1樓：霽雨若初
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和b族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。
與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
拓展資料
玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
2樓：獨孤四狼
是的，玉米屬於粗糧範疇。除玉米外穀類中的紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等都是粗糧，它是相對我們吃的精米白麵等細糧而言。
3樓：穆叡由喜
是粗糧，但是對人體有很大的好處，多食有益。
4樓：廣琦浮雅琴
屬於粗糧的！
粗細搭配固然好的……有助於消化的！
5樓：營化衡巧春
玉米，小米，高粱，都是粗糧的。
6樓：天磬儀雋美
當然是粗糧。玉米饅頭主要是充飢和補充玉米中的營養（維生素澱粉等），而未直接吃玉米的話少了類似於用板刷刷腸道的過程（比喻不太好），因為磨成了分粗纖維就易破壞。
7樓：潘蓓庫飛沉
玉米屬於粗糧，含有大量的纖維素，而且吃了不會發胖的。
玉米算不算粗糧
8樓：承玉枝梁釵
是粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米小米紫米。
高粱蕎麥。麥麩以及各種幹豆類，如黃豆。
青豆赤豆。綠豆等。
小米算不算粗糧
9樓：精彩百曉生
所謂粗糧，一般說的是蛋白質和澱粉含量不及麵粉和大米等所謂「細糧」，但是植物纖維含量高於上述「細糧」。按這個標準判斷，小米算是粗糧了。
補充：粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
10樓：江男江男
小米算是粗糧的一種。
我們平時所說的粗糧，指的是蛋白質和澱粉含量沒有大米和麵粉高，但是植物纖維含量高於細糧。粗糧主要包括穀類中的玉米，小米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種幹豆類，如黃豆，青豆，赤豆，綠豆等，按這個標準判斷，小米就算是粗糧了。
平時多吃小米還是很有好處的，可以補脾胃，因為小米具有防治消化不良的功效，可以防止反胃，對於女人來說還具有滋陰養血的功效。
中醫認為，小米有清熱解渴、健胃除溼等功效。用小米煮粥，晚上服用，易使人入睡。
11樓：花花
粗糧是相對我們平時吃的精。
米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米，小米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種幹豆類，如黃豆，青豆，赤豆，綠豆等。
穀物類：玉米，小米，紅米，黑米，紫米，高梁，大麥，燕麥，蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆，綠豆，紅豆，黑豆，青豆，芸豆，蠶豆，豌豆等。
塊莖類：紅薯，山藥，馬鈴薯等。
動物的內臟，肌肉，脂肪，蛋白質，五穀類，因含硫（s）,磷（p）,氯（cl）元素較多，在人體內代謝後產生硫酸，鹽酸，磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的**；而大多數菜蔬水果，海帶，豆類，乳製品等含鈣（ca）,鉀（k）,鈉（na）,鎂（mg）元素較多，在體內代謝後可變成鹼性物質。
12樓：對面包的愛
小米算粗糧。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米。它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。
拓展資料：
小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
小米的芽和麥一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素b1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高於大米。
13樓：
以前除了大米（在東北限為粳米，秈米不算在內）、白麵以外，一切糧食都算作粗糧，小米也包括在內。現在小米加工比較細（以前農戶或生產隊加工，小米里會有一些穀粒，做飯口感不好），同時都知道小米營養價值高，人們實際上已不把小米看作粗糧了。
14樓：愛犬寵物
粗糧一般指高粱喝豆類，小米可能也屬於粗糧。
15樓：oo洛洛
小米不算粗糧，但是多吃小米是好的，養胃，有助於身體健康。
16樓：匿名使用者
皇帝內經》中認為五穀即「粳米、小豆、麥、大豆、黃。
黍」，而在《孟子騰文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。 米類都包括在裡面的，所以食五穀是人身體健康的前提條件，在食肉類的同時也不要忘記食雜糧，民以食為天，食以鮮為先，但是雜糧更不可忽視了，它們是人體所必須的，缺少哪一樣都不行的！
17樓：匿名使用者
算！還有玉米，高粱，青稞等！
18樓：最後支舞
小麥，玉米，高粱，青稞，小米都算。
19樓：賽罡諫陽澤
小米屬於粗糧，它的營養價值相當高。
20樓：匿名使用者
嗯 小米算粗糧小米算粗糧。
玉米算粗糧嗎？
21樓：革玉巧童香
不要吃太多哦，嚼太厲害臉要肥的。粗糧有助消化嘛。
哪些糧食算是粗糧?
22樓：極速高手
什麼是粗糧。
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由於加工簡單，粗糧中儲存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素。
同時，很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他穀物所不具有的「葉綠素」和「蘆丁」，可以**高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。
粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進新陳代謝，增加體質，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質，可以結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。 >詳細閱讀。
23樓：不值得的煩惱
回答粗糧包括的食物有很多，一般是指小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米等。大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有礦物質及維生素。粗糧含有豐富的膳食纖維，口感會稍微差一些。
但是很有營養，可以促進脂肪的分解，加速胃腸的蠕動。降脂作用十分明顯，升糖指數也比較低。但是粗糧雖好，不能只吃粗糧，一定要注意粗細搭配，同時，進食粗糧的時候還要搭配營養豐富的食品，比如魚類，奶類，蛋等。
24樓：游泳寶典
粗糧到底都有哪些呢？
25樓：匿名使用者
脫殼後直接粉碎沒有經過精細加工的作物都叫粗糧，老祖先吃的都是粗糧。
26樓：以諾
常吃的有：豆類、玉米、高粱米、小米、黑米、大黃米、蕎麥、燕麥、紅薯等。
27樓：網友
粳米、小豆、麥、大豆、黃黍 高粱。
粗糧與雜糧是一回事嗎??玉米是粗糧?還是雜糧??
28樓：候奕信博贍
粗糧和雜糧在概念類似，但一個是指單一的一個是多種的。如：玉米是粗糧屬於雜糧中的一種，而不是雜糧。雜糧是指粗糧的混合物。
玉米，紅薯算是粗糧嗎
黃豆屬於粗糧嗎，黃豆算不算是粗糧 ？？
是的根據粗糧不同的形態，可將粗糧分為三大類。1.穀物類 玉米 小米 紅米 黑米 紫米 高粱 大麥 燕麥 蕎麥等。2.雜豆類 黃豆 綠豆 紅豆 黑豆 蠶豆 豌豆等。3.塊莖類 紅薯 山藥 馬鈴薯等。營養大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且...
玉米粗糧煎餅搭配什麼好吃
家庭早餐 全脂奶粉 女兒 黑咖啡 我 玉米麵煎餅 涼拌土豆胡蘿蔔絲 生菜。玉米麵煎餅的做法。準備食材 玉米麵 白麵 雞蛋 鹽 五香粉。第二步 加入兩個雞蛋 一勺鹽 一勺五香粉。第三步 少量多次加入水，邊加邊攪拌，先攪拌成下圖的狀態，順時針攪拌，無顆粒狀。第四步 再加入少許清水，攪拌到稀一點的麵糊備用...
玉米算不算綠通
拉玉米屬於綠色通道收費。鮮活農產品運輸綠色通道，最初於1995年組織實施，主要內容為 在收費站設立專用通道口，對整車合法運輸鮮活農產品車輛給予 不扣車 不解除安裝 不罰款 和減免通行費的優惠政策。2010年12月1日起，綠色通道擴大到全國所有收費公路，而且減免品種進一步增加，主要包括新鮮蔬菜 水果 ...