1樓：匿名使用者
都新增了，沒寫明的，那是騙人，除非口感比較差的難說……
2樓：匿名使用者
除了自己做的 其他應該都有。
3樓：匿名使用者
超市裡賣的薯片有蓬鬆劑。
甘蔗加了蓬鬆劑嗎？
4樓：曾是劣人
不加的甘蔗渣是製造膨鬆劑的原材料，沒聽說過甘蔗裡面加膨鬆劑幹啥……
蓬鬆劑可採用【甘蔗渣】和各種農業秸稈、稻殼、木屑、樹皮、和乾燥的迴流堆肥產物等發酵而成。
我國准許使用的蓬鬆劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨等。
5樓：sb個
不加的，蓬鬆劑是被世界公認的對食品有害的新增劑。所以甘蔗裡面是不新增的，況且甘蔗本身裡就含有製造蓬鬆劑的原料，加了也是多此一舉。
什麼食物有膨鬆劑
6樓：匿名使用者
你好；在麵包、餅乾、糕點的焙烤過程中使面胚起發的食品新增劑。又稱食品膨發劑、食品疏鬆劑。通常在和麵時加入，受熱分解後產生氣體，形成均勻、緻密的多孔性組織，使製品具有鬆軟或疏脆的特點。
酵母在發酵時雖也具有上述特點，但通常不作為食品新增劑對待。主要有油條，以及用於油炸的麵粉食品中都會新增一點。別的像薯片，反正油炸的都會和膨鬆劑沾點邊。
做土豆小食品放什麼新增劑可以膨大
7樓：網友
1全部你好，你是做薯塔嗎？油炸酥脆薯塔、薯條、薯片工藝配方：薯品10公斤、食用鹽100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、涼水10公斤、色拉油適量。
工藝：先將鹽、舒欣脆攪拌加入浸泡所需的涼水溶解，再將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯條、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分鐘。撈出瀝乾表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。
再放入炸框，180度油炸，要不斷翻動油炸至金黃色，口感酥脆為佳。最後趁熱撒上或刷上調味品即可食用。
**有食品新增劑（蓬鬆劑），在**能買到？
8樓：匿名使用者
**就有，網購很方便，希望採納。
9樓：匿名使用者
賣化學用品店或有些副食雜貨店也有得賣的！
10樓：匿名使用者
你打錯字了。
一定去專門經營食品新增劑的地方去買，才能買到食品級膨鬆劑。膨鬆劑有很多種，根據你做了產品選擇不同的型別。
蓬鬆劑和膨鬆劑是一種東西嗎？
11樓：匿名使用者
1全部不是一種東西，不相同。
膨鬆劑：指食品加工中新增於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發，形成緻密多孔組織，從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。
蓬鬆劑： 一些自發麵粉也已經混合了泡打粉，加水後需要迅速烤。由於泡打粉容易儲存，容易控制，成為了目前最常用的蓬鬆劑，大部分西點都要用到泡打粉。
一種紡織染整助劑。它的特點是： 1．蓬鬆劑乳液能賦予處理過的織物豐厚、蓬鬆之手感。
2．起毛產品經本品處理可得到均一的起毛蓬鬆效果。 3．本品可用浸軋法及浸泡法處理。 4.
本品乳液穩定，具有優良的耐洗性，不會降低纖維強度。
12樓：
當然不是 第一個是讓頭髮蓬鬆 第二個是食品上的新增劑！！
山楂加偶然加薯片等與什麼？
13樓：化富貴喬酉
動一次腦子為你。
山楂，酸的。
薯片，脆的。
偶然，開心的。
可是，山楂吃起來很爽的。女孩子就像山楂，給男孩子一種有時會很無奈的感覺。
薯片，吃來很香很脆，不得不說，讓人是開心用的。如果男孩子天天能讓女孩開心，那倒不失一種身份比喻。
偶然，只是一次機遇，相遇是一種緣。
如果我覺得沒錯的話，她在給你暗示，你需要行動了~~~
14樓：局外人士
等於薯片屁，因為吃了會放薯屁的，一般人都有此感，古人也是這般說的。
「上好佳」薯條不是油炸的嗎？
15樓：網友
樓上的，人家說的是薯條不是薯片。
我覺得應該是烘烤出來的，就像烤麵包，不過油放的多一些，或者新增一些蓬鬆劑，不管怎樣味道還是挺好的，我中午才消滅了一袋，嘻嘻，我喜歡番茄味的。
16樓：匿名使用者
都這麼說，其實不是炸出來的那是怎麼做出來的呢，別相信包裝和廣告。
17樓：
那個不是油炸的，不過澎化食品裡的油也是很多的，只是比薯片的熱量低。上好佳的很多食品上面都是有熱量標示的，這點比較好，不過上好佳的薯片（不是澎化的那種）熱量還是和一般的薯片一樣的哦~~~上好佳的薯片味道也很不錯，相對也比較便宜。昨天吃了品客的，一點都不好吃，樂事的還可以。
說句題外話，用微波爐自己烤薯片很好吃，不用油，很脆，熱量低。方法是土豆切薄片，2毫米厚最好了，可以撒一些鹽和黑胡椒粉，也可以什麼都不放，都很好吃。放盤子裡平鋪，微波爐中火5分鐘，你自己根據情況調整吧！
不過最好快差不多的時候看著，我有時多1分鐘就糊了，時間不夠你就再加。一個小土豆能做挺多的，不用擔心吃了長胖~~~
18樓：魔道聖人
薯條有烘乾有油炸從直觀上可以看出來的。
什麼牌子的薯片好吃，哪種品牌的薯片最好吃？
上好佳薯片好吃，平時我一邊看書或者看電影一邊吃薯片，滋味棒極了！我經常跑到南寧芝麻開門網上超市去買來吃的。說實話,最實惠的是上好佳,品客和罐裝樂事是最垃圾的,因為你下次吃的時候可以注意下,罐裝薯片它每片大小規格都一樣,那是因為是由麵粉和土豆粉壓起來的.最實惠還是買包裝的,純土豆炸的.樂事還算不錯,個...
什麼是薯片，有何特點，薯片有哪些營養價值？
薯片是指由馬鈴薯 土豆 香港習慣稱之為薯仔 製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。薯片是指由馬鈴薯 土豆 香港習慣稱之為薯仔 製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同...
為什麼薯片的包裝袋裡充滿空氣，薯片包裝袋裡為什麼要充空氣？
手機使用者 那個不是空氣 是為了延長食品保質期 而充的食品級氮氣 具有抗氧化作用。這是一個視覺效應，看了膨大的包裝袋，人自然會聯想到裡面的薯片有很多，如果拿一個癟的薯片袋子，你一看才這麼點，又這麼貴，肯定不買，而膨大的袋子，你不知道里面有多少薯片，但是由於袋子大，會覺得薯片也多，因此你會買。再還有一...