1樓：韜略服之人
有些家庭主婦喜歡先把蔬菜切成塊後再洗，以為這樣會洗得更乾淨些，其實這是很不科學的。因為蔬菜被切碎後，它與水的直接接觸面積增大了很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素b、維生素c、礦物質以及一些能溶於水的糖類溶於水中而流失，大大降低了蔬菜的營養價值。同時，切碎後的蔬菜也增大了被蔬菜表面細菌汙染的機會，留下健康隱患。
因此蔬菜不能先切後洗，而應該先洗後切。為了洗去蔬菜表面的細菌和菜中殘留的農藥，不妨採用以下幾種簡便易行的洗菜方法：1、淡鹽水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。2、鹼洗：
先在水中吵敏放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。3、用開水泡燙：
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農藥。4、用日照消毒：陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。
據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘困帆留化學農藥平均消失率為5%。5、用淘公尺水洗：
淘公尺水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘公尺水中浸泡10分鐘左右，用清水洗乾淨，就能使蔬菜殘留公升尺枝的農藥成分減少。
2樓：柒63249闌聞
對於愛下廚的小夥伴們來說，一日三餐總有那麼幾次是要洗菜！怎樣洗菜更科學有效？是否還在擔心蔬菜有農藥殘留？
擔心綠葉菜上有小蟲子？我以前就常為這些而苦惱，但是現在——我有辦法！先把要洗的菜放到水龍頭下衝衝，去掉泥巴和雜物。
接下來把菜放進盆裡伏陵，泡個15分鐘就ok了。如果有蟲子，都會掉入水中，而不用擔心炒菜時再見到把剛剛泡菜的水倒掉悉廳行，接一大盆水進行清洗睜譁，把菜撈出再仔細地衝洗一遍。然後摘菜，再洗一遍。
這樣就可以放心地炒菜啦！他們了。農藥殘留也會去掉不少。
洗菜的方法與步驟是什麼？
3樓：江畔明月共潮生
洗菜的方法步驟：
第一步：用水衝菜的表面，沖掉掉泥土，蟲子等。
第二步：摘掉沒用的部分、發蔫的部分。
第三部：淡鹽水泡十五分鐘，跑掉蟲卵和殘存農藥。
第四步：用水沖洗乾淨，晾在一旁備用。
4樓：記錄c生活
洗菜的方法主要是先把蔡司的小一點像，比如說生菜啊，或者是青菜之類的，先把它撕小一點，然後放在綠盆裡面，在下面再放乙個洗菜盆，把水浸滿，然後翻洗，多洗個幾遍就可以了。
5樓：匿名使用者
妥善處理蔬菜水果第一步：先洗手消毒。
很多人忘掉美食食材前應當先洗手消毒，家裡很多商品染上許多 病菌，比如電腦的鍵盤及滑鼠上的病菌量就非常令人震驚，非常在每一年五至九月，高溫天氣，病菌滋生速度更快，食材易受病菌環境汙染，是食物中毒的高峰時段。
space妥善處理蔬菜水果第二步：先泡再切。
解決蔬菜水果時，千萬不要先切後洗，由於割開蔬菜水果後，外皮上的汙跡、病菌會被帶到瓜瓤中，因此最好是先清理乾淨後再切，較妥適。
space妥善處理蔬菜水果第三步：應用軟毛刷。
依據英國康乃丹尼州農牧業實驗站實驗，磨擦是除去蔬菜水果表層化肥極佳的方式。因此應用軟毛刷是一般家中可選用的清理方法，無須找獨特的軟毛刷，要是將清理菜盤與蔬菜水果的軟毛刷分離就可以。
妥善處理蔬菜水果第四步：天賦加點醋。
白公尺醋是十分優良的純天然清潔液，對病毒與細菌都是有極佳的消除實際效果，佛羅里達高校研究發現，百分之十濃度值的醋能夠消除九成五的病毒感染與九成的病菌，蔬菜水果上的病原菌可能讓生肉食者吃吞下後得病。
妥善處理蔬菜水果第五步：吸走水。
水裡也可能有病原菌，因而建議清理完蔬菜水果後，用乾淨的布或衛生紙把水份吸走。
6樓：老梁聊生活
先用清水沖洗，然後瀝乾。這就是清洗蔬菜的方法與步驟。
7樓：此馬非寶馬
洗菜之前要把菜分類，綠葉蔬菜，瓜果，土裡長的這些都有分開洗，綠葉蔬菜洗之前要摘好，把黃葉爛葉摘掉。瓜果類的要去蒂，帶泥的要分開清洗。具體就這些。
8樓：我叫蕭笑
像大白菜、捲心菜這類「包心菜」可以先把最外面一層葉子去掉，然後把裡面的菜葉擇好，用清水沖洗。而像菠菜、油菜這種菜葉散開的葉菜，需要先切去根部，然後放入水中，讓菜葉與水充分接觸，洗掉大部分塵土，但不需要在水中放太久，每次十秒鐘左右。然後再根部向上，用清水沖洗。
9樓：乜許伱卟懂
洗菜的時候，需要先用水沖洗蔬菜的表面，把泥土，蟲子等沖洗掉。
然後摘掉沒用的部分、發蔫的部分。
同時用淡鹽水浸泡十五分鐘，去掉蟲卵和殘存農藥。
最後用水沖洗乾淨，晾在一旁備用就可以了。
10樓：語文老師淼淼
洗菜的方法第一步先把菜摘好，把黃頁或者菜根切除掉。第二部選用乙個盆裡面接滿清水，把菜在裡面沖洗一下子。第三部反覆的沖洗確保菜被沖洗的乾淨。
11樓：匿名使用者
洗菜的目的是為了洗乾淨菜。第一步，需要將菜摘乾淨，去除大多泥土和壞了的部分。第二步，初次寖泡清洗菜，洗去剩餘泥土以及農藥。
第三步，二次寖泡清洗菜，如發現有壞的需要摘除。第四步，用清水繼續沖洗直至乾淨。
洗菜這件事還是非常容易的，你首先要把買好的菜都分開，那些菜是有用的，然後就用清水浸泡或者用水龍頭沖洗蔬。
12樓：橙子和桃子
洗菜這件事還是非常容易的，你首先要把買好的菜都分開，那些菜是有用的，然後就用清水浸泡或者用水龍頭沖洗蔬菜。
13樓：你曉得三
洗菜的方法與步驟是什麼？其實洗菜的話，首先可以將菜浸泡在水裡。浸泡十分鐘。用淘公尺水或者是去除農藥的洗潔精。鹽浸泡一下。其次，最後再用流動的水清洗。
14樓：飛的夢
先把菜整理好，然後放清水在盆裡，把菜放在清水裡泡一泡，然後再開始洗菜，可以洗三遍，當菜洗乾淨以後，可以放少許的鹽，泡10分鐘就能夠去除菜裡的農藥殘留，讓菜洗得乾乾淨淨。
15樓：網友
洗菜的方法和步驟是，首先將菜多餘的葉子摘掉，然後切成小塊，放在水裡加上食鹽或者去汙劑進行清洗，用水衝乾淨就可以了。
16樓：在生活中成長
蔬萊先用清水沖洗下，然後放人淡鹽水中浸泡半個小時，再用清水沖洗1遍就可以進行烹飪了。
17樓：網友
其實洗菜的話，首先可以將菜浸泡在水裡。浸泡十分鐘。用淘公尺水或者是去除農藥的洗潔精。鹽浸泡一下。其次，最後再用流動的水清洗。
18樓：匿名使用者
洗菜的方法與步驟是這樣的：先將蔬菜的幹葉子摘除掉，然後需要削皮的削皮，需要洗乾淨的，要清洗乾淨。
19樓：網友
洗菜的步驟是先把菜。擇一擇把上面的泥土搬去之後把它放在水盆中放一些。面子。和小蘇打這樣的話。浸泡二分鐘，然後把它撈出來進行二次三次沖洗這樣的話。就可以把菜洗乾淨了。
20樓：網友
第一步清洗是用水沖洗掉表面的灰塵和泥土，但這僅僅不夠。沖洗乾淨的青菜摘掉多餘壞死的葉子，切掉根部，用清水浸泡半小時以後，再換水用鹽水浸泡5分鐘，最好是用淘公尺剩下的水清洗蔬菜，能有效分解農藥，最後焯水20秒撈出即可。
21樓：廣東漂泊生活日記
洗菜的方法和步驟，這個是沒有乙個固定的路數的，就像你吃的菜，根據你吃的菜的乾淨程度，有的菜稍微沖洗一下就可以了，有的菜可能需要加一點那種消毒的東西進去再說，你洗菜這些只能說清楚你的菜上面的表面的髒東西並不能清楚它裡面內部的一些化學毒品。
22樓：葉非花非霧
洗菜的步驟就是先要將菜擇好，然後用清水沖洗。然後再用清水浸泡一段時間之後再撈起來，用清水清洗一遍。
23樓：我是乙隻皮皮鴨
洗菜的方法很簡單，叫菜加一點水加點洗潔精就可以了，然後沖洗兩遍最後晾乾就行了，簡單的很。
洗菜的正確方法是什麼？
24樓：雨辰一十一
洗菜泡太久。
為了蔬菜的健康生長，菜農難殲拿判免會往蔬菜上噴灑一些農藥。
**。大家為了菜能洗得更乾淨些，會有意識的將蔬菜在水裡多泡一會，有的時候時間會過長，比如半個小時甚至更久，實際上，正是這個做法，可能讓你的蔬菜變「毒菜」！
**。首先，蔬菜中含有的一些水溶性營養物質，比如維生素和鈣、鐵等會溶在水中，如果蔬菜泡的過久，反而變得沒營養了！
**。再次，農藥有氏改水溶性和脂溶性兩種，用水清洗蔬菜，只能去除部分的水溶性農藥，如果在水中浸泡敏歷時間過長，那麼溶解在水中的部分農藥反而會被蔬菜重新吸收，就「變毒」了！
所以，清洗果蔬的時候，一般10分鐘左右即可，溫水的效果比冷水要好哦。
用鹽水洗菜。
用鹽水洗菜，確實會去除一些農藥，但如果鹽放得過多，鹽的濃度過高，反而會破壞果蔬表面的細胞膜，讓營養物質流失，甚至讓農藥進入蔬菜，這樣就得不償失了。
**。所以，洗菜的時候加入一小撮鹽就ok了。
用果蔬清潔劑洗菜。
果蔬清潔劑洗菜聽起來厲害，但研究發現，用果蔬清潔劑清洗過的果蔬，和用清水洗的，結果差異並不大……
洗菜機能洗乾淨菜嗎？它的工作原理是什麼？
25樓：餓4了
洗菜機分為商用洗菜機和 家用洗菜機兩大類，工作原理就是利用臭氧來消除農藥殘留。
臭氧（o3 )具有極強的氧化分解能力，能起到降解農藥分解激素，高效殺\菌的作用，利用臭氧技術開發而成的洗菜機，是使用電子式臭氧發生裝置產生臭氧由臭氧幫浦通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水接觸，溶解在水中形成臭氧水來達到淨化效果的，在洗滌過程中，無需加入任何消毒劑。在清除農藥和激素、殺菌、解毒的過程中，不會造成二次汙染。主要用於清洗蔬菜和水果，有效率達98%。
26樓：列桃岸幸燙卮
建議選擇正規的品牌。
27樓：牢l月朗
我覺得買果蔬清洗機還是要買有品牌的比較好，例如德國果蔬清洗機就不錯。有效去汙有效地洗手果蔬表面的泥沙、灰塵和汙漬等。
28樓：先王法徒有
在朋友家看到了這款冰尊蔬果清洗機，洗水果很方便！關鍵吃著很放心！現在很多人都得這病那病，都和吃有關係！
病從口入！乾淨衛生很重要，剛才洗了一塊肉，洗出很多沫沫，這東西太好用了，好評！！！
29樓：驕陽積數旬昨訝
沒用這個冰尊蔬果清洗機之前簡直不敢想像食材中的髒東西殘留了那麼多，放水果和蔬菜進去，按指示操作，一下子就看到有賍泡沫出來。。機器操作簡便，外形又美觀，洗的乾淨！太棒了！
30樓：某不知名提拉公尺蘇
跟洗衣服一樣，但是考慮到了水源的利用和換新。
31樓：匿名使用者
我推薦你買冰尊的果蔬清洗機，他們的機子材質好容量大，一鍵就可以清洗了，很方便的。您家沒淨水器了嗎？現在這用水方面汙染特別嚴重得注意了！
市場上比較好的淨水器就是德國冰尊淨水器。是世界上公認最好的供水器之一哦。..
32樓：蠟筆小新
當然能洗乾淨了，，要不然發明他幹嘛。
33樓：匿名使用者
我們家用的冰尊果蔬解毒機還上了央視推薦果蔬解毒機十大品牌屬於實用家用小電器。
每天都會用冰尊蔬果清洗機洗東西。
蔬菜水果效果不如肉類海鮮明顯。
總之非常滿意。
以後可以安心吃肉啦。
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