1樓：半夏半暖
步驟1：芋頭去皮切塊，香菇洗淨手撕片，大蔥切段，薑切片。
步驟2：將雞胸肉切條或塊，放入料酒、醬油、嫩肉粉、鹽醃製十分鐘。
步驟3：放油，下姜蒜爆香，下雞肉炒至肉色變熟，下芋頭及配菜一起翻炒。
步驟4：轉入砂鍋燒半小時。
步驟5：裝盤撒蔥。
2樓：匿名使用者
食材清單
去骨雞腿片
中偏大型的芋頭
胡蘿蔔姜蔥醬油
冰糖烹飪步驟
1起一中溫油鍋(約150度)把芋頭炸到金黃，後用高溫逼油撈起備用(由於我這次是搭室友油鍋的順風車，不好意思拍油炸過程，只有炸好的芋頭充數)
2中小火熱鍋，鍋內不要放油，將雞腿皮面朝下放入
3煎到皮面金黃，翻面再煎個3分鐘，取出放涼後切成與芋頭塊狀大小相同備用
4原鍋放入芋頭薑絲與胡蘿蔔絲，略微煎香(由於雞皮會出油，芋頭又已經炸過了，這一鍋不需要再放油了)
5姜的香味出來之後，把〈調味料〉放入，後續再補上水到芋頭的一半
6下雞腿塊拌炒均勻，蓋鍋蓋悶燒5分鐘
7開鍋蓋後可以把芋頭稍微翻面，讓兩面醬色都上去，拌入蔥花後開中大火不要蓋鍋蓋收汁，收到差不多剩下3分醬汁就關火
8盛盤後可以再用一點蔥花點綴就可以上菜啦！
芋頭燒雞怎麼做？
3樓：小廚神美食
經典川菜《芋兒燒雞》家常做法,味道鮮香口感軟糯
4樓：陽光的
主料du
芋頭500g
雞肉250g
調料食鹽適量
zhidao
醬油適版量
姜適量調和油適量
香菜適量
香芋權燜雞的做法
1.香芋一個
2.把香芋去皮，洗淨切塊
3.雞肉洗妝切小塊，香菜切段
4.熱油鍋，爆香薑絲
5.接著放入雞肉炒
6.滴幾滴醬油上色
7.加適量清水燜煮兩分鐘，裝盤待用
8.鍋內再放油，倒芋頭炒
9.把雞肉也放進去同炒，加適量清水燜煮十分鐘10.待汁差不多幹的時候放鹽調味
11.放進菜翻炒一下就可以起鍋了
荔浦芋頭燒雞怎麼做如何做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉450g荔
bai浦芋頭
du2-3斤
蔥薑蒜 山奈zhi
幹辣椒 花椒八角
香菜dao
荔浦內芋頭燒雞的做法步容驟
荔浦芋頭燒雞的做法**11. 蔥薑蒜煸香，加入雞肉荔浦芋頭燒雞的做法**22. 加入料酒去腥，炒至兩面微黃乘出荔浦芋頭燒雞的做法**33.
鍋裡再加入山奈八角豆瓣醬花椒一起炒香荔浦芋頭燒雞的做法**44. 翻炒加少許鮮醬油後再加水把雞燉熟荔浦芋頭燒雞的做法**55. 加入芋頭一起燉20分鐘荔浦芋頭燒雞的做法**66.
我這邊沒放鹽和味精，因為豆瓣醬和醬油已經鹹了，加少許糖
荔浦芋頭燒雞的做法**77. 最後加入蔥段和香菜出鍋
燒雞的做法大全，燒雞怎麼做好吃
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