1樓：陌上_卿名酒酒
用料中筋麵粉 2碗
開水 ½碗
涼水 ½碗
捲餅菜 隨意
植物油 少許
超薄春餅的做法
一手熱水慢慢倒入面中，一手慢慢攪拌，再倒入冷水，攪成圖中小疙瘩狀。
將面揉成麵糰，揉至表面光滑！餳10到20分鐘，再揉一揉。
分成大小平均的小劑子，我的每個17g。
擀成餃子皮大小的餅，薄厚均勻
每張麵皮表面刷油再疊上下一張、再刷油，重複至全部疊起。
兩面用手按一按。
反正面交替擀，腦補下外面吃的春餅太小。太小，厚、口感差！太大，容易破！大概8寸差不多。
最上層一張表面多刷些油。等下倒扣到籠屜裡！
蒸籠鋪屜布，油麵朝下。
冷水上鍋蒸，開大火燒開後，中火十分鐘。
倒扣在盤子裡，第一張和最後一張可能不好掀，可兩張一起。其它每張都很容易掀開。
張張都又軟又薄
盤子花紋清晰可見
配菜我炒的合菜，豆芽是自己種的。
用不粘鍋，或平底鍋刷一層薄油攤分蛋餅皮。切成條。
配菜可以選很多種、粉絲、蔥絲、火腿、木耳絲、豆芽、土豆、雞蛋、京醬肉絲，烤鴨等都可以。
2樓：爵爺的網路
材料主料：麵粉500克
調料：水發木耳，茼蒿杆，胡蘿蔔，綠豆芽，榨菜絲，精鹽，香油做法1、用開水燙麵，水一定要滾開。
2、把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋麵，讓面上勁。
3、把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
4、利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
5、鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6、放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
7、根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
8、最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9、把炒好的配菜裝盤，備用。
10、烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
11、把面劑子按扁，抹上香油。
12、在抹好香油的面劑子上灑一點乾麵粉。
13、把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14、用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
15、把面劑子擀成薄薄的餅。
16、把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。
17、烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18、把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19、把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
20、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
獨家春餅的正宗做法，獨家春餅怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：匿名使用者
獨家春餅簡介抄
：1. 溫水和麵，揪襲出面劑子，和包
bai餃子一du
超薄如紙透明筋餅做法，老昌春餅店裡的那種，透明的像紙一樣薄，很筋道的，還挺結實的筋餅，不是春餅，是
某不知道名頻道 一 做法 1 熱開水邊倒水邊攪拌麵粉，和成麵糰包上保鮮膜醒發30分鐘。2 切成均勻的麵糰。3 擀兩張薄餅，兩張重和放在一起。4 兩餅間刷點色拉油。5 放在蒸鍋裡蒸一分鐘ok。6 蒸多了。7 蒸熟後的薄餅。二 放不放糯米都可以，必須熱水和麵，蒸多了冷凍下次吃也可以。 黑龍 很簡單低筋麵...
棗糕的做法步驟棗糕怎麼做，棗糕的做法步驟圖，紙杯小棗糕怎麼做好吃
醇味坊 hello！我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高，大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是 滿漢全席 中漢族糕點之一，曾經也是清朝宮廷御用點心，其味香遠，入口絲甜。 棗?饃 棗花早發寓意來年財運旺！ 靜靜很愛美 兩種棗糕的做法，值得大家一試 耿鈮 自己學做棗糕，學會了不用去外面買 廚娘小寧 ...
油炸雞中翅的做法步驟，炸雞中翅的做法步驟圖，炸雞中翅怎麼做好吃
家常炸雞翅的做法 原料 雞中翅10個 味好美香辣炸雞粉 澱粉 雞蛋1個。做法及步驟 1 雞中翅用鹽醃製半小時至1小時 鹽放多點，醃的時間就短些 鹽放少點，醃的時間就長些 然後洗淨 瀝乾，備用。2 容器中倒入半袋炸雞粉 加入炸雞粉量的1 3 1 2的澱粉 按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少 再...