1樓：婰癲
雞蛋含有族仿豐富的蛋白質，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱，大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
其實對於食物相剋這一說法，也不必過於在意，例如吃蝦不能同服維生素c，避免產生砒霜。實際上蔬菜類也含有豐富維生素c，但從沒聽說吃蝦時不能吃青菜。
嗯！ 我來補充一點點；
雞蛋的營養價值很高，經常吃雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為廢品，甚至是毒品，所以應當認真掌握雞蛋裡的學問，防患於未然。
雞蛋是我們餐桌上常見的寬穗穗食物，它營養豐富又美味，對我們身體有著很大好處。但是我們還要知道，吃雞蛋也有禁忌的。
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖。
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不慎卜知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的！
原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子。
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿。
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。
或者在孩子吃完雞蛋後讓 孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價 值。
2樓：溪陌兒
放心吃，民間絕大部分相剋和營養吸收不好，都是拋開劑量談效純羨果的流氓。柿子本身確實有鞣酸，還比較多，所以遇到蛋白質有可能產生結石，但是這是按照【大量】來吃才會有危險，一般人一般吃法，2，3個完全不打緊。之前有什麼雞蛋豆漿不能一起吃也是扯淡，那麼多人吃了那麼多年也沒一點事，豆漿裡抑制蛋白質吸收的成分煮開後早就沒有了(失去活性禪褲腔)，不影響吃任何蛋白質豐富的食物，牛肉雞肉雞賀衫蛋魚蝦請隨意。
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