在攤雞蛋的時候，要採用小火慢慢去攤，這樣雞蛋餅更容易成型。弄好的雞蛋餅要把它分成塊狀，然後往鍋中加入適量的清水，並用大火將其燒沸。
3、等鍋中清水加熱沸騰以後，我們就能得到非常濃白的雞蛋湯，然後我們要把準備好的絲瓜加入鍋中，同時加入半勺胡椒粉，適量食鹽給它攪拌一下調味。在這裡要注意的是，調味品不用加入太多，以免影響到湯的鮮美。
最後只需蓋上蓋子，讓絲瓜和雞蛋湯燜煮上10分鐘左右，等絲瓜被完全燜熟以後，一道清香又好喝的雞蛋絲瓜湯就做好了。絲瓜湯這樣去做，既營養又美味，你學會了嗎？
總結：關於絲瓜湯的美食分享就到這裡了，以後在製作絲瓜湯的時候，記得要先把雞蛋煎一煎，再用清水去衝湯，這樣就能讓衝出來的湯特別濃白。做出來的絲瓜湯顏色不僅漂亮，而且湯汁味道非常鮮美。
2樓：終極鬥士
可以適量，絲瓜中含的維生素b1防止**老化，維生素c能增白**等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，故絲瓜汁有"美人水"之稱。
主料4人份。
絲瓜1根。雞蛋兩個。
輔料油40克。
鹽1克姜1塊。
步驟1絲瓜蛋湯的做法大全。
絲瓜步驟2絲瓜蛋湯的做法**。
去皮洗淨切滾刀塊，姜去皮洗淨切薄片。
步驟3絲瓜蛋湯的家常做法。
雞蛋打散。步驟4絲瓜蛋湯的簡單做法。
熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出步驟5絲瓜蛋湯怎麼吃。
鍋留底油，放薑片煸香，放絲瓜翻炒至變軟。
步驟6絲瓜蛋湯怎麼做。
倒入適量清水煮開，放雞蛋下鍋煮三分鐘左右，加鹽調味即可成品圖烹飪技巧。
絲瓜蛋花湯下奶嗎，絲瓜蛋花湯的做法和技巧有哪些
3樓：陌上_卿名酒酒
食材用料。
絲瓜適量；雞蛋一個； 小香蔥一根； 鹽適量；姜適量；油適量； 雞粉適量；胡椒粉適量；香油適量；
絲瓜蛋花湯的做法。
1.絲瓜去皮斜切成片(根據自己喜好切形狀即可)2.雞蛋去殼磕入碗內打勻。
3.炒鍋放油燒五成熱放入薑絲煸炒。
4.放入絲瓜，大火翻炒發軟，5.加入適量開水。
6.把蛋液淋入鍋內。
7.放入適量鹽，胡椒粉，雞粉，香油調味即可8.撒上香蔥末即可。
9.再來張成品圖。
小貼士絲瓜不需要炒熟，一定要加開水。淋入蛋液時不要一下子倒入，要邊淋邊用筷子劃圈攪，才會形成蛋花。
絲瓜雞蛋湯的營養價值
4樓：潮古龍蘭
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1.維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.
4～克，脂肪克，碳水化合物4.
3～克，粗纖維。
5克，灰分克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素。
06毫克，尼克酸毫克。
抗壞血酸5～8毫克。
哺乳期能喝西紅柿湯嗎
5樓：古方紅糖
它只會給你補充一些基本的營養，如果想要下奶的話，你可以喝一些鯽魚湯。
糖尿病患者能吃絲瓜雞蛋湯嗎
6樓：明月心
對於任何糖尿病患者在通常在飲食上主要是要忌糖，忌食含糖分多的水果例如香蕉和甘蔗等。同時吃飯不宜過飽，以八成飽為主。
意見建議：絲瓜雞蛋湯含有糖類物質很好，可以吃的，平時還需要注意堅持適量運動鍛鍊，體育鍛煉可以降低體重，提高胰島素敏感性。
7樓：
可以。下列蔬菜可供糖尿病病人優先選用：大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、苦瓜、絲瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍、茄子、空心菜等。
剛生完孩子能喝絲瓜蝦皮雞蛋湯
8樓：網友
不能喝，絲瓜很寒涼。剛生完孩子的產婦要進補，不應該喝這麼寒涼的湯。
9樓：在水一方
剛生完孩子可以適量喝絲瓜蝦皮雞蛋湯。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，對產婦身體**有好處，食品裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質、蛋白質等，相互之間取長補短，蛋白質利用率更多。有清熱解毒、補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣的功效。
絲瓜雞蛋湯胃不好的人可以喝嗎胃不好
10樓：願你的生活豐富多彩
絲瓜性涼，平素胃寒疼痛、脾虛溏瀉者切勿多食。
脾胃虛弱者不宜多食雞蛋。
胃如果沒有太大毛病，適當喝些它倆做的湯不會有多大問題。
哺乳期能喝紅酒麼 哺乳期可以喝紅酒嗎
紅葡萄酒含有一定量的酒精，所以不建議哺乳期的女性，長期大量的飲用紅葡萄酒。紅葡萄酒是以葡萄為原料釀製的酒精飲料。適量飲用葡萄酒可起到一定預防心腦血管病 抗氧化 養容顏 抗輻射 助消化 促睡眠 輔 和防感冒的作用。如果在哺乳期時實在想喝，最好控制在三四十毫升以內，但不飲是最好的。如果想得到葡萄中的營養...
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