1樓：撿心事的兔子
準備材料：半熟豬場一副、洋蔥半個、青椒兩個、八角兩個、桂皮一片、香葉幾片、蔥幾根、姜一個、蒜幾瓣、白糖一勺、胡椒粉適量、老抽一勺、生抽一勺、料酒適量
製作步驟：
1、所有的食材準備好
2、燒開一鍋水，將處理好的豬腸放進去，加老抽、生抽、水，料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖，滷煮一個小時左右
3、將滷好的肥腸切塊，洋蔥切片
4、肥腸放入鍋中，不加油小火乾煸，待肥腸塊表皮微微變捲髮黃並且出油，盛出待用
5、油鍋燒熱，放入洋蔥片炒至洋蔥變軟
6、將洋蔥移到鍋邊，放入蔥薑蒜乾紅辣椒炒香7、放入肥腸和青椒塊翻炒
8、加適量的鹽和胡椒粉
9、翻炒均勻即可出鍋
2樓：一個廚師
乾煸肥腸的做法
材料：肥腸、姜、蔥、幹辣椒
做法：1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段；
2、把鍋燒熱，不放油，把切好的肥腸下鍋，把裡面的油炒出來，可以看到此時鍋底已經油晃晃的拉，不要炒的太乾，起鍋待用；
3、再放油，再放蔥、姜、蒜、幹辣椒爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即成。
3樓：孫記食府
1：將肥腸洗浄，用滷水把它滷熟，
2：鍋中下寬油，燒到五成熱時，把肥腸放鍋裡炸，直到外表炸脆。
3：鍋中下大里的花椒，幹辣椒，肥腸下起下鍋煸至入味即可。
4樓：睡在屋頂上的貓咪
1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段；
2、把鍋燒熱，不放油，把切好的肥腸下鍋，把裡面的油炒出來，可以看到此時鍋底已經油晃晃的拉，不要炒的太乾，起鍋待用；
3、再放油，再放蔥、姜、蒜、幹辣椒爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即成。
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