1樓：自娛自樂說今宵
燙麵的水一定是剛剛沸騰的滾水，然後用筷子不停的攪拌麵團，趁熱揉好面，這樣炸出來的糖糕才會又脆又軟，具體做法如下：
準備材料：普通麵粉220克，水：340克、食用油：適量、白砂糖：115克。
1、清水倒入小鍋裡，加入白砂糖，水燒開後關火。
2、麵粉倒入大盆中，剛燒開的沸水緩緩倒入麵粉裡，邊倒邊用筷子順時針攪拌。
3、倒完沸糖水，筷子不停順時針攪拌，直到沒有一點乾麵。
4、取出放在案板上涼透，手上抹一點油，然後揉成麵糰（一定是沸水, 才能保證油炸糕糯軟的口感,麵糰越軟炸糕越好吃，和麵團的時候會很粘手, 手上抹油就行了）。
5、揉好的麵糰放進碗裡，蓋上保鮮膜，讓麵糰醒30分鐘。
6、糖放入碗中加入麵粉拌勻成糖餡。
7、取出醒好的麵糰，千萬不要再揉麵，以防起筋，年糕會很硬，撕取一半面團，輕輕揉成長條。
8、分成等分的小劑子。
9、取一小劑麵糰用手掌按扁，然後輕捏邊緣成一個圓餅，然後放上一勺糖餡。
10、包好後沾少許油在案板上，面胚輕輕按壓成小餅狀。
11、別壓的太薄了，太薄容易漏糖。
12、鍋中倒入足量的油， 燒至插入一根筷子， 會很多小泡泡， 轉成中小火， 下面坯。
13、炸至兩面金黃。
14、撈出瀝油即可享用。
2樓：廚易
炸糖糕試試這種做法，又脆又軟，而且不流糖，乾淨衛生沒有新增劑，看一次就會。
3樓：匿名使用者
準備適量的麵粉，將麵粉用熱水燙熟，用工具充分攪動，直到看上去沒有乾麵粉那麼質地均勻，稍微放置一會。
將攪動好的麵粉塗上少許食用油，用力揉均勻，然後揪出一小塊，碾壓成圓形，初步形成糖糕形狀，使其看上去油汪汪的。
取白糖和麵粉，比例約為1:1，將白糖和麵粉均勻混合，然後將麵粉和白糖放入上步做成的初步麵糰裡面，用擀麵杖擀麵團至最終的糖糕形狀，準備下鍋。
國內放置適量食用油，與平常炸東西量一樣即可，小火燒油，油溫不能太高，否則糖糕炸不熟或過熟，達不到理想效果。
將等待下鍋的糖糕依次放入油鍋的低溫油裡，等待一段時間，炸至糖糕能夠鼓起來，漂在油層上，期間可以翻動糖糕使其炸均勻，注意不要濺油，以防燙傷。炸至糖糕雙面金黃即可。
將炸至金黃的糖糕裝盤，稍等一段時間就可以吃啦~與家人享受自己的勞動成果吧，品嚐糖糕的美味。吃的時候注意糖糕裡面比較燙，一定要小心哦~~小貼士
4樓：轉起來
這個和麵是非常關鍵的。首先你要把面活得稍微軟一點的裡面加一點小蘇打這樣炸出來的就會又軟，又脆特別好吃。
飲食健康小常識
5樓：百度文庫精選
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原發布者:xswxswxswxsw1
營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉米中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉米黃質的一個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
6樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
7樓：淵大教育
（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息（2）一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果
8樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
9樓：匿名使用者
（複製貼上，求贊）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
美食小知識
10樓：永恆真永遠
我認為自己喜歡吃的食物 就算是美食 關於謎語 小蔥拌豆腐_____答案____一青(清)二白
11樓：藍色_小妖精
我唯一的建議就是不要把吃剩下的食物放在冰箱裡，我以前經常把剩下的東西放到冰箱裡，一是吃的時候很麻煩，二是每次吃都壞肚子
生活常識的排毒美食
12樓：紫月遠征軍擢汫
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。
功效：對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。
對防治心血管疾病和神經衰弱也很有好處。 味甘，性良，養血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。
功效：與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿蔔、紅蘿蔔、小蘿蔔也具有上述功效。
適合症狀：用於鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等**問題。 味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海帶中的碘能被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
適合症狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。 味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。
適合症狀：從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。 味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。
功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白**，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助於化解炎症，能抑制糖類物質轉化為脂肪。
適合症狀：肺、胃、心、肝及排洩系統狀態不好，夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。 味甘，苦，性平，是解毒、養顏美容的少有食物。
功效：苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞活性，清除體內有害物質。
適合症狀：苦瓜雖口感略苦，但餘味甘甜，女性應多吃，以利經血調順。 味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養顏的理想食物。
功效：荔枝有補腎益精、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使**細嫩等功效。
適合症狀：**粗糙、乾燥，尤其是經常熬夜引起的腎虛等。豬血：
味甘，性溫，是解毒清腸，補血養容，排毒養顏的理想食物。 功效：豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。
適合症狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。 味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。
功效：常食能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。
適合症狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之後，容易出現**瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。 性涼，味甘苦，是清熱除煩、消食化積、通利小便的排毒衛士。
功效：對醒腦提神、清目、消暑解渴的功效尤為顯著，茶葉富含一種生物性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。
適合症狀：茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。 避孕方法應隨著身體狀況的改變而改變。
即使你比較習慣的避孕方法，也要在體檢時向醫生詢問是否仍適合你現在的狀況。5年前常用的避孕藥未必仍適合你現在的身體。
2.衛生棉條
忙碌的你在量少的日子裡也許會忘記體內衛生棉條的存在。長時間不更換棉條容易導致**炎症以及其他**疾病。衛生棉條的最長負荷時間是8小時，所以睡前務必要更換新棉條。
最新醫學報道發現：近5年，及早發現的宮頸癌死亡率降低了70%。**癌症初期症狀很容易被忽視，所以定期**分泌物檢查很重要。
醫生建議所有18歲以上的女性，特別是已有性經驗的女性，每年至少要進行一次**常規檢查，其中包括分泌物化驗和盆腔檢查。
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材料 原料 春捲皮15塊，胡蘿蔔半個，香菇8朵，木耳20克，豬瘦肉100克，姜3片 輔料 鹽1小勺，醬油1小勺，白糖半小勺，澱粉1小勺，胡椒粉1 4小勺，食用油適量 做法1 香菇 木耳分別提前用清水泡發好 2 胡蘿蔔去皮洗淨之後切絲，香菇 木耳分別絲，瘦肉切成絲，姜切末 3 肉絲加入鹽 醬油 白糖 ...