1樓：好學者百科
秋天的絲瓜可以吃，主要是因為秋天的絲瓜沒有夏天的絲瓜營養豐富，但是秋天吃絲瓜可以補充一些身體需要的營養。皮又厚又硬，口感差，所以很多人不喜歡吃，但也不是不能吃。因為立秋後天氣會幹燥，許多人選擇可以潤肺的水果或蔬菜。
絲瓜的含水量不夠大，所以成為很多人不選擇的原因。立秋後，絲瓜開始變老，老絲瓜變得纖維化，這就是所謂的絲瓜。絲瓜可以吃，但是老絲瓜又硬又粗，嚼不爛，味道不好，所以沒人吃。
2樓：手機使用者
立秋後不能吃絲瓜沒有科學依據，相反立秋過後，潤肺成為了一個值得關注的重點。立秋應該多吃一些富含營養，水分含量比較大的瓜果類，這樣既能潤肺，也能很好的彌補三伏天，由於大量出汗而流失掉的維生素、礦物質等。
絲瓜中含有維生素b1、鈣、鉀、磷、鐵、木聚糖等營養物質，還有皂苷、植物黏液等活性成份，立秋後多吃絲瓜可以起到防止肺部燥熱，滋潤養肺的目的。長期食用或者用絲瓜液擦臉，還能使人**變得光滑細膩。
3樓：匿名使用者
立秋後不能吃絲瓜是沒有科學依據的，但是立秋後的絲瓜開始變老，絲瓜老後纖維化，稱絲瓜絡。絲瓜絡可以吃，但是老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好，所以就沒人吃了。
絲瓜中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素等營養成分，有增強免疫力、清熱、美容、強心等功效，適量食用對身體是有益的，但是過多食用就可能出現拉肚子等***。
4樓：蔗糖澱粉葡萄糖
立秋絲瓜不是不能吃，是立秋後的絲瓜開始變老，絲瓜老後纖維化，稱絲瓜絡。絲瓜絡可以吃，但是老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好，所以一般沒人吃。
很多地方的說法，說立秋一過，茄子、絲瓜就不能吃了，因為有「毒性」，這是沒有任何科學依據的。
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。
每100克含蛋白質克，脂肪0.
1克，碳水化合物克，粗纖維0.
克，灰分克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.
毫克，尼克酸。
5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。
5樓：匿名使用者
變老了，老了還吃什麼呀。
立秋以後能不能吃絲瓜?
秋天的絲瓜能吃嗎
6樓：有夢既敢為
能吃，只要你不嫌棄口感不好的話。
秋季的絲瓜已經長成熟了。成熟的絲瓜比較硬，口感很不好。
絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。
棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35釐米左右，橫徑3-5釐米，瓜皮以綠色為主。
7樓：袖見南山
秋天的絲瓜長勢真喜人，煲湯炒菜都好吃，你喜歡吃嗎？
8樓：網友
能吃，因為絲瓜是7-9月的當季蔬菜，夏天和秋天都是吃絲瓜的好時節，立秋過後的絲瓜尤其好吃，溫差大且生長期長。絲瓜對女性的美容作用不言而喻，對月經不調者、產後乳汁不通的女性尤其有效。
立秋後的絲瓜能吃嗎？聽說立秋以後吃絲瓜容易掉頭髮
9樓：禰的生活小幫手
立秋後的絲瓜能吃。
很多地方的說法，立秋一過，茄子、絲瓜就不能吃了，因為有「毒性」。這個說法，現在還經常聽老一輩的人說起。農科院工作的工作人員表示秋天的茄子、絲瓜，可能茄鹼含量稍微高些，但對身體沒有啥大影響。
截至2023年11月11日，「立秋以後吃絲瓜容易掉頭髮」這說法沒有科學道理。
10樓：霸氣
你好！立秋後的絲瓜能吃，說立秋以後吃絲瓜容易掉頭髮， 是沒有科學根據地。
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