1樓：ccc菜辣椒
銀耳豆腐。1. 將銀耳用水泡發，去雜除蒂，洗淨，放在沸水中焯透，撈出均勻擺放。
在盤子裡。2. 豆腐壓成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙調好豆腐。
泥，加入芫荽葉於表面上，上籠蒸5 分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤。
子裡。3. 鍋中加入豆芽湯、精鹽，燒沸後加入味精，用少量溼澱粉勾芡，澆在。
銀耳上面即成。
中文名稱。銀耳豆腐。
原料。銀耳。
調料。精鹽、味精。
功效。滋陰清熱、養胃生津。
銀耳食譜銀耳做菜銀耳豆漿銀耳的做法大全銀耳銀耳花銀耳做菜大全銀耳羹銀耳羹做法銀耳炒菜。
銀耳豆腐。一、原料：
1. 主料：銀耳50 克，豆腐250 克，芫荽葉10 克。
2. 調料：精鹽、味精、澱粉、黃豆芽湯。
二、製法：1. 將銀耳用水泡發，去雜除蒂，洗淨，放在沸水中焯透，撈出均勻擺放。
在盤子裡。2. 豆腐壓成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙調好豆腐。
泥，加入芫荽葉於表面上，上籠蒸5 分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤。
子裡。3. 鍋中加入豆芽湯、精鹽，燒沸後加入味精，用少量溼澱粉勾芡，澆在。
銀耳上面即成。
按：此菜取滋陰清熱、養胃生津、強身健體之品銀耳，與清熱解毒、和。
中潤燥、寬腸降濁的豆腐同用，對於久病體虛、氣血虧耗、陰血不足、心悸。
勞咳，以及腹脹、水腫、脾胃虛弱。消化不良或小兒府積。瀉痢均有良好的。
作用。常食用，又可以補益脾胃，健身寧心，是理想的菜餚。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
銀耳燉豆腐：材料：銀耳50克，嫩豆腐250克。
操作：將銀耳用溫水泡發，洗淨，放在沸水鍋中焯透，撈出後撒成片狀備用。嫩豆腐用清水漂洗後切成1釐公尺見方的小塊，待用。
燒鍋置火上，加植物油燒至七成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，倒入豆腐小塊，輕輕翻炒，加銀耳片，翻炒均勻，加清湯(或清水)500毫公升，改用小火煨煮40分鐘，待豆腐漂浮湯麵、銀耳呈黏糊狀時，加適量精鹽、味精，拌勻即成。
銀耳燉豆腐功效
3樓：牛一種態度
銀耳豆腐湯的功效與作用。
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養顏的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。銀耳豆腐湯此湯具有健脾和胃、補血補氣、清熱潤燥、生津止渴、美容養顏的功效。
銀耳豆腐搭配煮湯，可以有生津的作用，對於清熱解毒潤腸通便有好處，還可以有滋陰的效果哦，對於提高體質有好處，還可以有養生保健的效果呢。
銀耳豆腐湯是一道很美味的湯品哦，適合的人群也是比較多的呢，可以有滋陰潤燥的作用，對於強身健體是有好處的呢，而且也可以有潤腸通便的作用，這樣的一道食譜不妨經常吃吧，銀耳豆腐湯，美容養顏，補血補氣。對於保健養生是不錯的選擇呢。趕緊試試吧。
所需材料。銀耳50克、豆腐250克、植物油適量、鹽適量、味精適量。
銀耳豆腐湯的做法。
1、將銀耳用溫水泡軟，洗淨；撕小朵；豆腐洗淨，切小塊，待用。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，將銀耳和豆腐一起投入鍋內，輕輕翻炒均勻，加入適量清水，以小火煮至銀耳粘稠，加鹽、味精拌勻即可。
豆腐蘑菇銀耳湯的家常做法？
4樓：帳號已登出
豆腐蘑菇銀耳湯是以豆腐為主料的菜品。
材料。豆腐250克，鮮蘑菇100克，銀耳50克，精鹽、味精、醬油、芝麻油各適量。
做法。1、將蘑菇洗淨，削去根部黑汙。
2、銀耳清水泡發後去根，撕成小朵。
3、豆腐切塊。
4、將蘑菇、銀耳、豆腐同入鍋中，加水適量，中火燒開後，再小火燉20分鐘，至蘑菇熟爛後，加入各種調料即成，佐餐服食。
5樓：晴
豆腐蘑菇銀耳湯的家常做法其實並不複雜，具體的烹飪步驟如下：
首先，選擇新鮮的豆腐，蘑菇，還有銀耳，蘑菇清洗乾淨之後切成小塊浸半小時，銀耳清洗乾淨之後浸兩小時左右。
然後，把銀耳放到砂鍋裡面，慢慢熬煮一小時，熬到香甜軟糯之後，再加入蘑菇和豆腐再熬煮半小時左右即可。
最後，可以根據個人的喜好，適當新增一些鹽或者冰糖進去，味道會變得更好。
豆腐蘑菇銀耳湯的營養價值是很高的，而且味道口感也比較不錯，我們在日常飲食當中可以適量的進食一些，對於滋補養生效果很好。
所以在日常生活當中，多向專業人士虛心請教和學習掌握正確美味的食材，烹飪方式很重要，這樣可以提公升我們的烹飪水平，也可以把食物烹飪的更美味有營養。
我們要多和專業人士學習，和別人學習，要注重交流的方式。
1.要充分考慮他人的感受。
在和別人學習交流的過程當中，我們一定要考慮到他人的感受，要真誠的和別人交流，這樣別人才能感受到我們的誠意，對我們的知識教學也會達到更好的效果，溝通更流暢。
2.要誠懇有禮貌的向別人學習。
向別人學習請教問題，真誠誠懇的態度是最重要的，只有我們認認真真誠懇有禮貌的向別人請教，別人才會將自己所知道的專業知識更好的傳授給我們，這樣我們學習起來也會更專注一些，彼此的交流也會更友好。
3.向別人學習也要多幫助別人。
我們向別人學習知識的時候，也一定要體諒他人多幫助別人，這樣大家才會互幫互助，我們不懂的知識可以向他人請教，他人不懂的內容我們也可以及時幫助他們理解，這樣彼此學習的效果才是最好的。
4.學習交流要注重清晰表達。
我們向別人學習知識和內容的過程當中，一定會遇到一些自己不懂的問題，所以這個時候一定要清晰的把內容向別人請教清楚，這樣別人才能更好的我們的問題，幫助我們解決自己不懂的知識，這樣學習的效果才會更好的，只有充分的理解了知識，我們才能夠靈活的運用知識，做到學以致用。
6樓：網友
準備工作：1、口蘑洗淨，去掉蘑菇蒂，切成片狀備用2、豆腐切成小方塊備用3：小白菜洗乾淨。
鍋中放油適量，倒入蘑菇片大火翻炒，蘑菇炒加入鹽，蘑菇汁炒出來之後加適量水，水開之後倒入豆腐方塊和青菜，再次煮開之後加鹽調味，裝盤。
木耳豆腐怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 500克。
輔料： 木耳(幹) 50克 金華火腿 30克調料： 大蔥 5克 姜 4克 花生油 20克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 10克 各適量。
木耳豆腐的做法：
1.將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡發後洗淨切丁，火腿切丁。大蔥冼淨切末；姜洗淨切末；澱粉加水調成芡汁。
2.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。
木耳燉豆腐怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 500克 木耳(水發) 100克調料： 大蔥 5克 菜籽油 20克 鹽 4克 味精 2克 各適量木耳燉豆腐的做法：
1. 先將黑木耳泡發，洗淨，撕成小片；
2. 豆腐洗淨，切成片備用；
3. 炒鍋上火，倒油燒熱後，用蔥、姜熗鍋，放入豆腐、黑木耳、精鹽、味精和適量水，旺火燒沸後，改用小火燉至豆腐入味，即成。
鯽魚燉豆腐怎麼做，鯽魚燉豆腐應該怎麼做
哀萱彤 鯽魚豆腐湯的做法詳解 魯姐美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。 辰星 1 將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2 韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3 蔥洗淨，5克切末，10克切段 4 姜洗淨，2克切末，3克...
鹹魚燉豆腐怎樣做？
材 料 豆腐一塊。鹹魚一條。薑片，蔥花，小白菜。做 法 鹹魚剁成兩半，魚頭的部分今天燉豆腐，魚尾留著下次蒸著吃 鹹魚泡水去鹹味 小貼士 因為鹹魚很鹹，所以這個菜不需要放鹽，出鍋之前湯裡可以加點白胡椒粉，有句話說得好，白胡椒養胃，黑胡椒補腎，白胡椒放在湯裡正合適！用料 豬肉 五花 前腿 肘子都可 帶肥...
怎樣做魚頭燉豆腐火鍋，魚頭燉豆腐火鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料新鮮雄魚頭一個 2 3斤左右 姜一大塊 青椒數只 豆腐6 8片 鮮紫蘇葉 輔料豬油適量 鹽適量 魚頭豆腐火鍋的做法步驟 1.先將魚頭清洗乾淨，剁成兩塊，姜切薄片，青椒切斜圈 2.豆腐用溫鹽水浸泡10分鐘，撈出切厚片備用 3.坐鍋燒豬油，放薑片滑下鍋，擺入魚頭煎香，加入足夠的開水大火煮開，煮到湯色...