1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一款【油酥黃瓜】
準備食材：黃瓜3根，白糖、精鹽、白醋、花椒油、乾紅辣椒、薑絲。
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，用刀切成指形條狀；幹辣椒切成段；姜切成絲備用。
2、 切好的黃瓜放入盤中，加入食鹽醃澤20分鐘。
3、 醃好後再用清水清洗乾淨後碼入盤子中。
4、 鍋中倒入花椒油，放入幹辣椒和薑絲燒出香味，然後澆在碼好的黃瓜條上。
5、 再加入白糖和白醋調味，拌勻後裝盤即可，這樣做出的黃瓜特別的脆嫩爽口，酸甜香辣。
第二款【三味黃瓜】
準備食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，薑絲10克。
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然後放入開水中打一個滾撈出瀝乾水分。
2、 辣椒清洗乾淨後切成絲狀。辣椒切好後和黃瓜段一起碼入盤子中。
3、 鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒爆出香味，然後再加入生抽、香醋、白糖調成味汁。
4、 將調好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。這道菜吃起來非常的味道鮮美，而且製作方便。
第三款【翠玉黃瓜】
準備食材：小黃瓜800克，蝦米50克，大蒜5粒，紅辣椒2克，食鹽1小勺，醬油1湯匙，白糖3湯匙，白醋3湯匙，香油2小勺，食用油適量。
具體做法：
1、 蝦米沖洗乾淨，瀝乾水分；大蒜切末；紅辣椒去籽後切成絲狀；小黃瓜清洗乾淨後像削蘋果皮一樣轉圈將黃瓜皮削出（當然要削的厚些），瓜瓤除去不用。
2、 鍋中倒入食用油，油熱後放入大蒜、紅辣椒和蝦米爆香後熄火。然後澆在削好的黃瓜皮上，再加入食鹽、醬油、白糖和白醋調味並翻拌均勻。
3、 最後淋上香油拌勻，放置大約2個小時，食材入味後即可食用。
第四款【油潑黃瓜】
準備食材：嫩黃瓜500克，花椒少許，蔥半顆，辣椒2個，薑絲10克，白醋10克，白糖15克，食鹽5克。
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，一剖兩開，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗乾淨後，切成絲狀備用。
2、 鍋中倒入食用油，燒至八成熱的時候放入黃瓜條炸成碧綠色後撈出。
3、 鍋中留少許底油，放入花椒炸出香味後，撈出不用。然後放入蔥姜和辣椒絲、醬油、白糖、白醋、香油調成味汁。
4、 最後將調好的味汁澆在黃瓜段上即成。
2樓：北海數碼站
黃瓜是我們平時生活中最為常見的一種蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是在炎熱的夏季很多人總是沒有食慾，於是就會經常，吃一些涼拌拌或涼拌的黃瓜，這樣能夠很好地增加我們的食慾，其實黃瓜的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的需求，下面一起了解一下黃瓜有幾種吃法呢
黃瓜有幾種吃法呢
吃法一：鹽醃瓜皮
黃瓜切段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶。用鹽醃5分鐘，倒去多餘的汁水，熱油爆香乾紅辣椒澆上，少許醋，一點糖拌勻，裝盤。清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
吃法二：五香素雞片拌黃瓜
瓜芯切片，五香素雞切片。澆點蔥油，加點鹽，拌勻，又多盤小菜。
1。**吃法
黃瓜**，柔嫩潤滑面部**：胖人需要**者，請在每日3餐時把黃瓜當菜食用，也可平時適量的吃點新鮮的生黃瓜。堅持食用一段時間就能獲得明顯的**效果。
面部**粗糙者，每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片，敷在清潔的面部，停留10～20分鐘將其洗掉，可使面部**柔嫩潤滑。
黃瓜是一種比較普通的蔬菜，隨處可見，隨時可吃，而且吃法繁多、滋味各異，給了廚房愛好者更多展現廚藝的好機會。
下面的多種黃瓜做法，你吃過幾種？如果有沒吃過的，回家去做做，嚐嚐味道如何。
雞茸黃瓜盅
將新鮮黃瓜洗淨，削去兩頭，切成5釐米長的段，再用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤。雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內。加入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，一起拌和上勁成雞餡，擠成小圓子，分別釀入黃瓜盅內，火腿切成末，撒在黃瓜盅上面，放入盤內，上籠旺火沸水蒸熟後取出。
然後炒鍋上火，加入鮮湯及精鹽、味精燒沸用水澱粉勾芡，淋入麻油即起鍋澆在盤中的黃瓜盅上即成。此菜形如酒盅，味道鮮美。
每種食物的營養價值都是不同的，我們多掌握吃法能對食物增加更多新鮮感，上面的就是對黃瓜有幾種吃法呢的介紹，通過了解以後我們知道黃瓜除了我們最常見的涼拌之外，還可以炒著吃都是非常美味營養的，而且黃瓜煮湯也能使湯汁更加的清新清淡。
3樓：
黃瓜去籽(晒)成黃瓜皮，炒五花肉。
黃瓜去籽(燜)鱔魚。
黃瓜拍碎，(涼拌) 拍黃瓜。
黃瓜用汁水(泡)著，做成簡單泡菜。
黃瓜(炒)肉
紫蘇(煎)黃瓜 老乾媽 紫蘇 黃瓜
青龍(沾醬) 沾醬，黃瓜切段
雲霄河段，荷蘭黃瓜，黃瓜切段，直接生吃。
黃瓜切絲，涼拌麵。
4樓：答題解疑
1.最簡單的吃法，洗乾淨切條蘸甜麵醬。
2.清拌黃瓜，黃瓜拍碎盛盆，大蒜做蒜泥，加入味極鮮小量醋，味精跟食鹽，攪拌均勻，可以加點香油，味道也很不錯！
3.海米拌黃瓜，重複上面步驟，最後加入海米即可。
4.黃瓜拌西紅柿，黃瓜拍碎西紅柿切塊，加入白糖，攪拌均勻，吃起來是西瓜味道，這種做法知道的不太多，馬上進入夏天了，這道菜是夏天去暑的不錯選擇。
5.脆瓜炒肉，脆瓜做法就不說了，市面有賣現成的。鍋底燒油，加入上等五花肉出油即可，幹辣椒爆香，加入蔥薑蒜稍微炒一下，加入洗好的脆瓜，倒入味極鮮跟少量醋，爆炒2分鐘，出鍋之前加入鹽跟味精，大功告成。
5.黃瓜炒雞蛋，首先要把雞蛋炒成5成熟，這個小孩都會不說了，然後黃瓜切片，鍋底燒油，加入蔥薑蒜嗆鍋，倒入切好的黃瓜片，加點味極鮮，最後倒入事先炒好的雞蛋，一起炒1分鐘，加點鹽跟味精，出鍋裝盤。
6.黃瓜雞蛋水餃，前期發的文章裡有，就不一一介紹了。
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