1樓：孤山刺客
在浸泡薯條的時候放置鹽。
2樓：食品技術專家
你好，先將薯條用食用鹽、舒欣脆d型浸泡，然後冷凍，再油炸，薯條蓬鬆個大飽滿，口感酥脆。
3樓：匿名使用者
在下鍋之前裹粉的時候。
麥當勞的薯條怎麼放的鹽？
4樓：失樂園de鞦韆
炸出來以後直接撒上去，因為量多地方大，搖一搖大顆粒的鹽就掉下去了，所以一般吃到的薯條是鹹的，但是沒有鹽粒。
5樓：匿名使用者
麥當勞的薯條是怎麼做的？1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是澱粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比澱粉粗的多，確切的說是土豆顆粒)..
6樓：匿名使用者
就是把薯條防入168度的油裡炸3分鐘然後提起來。
空油5--10秒用定量撒鹽器撒鹽，拌勻ok
7樓：飛翔潘
薯條裝入包裝盒，直接撒上粗鹽。
8樓：nice愛來我身邊
麥當勞的薯條是先放入濃鹽水鹽水500克（比例1：5）內浸醃20分鐘後再開始炸的。
用料：土豆3個，生油十兩，麵粉100克、佔米粉100克、發粉100克，清水300克。
炸薯條 製作方法。
1，先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用。 ,2，將麵粉、佔米粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。,3，在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
炸薯條上面的鹽是炸完成後再撒的嗎？是什麼鹽？
9樓：熱詞團小知
炸薯條上面的鹽用普通的食用鹽，先加少許鹽煮一遍再炸，炸完後再撒鹽食用就可以，下面是具體做法：
準備材料：馬鈴薯1個，色拉油500ml，食鹽3g1、將買來的馬鈴薯清洗乾淨備用。
2、將清洗乾淨的馬鈴薯去皮備用。
3、去皮的馬鈴薯切成長條，在水裡沖洗幾遍。
4、鍋中燒開水，放入馬鈴薯條和鹽煮3分鐘。
5、將煮好的馬鈴薯條撈出瀝乾水分。
6、接著放入冰箱冷凍至硬。
7、在鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
8、炸至金黃色撈出，吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
10樓：伏靈萱
1、像肯德基或者麥當勞炸薯條鹽都是炸完再撒上去的，撒的就是現在老百姓家裡炒菜用的比較細的鹽；
2、如果自己家裡炸薯條還可以在超市買胡椒鹽，撒在上面也是非常美味的；
3、建議撒鹽在剛撈出來的時候撒並且翻動攪拌，這樣鹽才會均勻的粘在薯條上。
炸薯條的做法：
1、土豆洗淨備用。
2、切成手指大小泡在水中。
3、水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4、將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5、撈出晾乾。
6、裹上薄薄一層澱粉。
7、油溫6、7成熱的時候放入炸制。
8、油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
9、撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
在炸薯條時用放鹽嗎？
11樓：匿名使用者
炸完少放點鹽和孜冉 味道最好吃了。
炸薯條上面的鹽是炸完成後再撒的麼？那種鹽是什麼鹽？就是家常用的普通鹽麼？
12樓：匿名使用者
初中暑假時，曾在麥當勞工作，因此十分熟悉這個過程。鹽是在薯條油炸後，才撒上去的。至於是什麼鹽，就是咱們老百姓家裡吃的那種普通的鹽嘍。
13樓：網友
椒鹽，就是花椒粉和鹽炒制的，或者是焦鹽，就是單單鹽細火炒焦！
14樓：真火客
對 不過裡邊還會有其他的一些調味品。
炸冷凍薯條什麼時候放鹽
15樓：何焱宇傑龍
炸薯條主料土豆2個。
輔料油適量 鹽適量 番茄醬適量。
炸薯條的做法。
1.準備食材。
2.土豆洗淨去皮。
3.用刀切成土豆絲。
4.用水沖洗掉薯條表面的澱粉。
5.薯條入鍋，加入清水煮至5成熟後撈出，瀝乾水備用6.鍋內油溫達到七成熱時，把薯條放入炸至金黃後撈出7.鋪於吸油紙上，趁熱灑上少許鹽於表面。
8.蘸上番茄醬即可。
烹飪技巧1.煮薯條時不要煮的過熟，煮至5成熟即可，因後期還會有炸制的一道工序；
2.第一遍炸時，油溫不宜過高，控制在7-8成熱度即可；
3.最好是可以復炸一次，這樣炸出來薯條香脆很多，還不會有窩油的情況。
炸薯條要放多少油？什麼時候放入薯條比較合適，炸多長時間
16樓：匿名使用者
食材明細。
土豆適量。鹽適量油根據要炸的數量，一半一盤用有500毫升就夠了製作步驟。
1. 土豆一個。
2. 將土豆去皮洗淨。
3. 切成長條狀。
4. 放入水中備用。
5. 將切好的土豆條放入沸水中煮。
6. 煮3分鐘。
7. 撈出瀝乾水分晾涼。
8. 可用廚房紙吸乾水份。
9. 然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10. 凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11. 炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12. 吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
17樓：匿名使用者
鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
18樓：gz我不存在
油淹到薯條，油開了就放，變黃就可以了。
怎麼炸這樣的薯條放油和鹽在鍋裡就行了吧
19樓：禰聖
直接炸 出鍋後放不放鹽都行。
20樓：匿名使用者
不用放鹽，炸出來需要的話和醬料一起吃。
21樓：單城椨
不用放鹽，炸好後加醬料吃。
麥當勞KFC炸薯條怎麼去油，麥當勞的薯條的炸制流程
炸好了之後用過濾網控幾分鐘就可以，何苦再用紙去吸。建議你下次再做薯條的時候，塗上棕櫚油和適量鹽，然後用烤箱去烤，這樣出來的薯條不會那麼油，而且口感比油炸的要好。超市裡有賣一種廚房專用紙，吸油吸水都相當好的。1 炸好的薯條出鍋後，準備好盤子。2 把廚房專用紙鋪在上面。3 把薯條倒在攤開的廚房紙上面瀝乾...
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