1樓：鄢耕順英倩
油燒開，把打好的雞蛋，放進油鍋裡炒一炒，倒起來瀝乾備用。油少許，大蒜（多放一點），把切好的番切放進鍋裡炒二分鐘，然後再放炒好的雞蛋，放一點醋（關鍵，不能太放多了，不然就會起反作用），再炒二分鐘，放一點味精，鍋裡跳一跳，可以起鍋了。
2樓：殷秀梅森煙
1.熱鍋，倒油，油熱後放入切好的番茄翻炒。（油多些沒關係，番茄很吃油，而且有利於茄紅素的釋放,當然也不可過分）
2.番茄被炒出一些水分開始變軟時，放入小半碗水，適量鹽，適量糖，讓番茄在裡面煮到水開，並且水變成了紅色的番茄醬汁。
3.2個雞蛋打好，放適量鹽和雞精，滑入鍋中，用鏟子慢慢輕輕翻勻，讓番茄和雞蛋充分融合。待雞蛋凝結後，放入蔥花，雞精，就可以準備出鍋了。
3樓：酈秀梅卑申
先放蛋炒好後弄起來裝好 然後炒番茄
番茄都ok了
就放蛋一起炒一下
再加調味料希望我的答案可以幫到您哦
4樓：穰恆仉錦
先放番茄，待炒到一定程度時候，再放雞蛋，放下雞蛋後不要動他，燜一會兒，然後再炒，這樣的雞蛋就不會碎
5樓：顓孫浦稱榮
先把蛋下鍋，熟了後再撈上來，再倒些油把番茄炒一炒，放些鹽，再炒幾炒，把那些紅汁擠點出來，再放水、、開了後把蛋放下去、再燒個半分鐘，差不多就可以出鍋了，，，哦對了，出鍋之前再放點味精。。呵呵，，就狠美味兒了喔~~~~~~~~~~~~
番茄炒蛋是先放雞蛋還是先放番茄？
6樓：匿名使用者
番茄炒蛋是先放雞蛋。
雞蛋打碗裡 ，加點鹽和調料， 不要太多 。充分攪拌， 雞蛋顏色會變深 。
先熱鍋， 這樣不容易粘鍋 ，然後倒油， 中火不要太大了 ，也不要等冒大煙 ，如果冒了很多煙就說明油太熱了， 下鍋會糊， 這步得貧感覺， 油太熱會糊 ，油不熱會粘鍋 ，糊鍋關鍵是油溫沒有掌握好 。
然後下攪好的雞蛋， 一下鍋他馬上會膨起來， 你用筷子或者鍋鏟 ，稍稍攪動一下， 讓蛋液充分接觸到油 ，全部膨脹起來， 然後關火 ，盛出雞蛋 。
再倒一點點油 ，放蒜或者蔥 ，炒西紅柿 ，快炒好時， 雞蛋倒進去 ，熬一熬就好了。 相當的嫩 ，你嫌麻煩也可以不把雞蛋取出來， 直接吧西紅柿倒進去 ，不過那樣我感覺雞蛋沒有原來那樣嫩， 因為熬煮時間長。
7樓：徐志偉
做法：1，雞蛋打碗裡 加點鹽和調料 不要太多 充分攪拌 雞蛋顏色會變深 。
2，先熱鍋 這樣不容易粘鍋 然後倒油 中火不要太大了 也不要等冒大煙 如果冒了很多煙就說明油太熱了 下鍋會糊 油太熱會糊 油不熱會粘鍋 糊鍋關鍵是油溫沒有掌握好。
3， 然後下攪好的雞蛋 一下鍋他馬上會膨起來 你用筷子或者鍋鏟 稍稍攪動一下 讓蛋液充分接觸到油 全部膨脹起來 然後關火 。
4，盛出雞蛋 。
5，再倒一點點油 放蒜或者蔥 炒西紅柿 快炒好時 雞蛋倒進去。
6， 熬一熬就好了 相當的嫩 你嫌麻煩也可以不把雞蛋取出來 直接吧西紅柿倒進去 不過那樣我感覺雞蛋沒有原來那樣嫩 因為熬煮時間長。
8樓：念著家
兩種都可以！
1、先把雞蛋像煎雞蛋那樣弄好之後把它弄成塊狀的就行，然後放番茄2、先放番茄，然後再放打勻的雞蛋
後面一種，雞蛋會比較碎
我自己是比較喜歡第二種。因為方便
9樓：百度使用者
先炒雞蛋，然後把雞蛋拔出來，用剩餘的油炒番茄再加一些薑末，等番茄汁基本上炸出來完的時候再加入炒好的雞蛋再小炒一會即可。
10樓：匿名使用者
蛋打碗裡，放一點鹽，一點酒。然後鍋子燒熱放油 下蛋，拿鏟子快攪 火不要太大，等蛋結塊，還有點液體時，出鍋。
番茄切塊，熱鍋，放一點油，放番茄加鹽煸炒，把汁弄出來後 放炒好的蛋，翻勻撒上蔥花即可
11樓：梅拉朵爾
先放油炒蛋，盛出後放在盤內待用，再用少量油炒番茄，加少量鹽後放入炒好的蛋，再炒一下就ok了
12樓：匿名使用者
先把蛋稍微炒一下，盛起來，在炒西紅柿，然後放入雞蛋一起炒。
13樓：匿名使用者
先炒雞蛋，盛出來。炒西紅柿。再把雞蛋放進去，炒幾下一起出鍋
14樓：匿名使用者
都可以，先煎雞蛋再放西紅柿 ，雞蛋就不會太碎
15樓：匿名使用者
現炒雞蛋，可以撐出來，也可以直接放番茄。加點糖都挺好吃。
16樓：匿名使用者
先炒雞蛋啊，那樣雞蛋跟番茄吵得時候才不會很難看
17樓：羅
先把西紅柿炒半熟，再炒雞蛋，然後放入鍋中一起炒熟！
18樓：匿名使用者
先炒雞蛋！！！！！！！！！！1
番茄炒蛋，到底是先放番茄還是先放蛋？
19樓：匿名使用者
看你想吃什麼樣的雞蛋，如果你想吃滑一點的蛋，那就先把番茄炒熟，才加蛋，蛋一凝結就可以了，滑滑的很好吃。。。
如果你想吃成塊的雞蛋，那就先炒蛋，然後用碗碟盛起，再炒番茄，等番茄熟了，再把炒好的蛋放下去，拌勻了就可以上鍋了。。。
20樓：love揮霍青春
建議先放雞蛋，番茄容易煮爛。。。。。這只是我的經驗。。。個人感覺上先加雞蛋。。
也可雞蛋番茄一起放。。。
21樓：匿名使用者
先炒蕃茄，再將事先炒好的蛋放在裡面炒啊。
22樓：匿名使用者
先把蛋炒好後盛出，再炒番茄，把炒好的蛋加進去一起翻炒。
23樓：匿名使用者
飯店大廚都是先炒蛋，然後放番茄
24樓：桌上有盆仙人掌
先炒蛋，然後盛出來待用，等把番茄炒得差不多了再把炒好的蛋放進去一起炒
25樓：t丶c_洛北北
都可以，那得看你喜歡吃什麼口味的。
26樓：勾謐閻沛山
先炒蛋.但記得別太老.（怕老可以在生雞蛋那放點料酒）然後起鍋
+油把切好的番茄放進去炒.等差不多的時候再倒雞蛋一起炒.然後放調料起鍋
27樓：化堯軍訪曼
先炒蛋，炒的蛋要到金黃色時另起鍋.然後在把番茄倒入鍋翻炒,加入少許調味品，等快要熟了再放入雞蛋，翻炒即可。
28樓：儲晨權紅雲
先炒蛋，但是不要炒的過老。然後另起鍋，油不要太熱,還要放點糖!
29樓：夙英蹉辰
1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味；
2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒好的雞蛋下鍋，炒最多一分鐘，出鍋就好了。
30樓：佔同書母癸
主料：雞蛋4個，西紅柿150克
調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
31樓：建潔年盼翠
應該這樣做，先炒蛋，但是不要炒的過老。然後另起鍋，油不要太熱，這樣可以保持番茄的顏色和形狀。加入少許調味品，再放入雞蛋，翻鍋，即可。出鍋後也可
放入一些小蔥
，提高色彩感和香味。
32樓：魯新梅渾壽
1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水裡泡一下再剝)切成小塊2打雞蛋
3開鍋下油
4煎雞蛋,調味,撈起
5煮番茄,調味
6番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮
7搞定!
33樓：興長青義庚
先把雞蛋炒熟盛起來備用
再炒番茄，炒出番茄汁來以後
再把雞蛋放進去
那樣番茄的汁就會融入到雞蛋裡了
試試看吧
絕對好吃
34樓：宛露辛桂楓
把番茄跟蛋混在一起攪拌，然後一起炒
35樓：眭素花真癸
先把雞蛋放進油鍋裡煎一下再放西紅柿，這樣出來的雞蛋香脆，西紅柿裡也有雞蛋的香味！
36樓：揚濮匡書萱
先炒雞蛋在炒西紅柿，哪樣蔬菜的維生素你才可以好好的吸收啊
37樓：大欣布昊碩
先炒蛋，再加入番茄一起炒。主料：雞蛋3個，西紅柿250克。
輔料：精鹽、味精、酒、油、白糖各適量，蔥少許。製法：
1、將西紅柿放入碗中用開水焯一下，剝去外衣，切成橘子瓣小塊，去淨籽。2、雞蛋磕入碗內，用筷子打散，加入精鹽、白糖、味精，攪和。3、將鍋置於火上，加油少許，燒熱，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原鍋中再加少量油，燒熱，放入蔥末煸出香味，即放入西紅柿、精鹽，炒幾下，倒入炒好的蛋花，翻炒均勻即可。完成！
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
38樓：白晝明媚
西紅柿炒雞蛋是先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，放入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。
1、第一步把西紅柿切好，放入盤中，雞蛋磕入碗中。
2、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液，凝固後炒散，把雞蛋盛入盤中。
3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。
4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻，蓋蓋，煮兩分鐘。
5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋，使用鏟子翻炒均勻。
6、炒勻後盛入盤中，這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。
39樓：匿名使用者
先下雞蛋,快熟時把蛋弄碎.
接著下番茄.翻炒幾下.
等它自動熟.如果水分不夠
就加點水,水分夠的話.不用下水會更好吃
等番茄汁都出來後.要上盤時拿出白糖,
隨自己口味加糖.
做好後.不比人家店裡賣的差哦.甚至會比他更好吶!
40樓：匿名使用者
鍋熱放油 油熱放蔥花 蔥花香了 放攪拌好的雞蛋 雞蛋撻好了 再放西紅柿
少放些糖 千萬別放醬油
不好看的原因 在於鍋
41樓：匿名使用者
先單獨炒雞蛋（放少許鹽，炒到金黃色而不是淡黃色，這樣蛋才會很香），然後盛出，再放油炒西紅柿（油多點，鹽也稍稍多點），多炒一會，大概裡面的水變糊狀的時候再倒入開始炒好的雞蛋。之所以這樣做，是因為單獨炒蛋這樣炒出的蛋才有濃濃的蛋香，再單獨炒西紅柿，西紅杭的味就全部溶解到了油裡（關鍵西紅柿的主要營養物質是屬脂溶性的），而且西紅柿的酸味會減輕，然後再放一起炒，蛋味和西紅柿味才能充分溶合到一起，這樣炒出的西紅柿炒蛋口感會非常好！
42樓：置換的小小斑
恩 是先放油。。。。
首先炒雞蛋 炒好雞蛋打出來放在一邊 然後放西紅柿 再把雞蛋放進去
這樣不會糊 而且也不會有雞蛋的腥味
43樓：匿名使用者
要先炒蛋 在把雞蛋盛盤 再加西紅柿把西紅柿炒成醬後加入炒蛋調味 就好啦
44樓：匿名使用者
先炒好雞蛋,把炒好的雞蛋撈出來,再炒西紅柿,然後把炒好的雞蛋放進已炒好的西紅柿裡拌兩下,然後就可以出鍋了
45樓：匿名使用者
雞蛋裡放鹽、蔥末打撒，鍋內多放點油燒熱，將打好的雞蛋倒入鍋內，最好攤整個的雞蛋，用鏟子壓一壓，盛出雞蛋。鍋內少許油，倒入切好的西紅柿，翻炒，放鹽多炒一會，放醬油，翻炒，放入攤好的雞蛋（用鏟子將雞蛋切成塊），翻炒，出鍋。
46樓：匿名使用者
先炒好雞蛋，盛出，再炒西紅柿待快熟時再放入炒好的雞蛋調味。
47樓：匿名使用者
我的做法一般是這樣：
1、先將雞蛋煎好，不要煎太熟。
2、再將西紅柿去皮炒熟，放糖，炒得汁紅紅的時候再放雞蛋下去，翻炒幾下，調味，上碟即可。
48樓：綰靑絲
先炒半熟雞蛋放一邊，在炒西紅柿時再放棄半熟的雞蛋，灑點香蔥沫~
49樓：匿名使用者
先炒雞蛋 後放西紅柿
50樓：匿名使用者
看你是西紅柿炒雞蛋還是雞蛋炒西紅柿
51樓：我是小包租婆
先將蛋放入，然後出鍋，再放西紅柿，炒出汁後直接將炒好的蛋放入翻炒兩下就好了。
西紅柿炒蛋先放蛋還是先放西紅柿，西紅柿炒蛋是先放西紅柿還是先放蛋
正確做法 1 先炒西紅柿，下少量的糖，一點水，說是炒其實就是把西紅柿燜煮一下，直到西紅柿成熟，有些許湯汁，有點酥爛的樣子，倒起備用。2 洗乾淨過鍋，燒油 油要稍微多 倒進雞蛋，炒制7成熟 就是所有的蛋液剛凝固 迅速倒進西紅柿，和均勻，約10秒鐘時間，關火，撒上蔥花，ok.關於為什麼先炒西紅柿，做廚師...
番茄菜花是應該先放番茄還是後放番茄
當然是先炒番茄醬啦！先拿水把菜花煮一下。做法 1 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗乾淨。番茄洗淨，切成小丁。2 鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將菜花小朵放入氽煮2分鐘，再撈出瀝乾待用。3 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花放入爆香，隨後放入番茄醬翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸。4 ...
煮麵條的時候是先放麵條還是先放雞蛋
1,涼水在加熱到水邊微微起泡時加入雞蛋。2,等水滾開時下入麵條，煮到麵條熟時，雞蛋也熟了。當然是先放麵條啦。雞蛋很快熟的，煮久了就老了。先放麵條，雞蛋最好炒熟合在調料裡，再加上煮熟的麵條拌勻就好。先煮熟麵條，再放雞蛋。煮泡麵的時候是先放雞蛋還是先煮麵？方法有兩種，一種用來煮溏心蛋給媳婦吃，一種用來煮...