1樓：北域名醫
1、忌加糖煮。
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。
2、忌與橘子同食。
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素c發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素c等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應，所以兩者同食是得不償失的。
3、忌加巧克力。
有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。因此，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝牛奶時最好吃些餅乾、麵包之類的碳水化合物。
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2樓：匿名使用者
不能同時吃橘子、柿子，也不能用茶服藥。
3樓：匿名使用者
喝牛奶是忌吃雞蛋。
喝牛奶忌吃什麼食物
4樓：青草
其實有很多東西都是不能跟牛奶混在一起吃。這樣不僅會沒有營養，甚至還會對身體造成危害。下面給大家講一下有哪些東西不能和牛奶一起吃。
一，菠菜。菠菜是一種非常綠色的蔬菜，但就是這種綠色蔬菜其實是不能跟牛奶一起吃，菠菜和牛奶一起使用的話，不僅僅會影響牛奶當中鈣物質的吸收，還容易形成結石，殘留在身體內。二，雞蛋。
牛奶和雞蛋是很多人的早餐搭配，甚至有的人一直都是這樣吃，當然這樣的吃法其實是不對的。牛奶和雞蛋雖然都是非常有營養的，但卻不能夠及時的提供給人們能量，混在一起吃，不僅僅會造成浪費，還會讓人缺乏能量供給。三，橘子。
橘子是一種非常多汁的水果，不僅僅味道非常好，對人體也是有很多的好處，不過牛奶和橘子是不能夠混在一起吃，不然的話，就容易會發生腹脹，腹瀉等情況。四，巧克力。很多人都覺得巧克力是一種非常高能量的食物，它跟牛奶搭配起來肯定是有效果更好，但實際上正好錯了，巧克力會阻礙人體對於牛奶的吸收，甚至也會形成結石，容易危害到人們的身體健康。
喝牛奶不能吃什麼
5樓：劍經業
橘子。在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段裡同樣不宜食用其他酸性水果。
果汁。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶後等牛奶稍涼以後再加糖。
喝牛奶的禁忌有哪些
喝牛奶的時候不能吃什麼
6樓：永苒歧婉
喝牛奶時有好幾樣是不能吃的。
別的我不太清楚，就知道牛奶和茶不能一起喝。
還有個別人在喝牛奶時吃別的東西會過敏，這是因人而異的。
7樓：瀧斯廖日
不能和菠菜同食，菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與牛奶中的鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
另外，牛奶和果汁不能同食是一個誤區。雖然牛奶中的酪蛋白遇弱酸便產生沉澱，這是一種正常現象。因此，有人就認為，牛奶沉澱就失去了營養價值，或者無法被人體吸收。
此外，經過乳酸菌發酵的酸奶也是沉澱狀態。牛奶和水果一起製作的各種甜品在國外也很流行，沒有聽說歐美人因此發生消化問題。如果胃腸道功能正常、喝冷牛奶不感覺腹瀉腹脹，那麼也不必擔心喝牛奶後馬上喝果汁會造成麻煩。
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