1樓：拾萬里之外
一、材料：
羊肉200克、洋蔥1個、精鹽性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克二、做法：
1、羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。
2、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱（視烤箱功率而定）。
3、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。
4、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
2樓：匿名使用者
把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盤下面抹油，因為羊肉會自己下油的，不會烤焦。溫度220度時間4-6分鐘就可以了。
3樓：漆言
我是將羊肉切小塊，在醬油、花生油裡浸漬片刻，串在牙籤上，擺在烤盤上，放到微波爐，烤一會，翻一下，如此反覆，直至烤熟，趁熱沾上孜然粉或辣椒粉之類的，即可。
4樓：仲磬任瑗
羊肉串解凍後，擺放在烤盤上，稍密點，撒上鹽、雞精、孜然、辣椒麵，再把烤箱上下火全開，溫度打到200度，時間調到4分鐘，到點你就可以嚐到美味了！
撒調料前刷上油更好吃
怎樣用電烤箱烤制鮮羊肉串？
5樓：匿名使用者
把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盤下面抹油，因為羊肉會自己下油的，不會烤焦。溫度220度時間4-6分鐘就可以了。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
6樓：匿名使用者
烤羊肉串的做法詳細介紹 菜系及功效：西北菜
口味：微辣 工藝：明爐烤烤羊肉串的製作材料： 主料：羊肉(瘦)2000克
輔料：洋蔥（白皮）150克
調料：鹽40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色： 肉色紅潤，外焦香，裡軟嫩，鹹鮮微辣，有一股孜然特殊香味。
教您烤羊肉串怎麼做，如何做烤羊肉串才好吃 1. 將羊肉切成小厚片；
2. 元蔥（洋蔥）切碎；
3. 然後將羊肉片、元蔥拌在一起，醃約半小時；
4. 再用鐵籤將羊肉片串成15 串；
5. 將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5 分鐘；
6. 再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5 分鐘，至熟即成。 烤羊肉串的製作要訣： 1. 羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口，帶筋者必咀嚼不動；
2. 孜然粉是新疆特產調味香料，形如大茴香，研成粉後有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，則非正宗新疆羊肉串味。
7樓：匿名使用者
維吾爾族烤羊肉串的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
維吾爾族烤羊肉串的製作材料： 主料：瘦羊肉500克
輔料：精鹽15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋蔥末25克,雞蛋1個,麵粉15克,味料(辣椒粉)少許維吾爾族烤羊肉串的特色： 顏色棕黃，肉味濃郁，油膩滑爽，營養豐富，深受人們普遍歡迎。
教您維吾爾族烤羊肉串怎麼做，如何做維吾爾族烤羊肉串才好吃 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。2.
將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹籤上(每串可穿8～10個)。3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。
4.炭烤爐製作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20釐米的筒底，鋪入木炭即成。
用電烤箱怎麼烤羊肉串
8樓：破隱藏哥
一、材料：
羊肉200克、洋蔥1個、精鹽性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克二、做法：
1、羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。
2、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱（視烤箱功率而定）。
3、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。
4、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
9樓：侯爵哆啦
主料：羊肉500g、辣椒粉50g、孜然粉50g、洋蔥50g輔料：植物油適量、鹽適量、竹籤子適量
1、羊肉備用。
2、羊肉切成小塊。
3、加入鹽調味。
4、加花椒和洋蔥抓勻醃漬。
5、竹籤子、辣椒麵和孜然粉備用。
6、用竹籤子把肉串起來。
7、都串好了。
8、把羊肉串放到烤架上。
9、烤箱220度預熱，羊肉串刷上植物油。
10、放進烤箱底下放接油盤，220度烤約10分鐘，中間要刷油。
11、烤好了，拿出。
12、辣椒粉和孜然粉拌勻。
13、用小勺灑在羊肉串上即可。
14、成品。
怎樣用電烤箱烤制鮮羊肉串，怎樣用電烤箱烤牛肉串
把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盤下面抹油，因為羊肉會自己下油的，不會烤焦。溫度220度時間4 6分鐘就可以了。1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用 2.羊肉營養豐富，對肺結核 氣管炎 哮喘 貧血 產後氣血兩...
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