1樓：heartbeats柏
可以選擇中專類的烹飪技工學校去學習哦 可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.廚師人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
2樓：馮姐姐
我也是這個專業的，要說前景的話要具體看你想幹什麼了，如果畢業自後想在行內發展，就現在國內現狀來看，前景還是不錯的。
學這個專業，烹調的書基本沒有，大部分是專業課老師自己的講義，但是基本功還是個非常重要的，比如刀工，這個買點蘿蔔，自己多練習就可以了，學這個專業不僅僅是學烹調技術，技術佔一部分，理論課想營養學、微生物、食品衛生安全、食療藥膳、原料學、餐飲管理等等，關鍵在於你要喜歡酒店這種工作環境
3樓：匿名使用者
這個專業挺好的，是高薪職業， 想學建議去新東方
4樓：匿名使用者
飪技術的基本功包括：1.刀工技術；2.
投料技術；3.上漿、掛糊技術；4.掌握火候技術；5.
勾芡潑汁技術；6.調味的時間和數量掌握技術；7.翻勺技術和裝盤技術。
5樓：小熊喜歡龜龜
我姐夫學這個的 自己開店做中餐 現在都開2家了 所以就業前景絕對牛
至於書的話 這個只能說去書店找推薦吧
6樓：雯婧
1.刀工技術；2.投料技術；3.
上漿、掛糊技術；4.掌握火候技術；5.勾芡潑汁技術；6.
調味的時間和數量掌握技術；7.翻勺技術和裝盤技術。 這些都是基礎。
7樓：匿名使用者
烹飪不只是這個專業，還有四川旅遊學院
8樓：安徽新東方烹飪學校
烹飪專業最重要的是練習，而且要找對方法不然你可能會做很多無用功，，建議到專業的烹飪技術學校，老師在課堂上會講解這樣做的原因，讓你知其所以然，
9樓：呼市新東方烹飪學校
有中餐、西餐、西點、雕刻、麵塑、調酒、咖啡等等廚師相對來說輕鬆就業，高新熱門，自己開店比較的方便 。相對於其他要學習4年5年的專業來說，廚師技術易學、易懂，上手快。
由專業的廚師精英老師手把手教學，強調對學生實際動手操作的培養，理論課程輔助實踐教學，一對一輔導，手把手教學，確保學生學會學精。一年制和兩年制的學生在畢業考試合格後均頒發國家勞動部門認可的全國通用職業資格證書。
10樓：宇文筠心貳星
學烹飪就去專業的烹飪學校學習，山西新東方烹飪學校挺不錯的是隸屬於新華教育集團的，全國有好幾所兄弟院校呢，我建議你去學校看看，實際的瞭解一下情況，在做決定！
學烹飪專業的詳細介紹
11樓：安徽美味小吃西點學院
學烹飪花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
第二，學烹飪投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
第三，學烹飪工作環境好，體面衛生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害。正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。
作為人們的第一需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。所以學烹飪可以說是熱門行業、高薪職業、永不失業。
學烹飪發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺
12樓：安徽新東方烹飪學校
烹飪這個專業，要說前景的話要具體看你想幹什麼了，如果畢業自後想在行內發展，就現在國內現狀來看，前景還是不錯的。
13樓：雲南新東方烹飪學校
學費多少就要看是什麼專業，學校是專業是很多的， 涉及到了三個方面的，雲南的學校就有西餐，西點，中餐，這三個方向。你想學習什麼，就根據方向來選擇適合的專業。
中餐，即指中國風味的餐食菜餚。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜「八大菜系」。
除」八大菜系「外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
14樓：匿名使用者
烹飪分好多專業：中餐西餐，中餐裡面有川菜、湘菜、粵菜等，西餐裡有法國菜、英國菜等！
15樓：石家莊新東方廚師學校
俗話說民以食為天，所有人都離不吃的
在以前廚師是人們眼中的「廚子」、「做飯的」，但隨著人們對美味的不斷追求，美食和廚師的地位都不斷上升，廚師也成為人們眼中的美食製造者，烹飪界的藝術家。而且在社會調查資料中，廚師是「金飯碗」行業已經成為社會十大高薪職業之一。
中國有哪些大學中有烹飪專業？
16樓：烹飪與營養
全國現在大概有12所左右 河北師範大學 濟南大學 揚州大學 河南科技學院 黃山學院 安徽科技學院 哈爾濱商業大學 吉林工商學院 吉林農業科技學院 湛江師範學院 韓山師範學院 昆明學院等
17樓：貴陽新東方烹飪學院
學烹bai飪建議到正規的學校du
學習，這樣我們zhi才可以學習的dao全面，要學到技術，學專校的硬體屬設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
18樓：匿名使用者
瞭解一下四川旅遊學院。以前的四川烹專，現在升格為本科學士學位了
19樓：周曉桃
你在讀生嗎？一般大學裡面的烹飪專業教育不怎麼齊全吧，因該只能算是選修吧
20樓：你沒見過的娃娃
甘肅新東方烹飪學校是經甘肅省人力資源和社會保障廳批准的大型烹飪專業學校，是培養烹調師、技師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。學校有中餐、西餐、西點、甜品、蛋糕、裱花、麵包、咖啡、調酒、奶茶飲品、牛肉拉麵、清真等專業都可選擇學習
21樓：雲南新東方烹飪學校
雲南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。
與跟到**學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。
而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種後廚崗位所需的素質
技能+素質的高精尖人才。
烹飪專業有哪些？
22樓：匿名使用者
烹飪的專業有許多種類，西點、西餐、中餐八大菜系、日料、東南亞、各地小吃等。一個廚師很難全面掌握所有菜餚的製作技能，所以，術業有專攻，那學那個烹飪專業好呢?
選擇那個烹飪專業，一個看餐飲行業發展的前景，一個看自己的興趣。其實，餐飲行業發展行業中，每個種類的美食需求都大，發展前景好。
23樓：呼市新東方烹飪學校
有中餐、西餐、西點、雕刻、麵塑、調酒、咖啡等等廚師相對來說輕鬆就業，高新熱門，自己開店比較的方便 。相對於其他要學習4年5年的專業來說，廚師技術易學、易懂，上手快。
由專業的廚師精英老師手把手教學，強調對學生實際動手操作的培養，理論課程輔助實踐教學，一對一輔導，手把手教學，確保學生學會學精。一年制和兩年制的學生在畢業考試合格後均頒發國家勞動部門認可的全國通用職業資格證書。
24樓：臨沂新東方烹飪學校
中餐、西點、西餐等等很多，每一種下面又有小分類
烹飪專業都包括什麼
25樓：海上秤明月
基本所以的學校是一樣的，有烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、麵點工藝學、管理學原理、餐飲管理與實務。
烹飪學校專業有什麼？
26樓：齊文波先生
1、金牌大廚師專業以培養廚師長、行政總廚、高階烹飪人才為目標，培養能夠熟練製作傳版統川菜、
權新派川菜、市場流行菜(冷盤、熱菜)， 掌握中、 西面... 2、川菜大廚專業以培養主廚、大廚、廚師長、中高階烹飪人才為目標，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通川菜各種製作技術，擅長各種不同檔次的... 3、西點全能專業培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。
通過一年系統的學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能... 4、川菜精英專業該專業採取階段式教學模式，共分六個階段，以培養學生實踐動手能力為主，使學生畢業後成為廚藝精、善管理的餐飲人才... 5、火鍋特色班講解各種香料作用、用量及各種火鍋的製作方法，教授四川、重慶傳統火鍋、風味火鍋、特色火鍋...
6、精品糖藝班系統傳授糖藝知識，糖藝工具的運用以及各種花卉、動植物、大型糖藝、組合糖藝等全套技術...
27樓：貴陽新東方烹飪學院
有中餐、西餐、西點、小吃等，還有茶藝、調酒、糖藝等技能的學習，專業有很多，具體的建議可以諮詢下學校
28樓：雲南新東方烹飪學校
廚藝還是找專業的學校，主要有以下幾個優勢：
一、全身心投入，可以心無旁騖地把時間用來練習；
二、有專業的教師指導，方法得當，進步快；
三、裝置比較齊全，利於學習體驗；
四、還有相關的就業保障。
29樓：痛的那麼真修
三年制金典總廚專業
三年制時尚西點專業
兩年制金領大廚專業
兩年制經典西點專業
兩年制大廚精英專業
一年制西點精英專業
一年制西餐精英專業
一年制烹飪精英專業
杭州市餘杭區富豪路6號
30樓：還不去新東方
學習烹飪的職業學校有那些？ 目前社會上的專業烹飪技術學校很多。 數是數不過來的，可以網上搜尋。 每一個技校裡都有自己的特色品種。 可以根據愛好和**來選擇。
31樓：勤奮的木偶
中餐專業 西餐專業啊
32樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的專業
很多，中餐、
西餐、西點、小吃、涼滷、火鍋等等，其中專中餐、西餐、西點都屬是熱門專業，好就業，工資高，小吃、涼滷、燒烤、火鍋等是短期專業，好創業，選什麼專業，首先看你對哪方面感興趣，然後考慮自己今後的發展
33樓：匿名使用者
比如徐州食尚烹飪學校，你可以可以學習中餐，學西點，其他的話你只要想學跟他們講都會教的
烹飪專業就業方向，中餐烹飪專業的就業方向的崗位有哪些
蘇州新東方烹飪學校 學廚師，高工資，也不需要學歷 1.高薪低壓收入高餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的 職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛 經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。2.前景廣闊發展好 餐...
烹飪專業縱向發展的有哪些職業，烹飪專業有哪些？
我愛怒呀 近些年，隨著餐飲行業的快速發展，越來越多的人將目光投向餐飲行業，在選擇技能學習的時候，廚師受到學習者的青睞，但是行業在不斷髮展，廚師的隊伍的性質也在悄悄發生變化，你知道嗎?高學歷廚師越來越多 廚師作為技能型職業，在很多人的印象中，廚師的學歷都不高，但隨著行業對廚師崗位要求的逐步提高，現在高...
烹飪精英專業主要是學什麼內容，烹飪精英專業一年制的，能學到什麼不
安徽新東方烹飪學校 廚師有多個專業可以選擇性學習，西餐方向，西點方向，中餐方向，烹飪方向等，看自己具體想學習廚師哪個方向，可以根據自己的興趣作為出發點。 淘氣的香蕉 開設的主要課程 烹飪概論 食品營養衛生 烹飪技術 烹飪原理 刀工技術 廚房管理知識 飲食心理 麵點製作 烹飪美術 食品成本核算 燒臘 ...