1樓：枚樂悅
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。每百克幹魷魚含有蛋白質克、脂肪7.
4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的dha（俗稱腦**）、epa等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。
食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
章魚。章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
《本草綱目》中記載：「章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。
」章魚能補血益氣，催乳生肌，頗與墨魚相似。用於氣血虛弱，頭昏體倦；產後乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。
煮食、燉食或炒食。
2樓：配件王老師
墨魚也叫烏賊、墨斗魚，它不但口味香脆爽口，也具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和鈣、磷、鐵等成分。墨魚同時還富有藥用價值，墨魚乾和綠豆乾煨湯食用後可以明目降火。烏賊骨醫學名稱"海螵蛸"，是中醫上常用的藥材。
墨魚可用於**脾虛水腫，腳氣，小便不利，產後乳汁不足等。它的食用方法可以煮食、爆炒、紅燒、涼拌、做湯，還可以做成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子。
墨魚和章魚哪個營養價值高
3樓：匿名使用者
當然是烏賊！ **也是**的烏賊要高。
烏賊的食用價值：
墨魚的學名叫「烏賊」，為海洋性軟體動物。營養價值： 幹墨魚含有豐富的蛋白質、還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。
墨魚可供鮮食或乾製。
墨魚營養價值很高，每百克幹品含有蛋白質克、脂肪克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。
墨魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃墨魚是一種好的選擇。而墨魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，墨魚更是有益健康的食物。
一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。
章魚的食用價值：
章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。
每100克章魚的營養成分能量135千卡蛋白質克脂肪克碳水化合物14克硫胺素0.
04毫克核黃素毫克煙酸毫克維生素e1.
34毫克鈣21毫克磷63毫克鉀447毫克鈉毫克鎂50毫克鐵毫克鋅0.
68毫克硒微克銅毫克。
章魚還含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
墨魚，章魚，魷魚哪種比較貴？營養價值最高？
4樓：小八路
墨魚貴，營養價值也是墨魚高。
章魚.墨魚.哪個營養好
八爪魚和墨魚營養？
請問墨魚和魷魚營養價值的區別
5樓：曦曦
墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
營養上來說墨魚的滋補性更強。它主要用於燉湯比較多，而魷魚屬於寒性的食物，所以一般用來爆炒或者做燒烤。就**來說，墨魚的**要高出來很多。
因為它含有豐富的優質蛋白，是一款低脂的美食，即使是三高病人也可以食用。而魷魚則有一口魷魚三口肥肉之稱。可見它的脂肪含量非常高，而屬於發物。
不適合有溼疹，蕁麻疹人食用。
墨魚和魷魚無論從**還是營養上來說，差別都是非常大的。想要區分開呢，只需要掌握三個方面即可輕鬆辨別。首先，墨魚的中間有一塊大的骨頭，而魷魚背上只有一條很軟的膠質軟骨。
其次墨魚的肉比較厚，體型短，呈烏褐色，而魷魚體型比較長，色澤呈粉色。
其次是在口感上，墨魚吃起來比較緊實，而魷魚吃起來更有嚼勁。因此對於我們大家來說，在吃的時候就可以根據自己的情況來選擇合適的來吃了哦，這兩種食物都是非常好的。
墨魚和魷魚無論從**還是營養上來說，差別都是非常大的。想要區分開呢，只需要掌握三個方面即可輕鬆辨別。首先，墨魚的中間有一塊大的骨頭，而魷魚背上只有一條很軟的膠質軟骨。
其次墨魚的肉比較厚，體型短，呈烏褐色，而魷魚體型比較長，色澤呈粉色。其次是在口感上，墨魚吃起來比較緊實，而魷魚吃起來更有嚼勁。
在挑選的時候也要特別注意，要選一些海鮮氣味地道，沒有異味的。而且肉質看起來平整乾淨，有白霜的無黑色斑點的才是上品。
魷魚和墨魚有什麼營養價值？
墨魚、章魚、魷魚哪種比較貴？營養價值最高？
魷魚和墨魚的營養價值差別在**
墨魚的營養價值，墨魚蛋的營養價值有哪些
問道花開 烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a b族維生素及鈣 磷 鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣 殼...
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