1樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
2樓：網友
芝麻醬是能夠補充鈣質的，芝麻研磨成芝麻醬以後，吸收率大大的提高。吃一個大勺芝麻醬約二十五克，在其中含有的鈣可以達到250mg左右。芝麻醬可用來做冷盤調味料和涮羊肉調味料，也用在花捲饅頭、攤煎餅、麵包等麵點中。
雖說芝麻醬補鈣很高，但是芝麻醬熱量也實在太高，而且也很難像牛奶、蔬菜一樣天天吃，就實際的補鈣作用來說，其實並不是很建議，其實像堅果、貝殼、豆製品這些平常也可以多吃一些，另外適當運動和曬太陽對於促進鈣的吸收有事半功倍的作用哦！
芝麻可分為黑芝麻、白芝麻兩種，但藥用以黑芝麻為多。《本經》稱芝麻「主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓」。《本草備要》稱芝麻「明耳目，烏鬚髮，利大小腸，逐風溼氣」。
《天工開物》贊芝麻為「冠百穀而不過」。《神農本草經》中載，「芝麻味甘性平，主治虛勞內傷病，可補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦，久服延年益壽」。
黑芝麻的功效。
甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。
用於血虛視物昏花、耳鳴、津少便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、鬚髮早白、頭暈耳鳴、便秘、乳汁不通、失眠等。甘平油潤，功能補肝腎，益精血，潤燥滑腸，味道香美無毒，可作食療而久服。
黑芝麻食用注意事項：
（1） 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；
（2） 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。
（3）炒制時千萬不要炒糊。
（4）黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是不超過一瓷勺。另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
3樓：匿名使用者
不論吃什麼補鈣，除了食物本身含鈣量的多少，一定要注意維生素d的補充，人體對鈣的吸收時要靠維生素d的參與的。所以，除了多使用含鈣量高的食物，也要多曬太陽多合成一些維生素d。如果身體因素不能多曬太陽，可以遵醫囑服用適量的維生素d補充劑。
吃黑芝麻真的補鈣嗎
4樓：網友
黑芝麻等植物的種子其實是很好的補鈣精華食品。100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮的含鈣量是1000多毫克，而黑芝麻的含鈣量是800多毫克。
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。
5樓：冰雨夢悠悠老師
除了牛奶等奶製品和蝦皮等海產品，黑芝麻等植物的種子其實也是很好的補鈣精華食品。黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組資料進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。植物性食品是自然孕育的產物，是經過天然篩選留下的精華，尤其是植物的種子更是精華中的精華。
黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以**；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。所以，多吃黑芝麻是非常有益的。
6樓：匿名使用者
嚴重鈣缺乏會導致過早、過多脫髮；牙齒鬆動、脫落；腰痠背痛、腿抽筋；血管失去彈性；骨質流失，易骨折等。能替代海產品的鈣含量豐富的素食有很多，如小茴香、花茶、綠茶、紅茶、青茶、杏幹、桃幹、豆莢、橄欖、葡萄乾、柑橘、菠菜和芽菜等，但最好的是黑芝麻，它的鈣含量很高，非常適合素食者作為營養的補充食用。應指出的是，各類素食的鈣的吸收非常有限。
牛奶是最佳的補鈣食物，希望能成為素食者餐桌上的必備食物。
芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮。奶及奶製品是鈣的最好**，其次是蔬菜和豆類。但芝麻醬所含鈣比寶寶吃黑芝麻真的可以補鈣。
那麼，媽媽們不妨多給孩子最一些麻醬類的食譜哦。蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。
而且芝麻醬口感好，更容易為孩子接受。給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及促進其骨骼、牙齒的發育大有益處。
7樓：蓉妹說電影
多給孩子吃黑芝麻，加兩個雞蛋，補腦補鈣長高個，孩子超愛吃。
8樓：焉白容
黑芝麻是可以補鈣的，而且補鈣的效果不錯， 鈣含量遠遠的高於牛奶和雞蛋。在臨床當中，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
通常可以用來作為補鈣的食物，但是建議在生活中，要適當吃黑芝麻，注意多喝一些水，多吃水果和蔬菜，適當鍛鍊，提高身體機能。除此之外，黑芝麻對頭髮還有一定的滋養效果，經常喝黑芝麻糊的人，頭髮就會變的黑又亮。
（**自網路）
黑芝麻補鈣嗎
9樓：夏天肥魚
黑芝麻也可以補鈣，但是含鈣量不是很高，如果你想多補點鈣的話，可以多褒點骨頭湯來喝，或者多曬太陽，多曬太陽也可以補鈣的，一天堅持曬1~2個小時的太陽，那樣可以促進骨骼對鈣的吸收。
黑芝麻補鈣效果也挺好的呢。但是並不代表吃了黑芝麻以後，你的身體就不會缺鈣了呢。這主要是看你的身體吸收消化能力怎麼樣。飲食保證均衡才行的。
黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬2毫米。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
10樓：木蘭娟子
黑芝麻加2個雞蛋，農村媳婦教你新吃法，補鈣助睡眠，做法超簡單。
11樓：亞萍美食記
人到中年多吃黑芝麻，補鈣睡眠好，頭髮黑亮氣色好，越吃越健康。
12樓：鬱鸞袁千山
黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物種子，都是很好的補鈣食品，而食用的最佳時機是早餐，因為早晨機體處於「飢渴」狀態，對食物的吸收率在一天中是最好的。
13樓：扶路祭玉瑾
黑芝麻是可以補鈣的，補鈣的食物有很多，可以給孩子吃含鈣較多的海產品，如魚、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，容易被人體吸收。多吃新鮮蔬菜水果，多加強戶外活動，曬曬太陽，也可以促進鈣吸收。
14樓：海華源
補鈣，最好的是牛奶、蝦皮、草頭(又稱為，苜蓿)。含鈣量，最豐富。 黑芝麻，主要用於補腦、烏髮。
15樓：一定瘦團隊
你好：黑芝麻高鈣。
每100公克牛奶含100毫克的鈣質，若是高鈣牛奶則含110~120毫克，而每100公克的黑芝麻含1456毫克的鈣質，屬含鈣量很高的食物，可灑在飯上或加入豆漿一起喝，或是製作成芝麻糊。
不要喝牛奶。
喝牛奶會造成身體的鈣質缺乏，喝越多流失越多，而且還會對健康造成極大傷害。
黑芝麻怎麼吃 吃黑芝麻竟可補鈣
16樓：網友
1.黑芝麻是很好的補鈣**，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。
2.不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。
3.黑芝麻可以補鈣，而白芝麻可以美白。
黑芝麻能補鈣嗎 黑芝麻怎麼吃補鈣
17樓：咪咪喵的小屋
黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以**；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。所以，多吃黑芝麻是非常有益的。
黑芝麻怎麼吃最有營養
18樓：群星獨者
一般認為做成黑芝麻核桃粉最有營養。
黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特別好，它們一起吃的時候，可以把核桃和黑芝麻分別入鍋炒熟，然後研成粉末狀調勻，每次取出15克，直接用沸水衝調以後食用，這種黑芝麻核桃粉能預防失眠，也能緩解神經衰弱。
同時黑芝麻做成黑芝麻蜂蜜醬、芝麻鹽、黑芝麻豆漿、黑芝麻糊等都很有營養。
19樓：己秀榮帖妍
黑芝麻怎麼吃最有營養？我介紹你幾種吃法吧！
芝麻蜜糕。用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.
5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊。
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
芝麻核桃粥。
用黑芝麻50克，核桃仁]100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
芝麻木耳茶。
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
芝麻杏仁蜜。
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露。
葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。
對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。
黑芝麻棗粥。
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
附：黑芝麻不是人人都可以食用的，對於患有腸炎以及腹瀉的人群來說，要儘量的少吃黑芝麻，最好不吃。我們在購買黑芝麻的時候要選擇顆粒飽滿，有光澤。
黑芝麻並不是越黑越好，對於害怕買到染色芝麻的人，給你們一個方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因為手是有溫度的，如果是染色的，肯定會掉色。
20樓：黑雪醬
黑芝麻要磨成粉再吃黑芝麻裡豐富的不飽和脂肪酸，可以健腦、益智、抗衰老，還有人體必需的豐富的鋅。
許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利於人體如果把黑芝麻磨碎後再吃，裡面的營養成分就更容易被消化喜歡吃黑芝麻的人，家裡最好準備個小研缽，或者直接用攪碎機，現吃現磨。
黑芝麻能補鈣嗎？
21樓：網友
黑芝麻可以補鈣。
科學研究發現：100g黑芝麻中鈣含量為800多毫克，而100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克。
拓展資料：
黑芝麻藥用價值：製法：除去雜質，洗淨，曬乾。
用時搗碎。取淨黑芝麻，照清炒法炒至有爆聲。用時搗碎。
秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。
性味歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。
功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
貯藏：置通風乾燥處，防蛀。
摘錄：《中國藥典》
芝麻怎麼吃，黑芝麻怎麼吃
黑芝麻確實是好東西,補腎 養血 潤燥 烏髮,還具有抗衰老的功效,幹嚼確實不太好下嚥,不如把它做成小零食黑芝麻糖！乾煸雞熟了撒上一把 翻炒幾下 特香 可以炒著吃。炒完後用東西軋碎放鉸子餡中包餃子特香 和核桃一起攪碎了吃很補的 芝麻糊，芝麻油，芝麻醬，芝麻餅 黑芝麻怎麼吃 1 芝麻核桃粥 用黑芝麻50克...
黑芝麻怎麼吃最好，黑芝麻怎麼吃最有營養
將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麵 涼皮 米皮及其它涼拌菜時，放上1 2勺。不僅味道好，還營養補鈣。1 將黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時新增在裡面，做麵包時新增在裡面 做油絲卷時新增在裡面等等。2 ...
黑芝麻怎麼吃最好，黑芝麻怎麼吃最有營養
美味新吃法 提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。 歷史很有趣吖 醫生開講 黑芝麻怎麼吃才最補腎 黑芝麻怎麼吃最有營養 己秀榮帖妍 黑...