包頭鄉土居的飯菜怎麼樣,包頭的特色菜是什麼還有特色小吃?

時間 2021-06-20 12:00:42

1樓:匿名使用者

鄉土居”集數十種鐵鍋燴菜,燜面,百種家味涼碟於一體,以山西老飲食特點為基礎,蘊含古樸三晉風情和餐飲文化。

2023年在青山區開設了一家以鄉土風格為主,以鐵鍋燴菜、燜面為招牌菜的不足300平米的餐館。這是鄉土居品牌的最初使用。截止2023年底,鄉土居發展加盟連鎖店13家。

2023年5月,開始正式擴大推行加盟連鎖運營。

2023年7月,河北分公司成立,至此鄉土居的發展區域已跨越河北、山西兩省。

在整個加盟連鎖運營中,公司一直以品牌支援、營管支援、形象支援、技術支援、後續支援等方式來發展和維護鄉土居品牌。經過不斷努力,截止現在擁有67家鄉土居分店。

2023年11月26日,鄉土居從包頭起家以來,就餐環境不斷改善,服務不斷升級,富強***的開業,預示著鄉土居已經走向規範化發展之路。

每有新店開業,主廚大菜首推“鐵鍋系列菜品”。在此基礎上,再根據地區不同,附以特色地方鄉土飯菜,從而成就了“鄉土居”獨有的鄉土派地方店的特色。

主廚大菜“鐵鍋系列菜品”的主要原料產自內蒙古包頭固陰山山脈中部的春坤山。那裡海拔近3000米,年平均氣溫3攝氏度左右,四季溫差大,日照強,空氣乾爽,在這種環境中生長出來的蔬菜具有極高的營養價值。為調劑生活,當地百姓每年在夏秋時節,將收穫的蔬菜晒乾後儲存起來,以備冬季食用。

在勞作季節,為了節省做飯時間和營養需要,人們將主副食分先後放入鐵鍋中,以“燴”為主,“燜”、“燉”並舉,因而形成了極具風味的鄉土農家飯菜:“鐵鍋系列菜品”。(主要以燜面和燴菜為主)

鄉土居“鐵鍋系列菜品”最好地保留了原汁原味,成為久負盛名的地方特色鄉土飲食系列之一。今日“鄉土居”,聚集了眾多鄉土名廚,精選出了陰山派中的二十八種經典主料和若干種特產輔料,潛心研製出了“鐵鍋”系列菜品,其中以“精排燜面”、“精味燴菜”最是叫座,食客中常流傳的一句話就是“親朋要聚會,鄉土鐵鍋居”。

2樓:匿名使用者

還好啊~~~挺好吃的!

比較有特點~~~

3樓:匿名使用者

一般,自己人去吃可以,請客辦事的話,還差點

包頭的特色菜是什麼還有特色小吃?

4樓:碧磊磊

傳統的老包頭食品:

九星的羊架子、東河回民燒麥、張記粉湯、鐵西版排骨、向陽的麵筋

權鄉土居的燜面和燴菜、小肥羊、九中香腸……這些都是包頭名聲在外的食品了,好多都在外地開了分店!!

5樓:秒懂星課堂

張紹剛介紹包頭的美食

6樓:

特色菜:小肥羊、小尾羊、蒙古大營、屹林、固陽春、二十八種油麵、大福林都有

特色小吃:油麵魚魚、蕎麵魚魚、燒麥、羊雜碎、麵筋----------很多

7樓:

特色菜包頭三寶:用山藥、 莜麵 、羊肉一起燉的 很不錯還有繪菜、燜面、鐵西排骨(挺好的)、羊雜碎(我的最愛)早點稍美、削麵

以上是我自己喜歡的

8樓:

特色菜 成吉思汗鐵板燒 烤全羊 烤羊腿 奶茶 手扒肉 涮羊肉 小吃 炒米 奶皮子

9樓:匿名使用者

老東河的茶燙,這算是小吃,只有在東河才有,

包頭最正宗的特色小吃店在哪?

10樓:在做夢

去九星那兒有個西貝

莜麵村嚐嚐莜麵、、、、再去東河鐵西排骨館吃排骨~!!小肥羊就不算了、、還有就是內蒙的特色、、、、那就去賽還塔拉里面在蒙古包裡吃蒙餐~!鄉土居的燴菜也不錯、、、還有就是東河的稍麥這個是早點~!

11樓:我本無心→俊

哎,說實話還真沒有什麼好吃的小吃,不過鄉土居的燜面不錯 有機會可以去要一鍋吃吃!! 其他的你走街上看看吧! 現在全球化了,包頭有的別的地方也有呀,

12樓:匿名使用者

還真不知道包頭有什麼特色的小吃呢。包頭有的別的好像也有吧。

看來你還真是不一般的愛吃呢,連出個差都是提前打聽吃的。

13樓:高曉鬆

固西貝莜麵村,東河巴彥塔拉大街。