黑芝麻是熱性還是涼性？

1樓：生活暢談者

溫性。

黑芝麻性是甘的，味是平的，黑芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪，還有多樣的碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等營養元素，它有防衰老的功能，吃黑芝麻可以使**保持細嫩和光潔。另外對於有習慣性便秘的人來說，可以促進排便。另外黑芝麻對**，還有很好的促進作用，能夠滋養、滋潤**。

挑選芝麻注意事項

1、買：購買黑芝麻應到正規商懲較大的超市購買，這樣的地方一般都有很好的質量保障。

2、看：色澤和外觀，一般黑芝麻有光澤，顆粒大小均勻，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質。劣質黑芝麻的色澤暗淡，顆粒大小不均，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。

3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質黑芝麻味香、微甜，無任何異味。沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質、摻假黑芝麻。

以上內容參考百科-黑芝麻。

2樓：惜生芒

屬於溫性的，可以多吃。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。

黑芝麻至2023年研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起**乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。

白芝麻和黑芝麻的區別。

1．脂肪含量。

黑芝麻是46．1克／100克，是白芝麻的1．17倍。這兩種芝麻大多含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，其中亞油酸、棕櫚酸、花生四烯酸等可達60％以上，有助於防止動脈硬化，預防心腦血管疾病。

2．不溶性膳食纖維含量。

黑芝麻是14克／100克，是白芝麻的1．43倍。長期食用黑芝麻可促進胃腸蠕動。此外，不溶性膳食纖維在大腸中可以吸收水分軟化糞便，預防和**便秘。

3．維生素e含量。

黑芝麻含量高達50．4mg／100g，是白芝麻的1．33倍。黑芝麻可以預防身體的慢性疾病和過早衰老，一直被認為是延年益壽的好產品。