1樓：踏雪醉尋梅
食材主料
小薯仔8個
馬蘇裡拉乳酪
60g輔料
大蒜5瓣
現磨黑胡椒碎
半茶匙鹽
半茶匙橄欖油
4茶匙步驟
1.將小薯仔洗淨，在淡鹽水中煮至熟基本可以用筷子戳透，此時小薯仔就基本熟了，撈出之後晾涼去掉外皮，放在鋪墊了錫箔紙的烘烤托盤中。
2.大蒜拍鬆去皮，切成碎末，或者用壓蒜器製成蒜蓉，加鹽、現磨黑胡椒碎、橄欖油攪拌均勻，放在小薯仔上。
3.然後將馬蘇裡拉乳酪用擦絲器擦碎，均勻地鋪在上面。
4.同時關上烤箱門，按下「烘烤」鍵，設定溫度為200 ℃，然後按下「定時」鍵，先將時間設定為19 分鐘（含預熱時間約4分鐘），按下「啟動/停止」鍵開始預熱。
5.預熱完成後，將烤盤置於主烤箱上層烤制。待烤制完成，烤制過程中需隨時觀察，看到乳酪的表面有些斑駁的焦黃即可停止烤制過程，取出食用。
小貼士小薯仔是土豆中的一個品種，比乒乓球略大一些，香味很濃，口感不錯，如果買不到也可以買炒絲用的脆土豆，個頭小一些的就可以。如果土豆的個頭偏大擔心不入味的話...
2樓：0澤國a網盤
用料主料小薯仔 8個
馬蘇裡拉乳酪 60g
輔料大蒜 5瓣
現磨黑胡椒碎 半茶匙
鹽 半茶匙
橄欖油 4茶匙
蒜蓉奶香小薯仔的做法
將小薯仔洗淨，在淡鹽水中煮至熟基本可以用筷子戳透，此時小薯仔就基本熟了，撈出之後晾涼去掉外皮，放在鋪墊了錫箔紙的烘烤托盤中。
大蒜拍鬆去皮，切成碎末，或者用壓蒜器製成蒜蓉，加鹽、現磨黑胡椒碎、橄欖油攪拌均勻，放在小薯仔上。
然後將馬蘇裡拉乳酪用擦絲器擦碎，均勻地鋪在上面。
同時關上烤箱門，按下「烘烤」鍵，設定溫度為200 ℃，然後按下「定時」鍵，先將時間設定為19 分鐘（含預熱時間約4分鐘），按下「啟動/停止」鍵開始預熱。
預熱完成後，將烤盤置於主烤箱上層烤制。待烤制完成，烤制過程中需隨時觀察，看到乳酪的表面有些斑駁的焦黃即可停止烤制過程，取出食用。
小貼士小薯仔是土豆中的一個品種，比乒乓球略大一些，香味很濃，口感不錯，如果買不到也可以買炒絲用的脆土豆，個頭小一些的就可以。如果土豆的個頭偏大擔心不入味的話，可以將土豆對半切開成略小的塊。烤箱的話，我用是北鼎科技的。
很好用。家裡還有它的養生壺。
蒜蓉麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料小龍蝦 750g
大蒜 20瓣
食用油 30ml
料酒 50ml
鹽 若干
味精 若干
生抽 25ml
老薑 兩片
清水 350ml
糖 3勺
蒜蓉小龍蝦的做法
首先要將準備好的小龍蝦去頭去線，去頭就是去除它的蝦頭殼。
去頭，就是去除它的蝦頭殼，去線就是去完頭殼以後從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味，所以一定要去線哦！
切取生薑兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！
材料準備好以後，就開始熱鍋倒油，油量比平時燒菜的稍多一點點即可。
放入蒜末，用國內熱油爆炒，至蒜香味完全散發，顏色往金黃色靠近即可
倒入處理好的龍蝦至鍋內，並爆炒一分鐘。
炒至蝦殼全部泛紅
接著將事先準備好的清水倒入鍋內，並將生薑片、生抽、料酒、白糖放至鍋內，中火收湯
收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精（由於生抽用於提味調色，所以鹽是必須另外放的哦！）
美味的蒜蓉小龍蝦就出鍋啦，是不是看看就很美味捏！此款小龍蝦屬於龍蝦中相對比較清淡的，適合不能吃辣，但卻抵擋不住想吃小龍蝦的心的你！
小貼士龍蝦在清洗過程中可以使用刷子來清洗，會比較省力，如果要吃龍蝦頭內的膏黃而不想去頭的可以用剪刀把上半部分減去，這樣也是可以的哦，蝦線一定要去掉！
4樓：代云溪貢媚
準備材料:
小龍蝦、蒜、姜、
大蔥、調料。
01、將買回的小龍蝦用清水養1個小時以上，這樣可以清潔小龍蝦身上的髒東西，一些它關節中的泥沙可以用牙籤挑出來。
02、用刷子將小龍蝦洗刷乾淨，特別是它腳的部分，要多刷幾次。
03、將小龍蝦的腸子扯掉，用剪刀、牙籤等工具調出在龍蝦背上的腸子。
04、用清水將處理妥當的小龍蝦反覆清洗，還有姜、蒜、大蔥都需要清洗乾淨。
05、將洗好的姜、蔥、大蒜都切成小顆粒狀，放到一旁備用。
06、將鍋裡燒開水，將小龍蝦放到水裡去煮兩分鐘。
07、將過水的小龍蝦撈起來滴水。
08、將油鍋熱好，（要多放一些油，小龍蝦要油多爆炒才好吃），將切好的蒜、蔥顆粒放入鍋中爆炒，吃的比較辣的朋友可以加些幹辣椒。
09、放入小龍蝦，將小龍蝦的水分抄幹後加入料酒、白糖、鹽反覆翻炒。
10、炒到小龍蝦金黃時，向鍋里加入清水。
11、用大火將湯汁燒製沸騰後改用小火，將鍋蓋蓋上，燜20分鐘。
12、等到燜好後將蒜、姜、蔥顆粒全部加入到鍋中用大火收汁。
13、美味的蒜泥小龍蝦就做好啦。
[小龍蝦身上多有寄生蟲，一定要處理乾淨才能食用。]
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