1樓：匿名使用者
問題關鍵在於對比的是兩種主食的「生重」鎮簡還是「熟重」。其實，醫生和營養師平常所說的「二兩公尺飯」、「二兩饅頭」，說的都是「生重」，即100 克生重大公尺煮的飯、100 克生重麵粉做的饅頭，同喊旅盯樣「生重」的兩種主食提供的熱量是相近的。同時公尺飯和饅頭的血糖生成指數也是類似的，公尺飯為，饅頭為，所以，糖友選擇吃公尺飯或者饅頭鄭和都是可以的， 對血糖的影響差別並不大。
2樓：匿名使用者
麵食和公尺飯都是含澱粉，哪個吃多了對糖尿病人身體都不好。
糖尿病人在吃東西是應注意：
切忌肥胖，儘量保持理想體重或是達到合理、預期的體重。
養成定時定量的飲食習慣，依飲食計劃的三餐及點心不可省略、不要延遲進餐，保持生活規律。
定期規律運動。運動方式應事先與醫師討論，選擇適合個人身體狀況、喜好、年齡、及生活型態者。
飲食均衡：每日依個人飲食計劃攝取五穀根莖類、奶類、肉魚豆塵咐跡凱蛋類、蔬菜類、水果類、和油脂類等六大類食物。
食物中應選擇新鮮天然的食材，儘量減少加工食品。
勿吃太鹹。減少油脂攝取。
減少膽固醇攝取。
增加纖維的攝取量。
少吃含精製糖的加工食品。
主食的使用，公尺飯、麵粉哪種都行，只是控制數量派州純。
饅頭和大公尺飯哪個含糖高
3樓：匿名使用者
它們之所以能公升血糖，主要跟生糖指數和熱量有關，所以我們可以從這兩個資料上來判斷，哪個會使血糖公升得更高。
1）熱量（同為100克）
大公尺：困凱347千卡。
麵粉：349千卡。
2）生糖指數（gi）
公尺飯：白饅頭：
由以上兩個資料可以看出，大公尺我麵粉的公升糖指數的熱量都相差無幾，所以可以說它們對血糖的影響是沒有差異的。但是，我們吃的不是大公尺和麵粉，而是公尺飯和饅頭，所以還需要把熟公尺飯和熟饅頭的資料進行比較。
100克麵粉蒸成飼養後重量變成150克；100克大公尺蒸成公尺飯後變成260克。所以以同一質量的大公尺和麵粉來作比較是不科學盯梁的。
那麼，如果重量同樣是3兩，饅頭和公尺飯的資料會有差異嗎？
饅頭：熱量為347千卡。
公尺飯：熱量為210千卡。
由此可見，同等重量下，饅頭比公尺凱尺運飯所提供的熱量更高，公升血糖更快！
大公尺饅頭哪個糖份高
4樓：網友
面稍高一點/
可見，公尺和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大公尺或麵粉，抵得上70毫公升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖。
饅頭的熱量233卡/100克，公尺飯的熱量177卡/100克。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
5樓：敬懌悅
當然是玉公尺饅頭熱量高嘍！
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