1樓：匿名使用者
鐵板炒飯的做法如下：
食材：米飯、肉片、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、香菜、老抽、孜然、醬油。
1、將食材切好備用。
2、孜然芝麻（把米飯用筷子打散，倒入少量老抽，洗乾淨手，用手把醬油和米飯抓勻備用）。
3、油熱鍋，加入切好的蔥花，姜蒜末爆鍋，然後加入胡蘿蔔絲炒。
4、將胡蘿蔔炒香以後加入肉片翻炒均勻。
5、倒入醬油米飯翻炒幾下，米粒一顆顆泛著油光的時候出鍋。
6、出鍋前還可以放點香蔥提味兒 出鍋即可。
2樓：秀我
鐵板炒飯主要有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、燻肉蘿蔔乾鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯等。
準備輔料：
細香蔥1克、胡蘿蔔1根、姜一個、蒜1個、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、醬油1-2勺
做法1、姜蒜切末，蔥切花，胡蘿蔔切絲，肉切片，香菜切段。
2、孜然芝麻，把米飯用筷子打散，倒入適量老抽，用手把米飯和醬油抓勻備用。
3、把鍋倒入油燒熱，加入姜蒜末爆鍋，再加入蔥花，胡蘿蔔絲炒。
4、胡蘿蔔絲炒香後，再加入肉片同炒，注意火別太大。
5、倒入備好的醬油米飯翻炒幾下，米飯一粒粒泛油光的時候就可以出鍋了。
鐵板炒飯因粒粒鬆散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。
3樓：我的花圃
主料米飯1-2碗
肉片5-10片
輔料蔥花
1克胡蘿蔔
1根生薑
一個大蒜
1個香菜
1克孜然
1勺芝麻
1勺老抽
1-3勺
醬油1-2勺
鐵板炒飯的做法
1.姜蒜切末 蔥花 肉片 胡蘿蔔絲 香菜段2.孜然芝麻（把米飯用筷子打散，倒入少量老抽，洗乾淨手，用手把醬油和米飯抓勻備用）
3.油熱鍋+蔥花 姜蒜末爆鍋+胡蘿蔔絲炒
4.胡蘿蔔炒香以後+肉片炒
5.倒入醬油米飯翻炒幾下，米粒一顆顆泛著油光的時候出鍋，出鍋前還可以放點香蔥提味兒 出鍋即可
鐵板炒飯的做法步驟圖，鐵板炒飯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
鐵板炒飯的做法
先將鍋低溫預熱，如果是先燒烤再炒飯可以不用放油，倒入打散回的雞蛋滑炒答凝結盛出；
利用鍋裡的餘油煸炒毛豆米碎和午餐肉粒，然後倒入冷飯翻炒；稍後加鹽調味放入雞蛋...
全程選用低溫慢熱，可以邊吃邊聊邊炒，米飯受熱均勻也不粘鍋，在座的人人都可以體驗炒飯的樂趣...
每個人都會迫不及待地想要嚐嚐這炒飯，於是你一勺我一盅，在炒飯保持最佳溫度時被瓜分一空...
炒飯的做法，簡單炒飯的做法
主料 米飯一碗 雞蛋2個 香蔥一根 紅蘿蔔20克 火腿20克 玉米粒20克 豆角2根 輔料 鹽適量 豬油適量 1 準備好需要的材料，紅蘿蔔 火腿 豆角切丁。2 在碗內打一個鮮雞蛋。3 將煮好冷卻的米飯倒進去拌均勻，讓米飯慢慢吸收蛋液。4 起鍋，放入些許豬油。5 倒入全部的素材，大火炒幹水份。6 接著...
蛋炒飯的家常做法？蛋炒飯做法步驟
蛋炒飯做法如下 1 準備米飯 雞蛋50g 香腸10g 大白菜50g。2 雞蛋打散，鍋裡下少許油，油熱後下雞蛋先不炒散，下香腸，翻兩下，倒入剩米飯，用鍋鏟使勁按壓米飯散開。3 火可以開大一點，加入白菜葉 少許鹽和雞精，白菜炒軟即可關火。蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓...
韓國炒飯的做法，韓國泡菜炒飯的做法
韓國泡菜炒飯 原料 米飯1碗，韓式辣白菜1份，火腿若干 做法 1 泡菜切絲，火腿切丁。2 炒鍋上火，加少許食用油，八成熱後，放火腿稍微煸炒，變色後加泡菜絲，炒出香味後放進米飯繼續炒上2分鐘即可。注意1 在炒米飯的過程中，米飯會比較粘，要費點功夫，炒到米飯幹挺後就可以了。2 最適合做這道炒飯的米，我以...