1樓：不元基
呃！！明確告訴你，都需要泡，我在酒店有時還要開水煮呢！
每種香料的加入時間是不一樣的，當然一起放也可以，在家裡做沒必要講究那麼多！
大概過程，豆瓣， 幹辣椒， 花椒， 香料 ，醪糟 ，泡椒 ，白酒，差不多就這樣！
2樓：匿名使用者
用水泡一下好，然後香料在炒底料的時候就要放進去炒了。
3樓：
香料是不泡的最好。！而且料是快水開的時候放！
4樓：匿名使用者
要先放香料煮出香味了再放原料！不泡的話味道會好點，但是要去除上面的泡沫
用生豆油熬香料油，需要把香料提前用水泡溼嗎?用小火還是中火還是大火?熬到什麼程度關火
5樓：匿名使用者
香料需要提前用水泡一下，可以把多餘的中藥味去掉，用中火熬香了之後再用小火熬這樣香味出來了也不會胡，有輕微的變色就可以把火關了再用餘溫炒一下就可以了。
6樓：匿名使用者
雨降落大地，可以洗滌空氣中的塵埃汙物，淨化空氣，使樹木花草更綠，路面更潔淨，空氣更清新。雨前殘陽照射及細雨初降時所產生的大量陰離子，享有「空氣維生素」的美稱，會令人安神逸緻，心曠神怡，並有助於降血壓。另外，細雨中鍛鍊還有利於消除陰雨天氣容易帶給人們的情緒鬱悶症。
對那些不用雨具的鍛鍊者來說，霏霏細雨猶如一種天然的冷水浴，對顏面和頭部的肌膚起到按摩作用，會令人神清氣爽，耳目一新，疲勞和愁煩頓消，享受到生命在雨中之樂趣，長期如此還可增強機體對外界環境的變化的適應能力，減少感冒發病的機率。
什麼香料需要用水泡後味更濃
7樓：zs成都川菜哥
看怎麼用吧.我們一般都是八角山奈.香葉.草果.香果.回香.桂皮.白扣.會泡.
辣椒什麼時候放湯裡最辣，吃火鍋的時候，在熱湯里加入辣椒會不會使後面放進去的食材更快熟透？
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滷菜色素什麼時候放效果最佳，做滷菜什麼時候放糖色是最好，希望是經驗之談，別為了分來回答，會的說詳細點，別到網上覆制的發來
引n子 滷菜本身顏色就比較重的，很正常。 耍威風 加的什麼色素？是不是因為表面水分幹了，色素聚集在表面才變深的啊？截面有沒有變深？ 加色素幹嘛，是哪樣就哪樣啊 遊子逸 在食材煮熟等待滷製的過程中加入色素效果最佳。滷菜製作方法 食材主料 豬腳 500g 雞爪 300g 1.肉買回來之後，洗乾淨 2.蒸...
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