1樓：擱淺
1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。
白糖含有糖類，糖類是人體主要營養**之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
2、紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
2樓：清溪看世界
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的，紅糖是由帶蜜的甘蔗製成的。
紅糖僅僅是加熱濃縮的甘蔗汁，除了一些維生素的流失之外，確實保留了甘蔗裡的絕大部分營養物質，比白糖確實多些礦物質。
白糖是在紅糖的處理基礎之上，多了純化、脫色的過程，最後再去除下雜質，就變成了白糖。通過對白糖結晶的再製作，又形成了粒狀結晶的白砂糖、冰狀結晶的冰糖以及綿軟細膩的小顆粒結晶的綿白糖。
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紅糖的使用注意事項：
1、因紅糖為粗加工品，雜質多、細菌多，需要經煮沸、沉渣、去雜質後再飲用。
2、紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當多用。
3、消化不良、肥胖的人群不宜食用紅糖。
4、紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。適合老年人食用，但每日攝入量為25克左右，不可多食。
3樓：匿名使用者
紅糖從何而來
「紅糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成
可以補血 但效果不大
白糖是甘蔗提煉出來的
白糖，紅糖都是用什麼做的
4樓：shine開心泡菜
日常食用的糖有紅糖、白糖之分，雖然都是從甘蔗或甜菜中提取的，但它們製作工藝不同，其藥理作用也大相徑庭。紅糖的製作工藝較簡單，是未經提煉的粗糖。由於未經提煉，所含核黃素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、錳、鋅等微量元素都是白糖所望塵莫及的。
以前，紅糖是產婦「月子」裡的主要滋補品。中醫認為，紅糖偏溫，有益氣養血、健脾養胃、驅風散寒、鎮痛解痙、活血化瘀等作用。而產後適量地補充紅糖對改善因失血過多、體力和能量消耗過大，及瘀血等原因出現的乏力、畏寒、疼痛、惡露不淨、腰痠、小腹痛等均有很好的療效。
若是胃寒疼痛、嘔吐，用紅糖與生薑熬水可解。月經痛用紅糖與艾葉（常用量：10克）煎湯可解。
民間還常用紅糖水煮雞蛋來**婦女血虛或月經不調。
白糖是紅糖經脫色製成，藥性偏涼，有潤肺生津、補中益氣、解毒抑菌的作用。臨床多用**肺陰不足引起的乾咳無痰，或脾虛、中氣不足引起的脘腹疼痛等證，春秋季節多風多燥，肺為嬌髒，最易受邪，此時在飲水中適量地新增白糖可起到滋陰潤肺的作用。食魚蟹後引起的胃脘不適則用濃白糖水飲服可解。
高濃度的糖能改變細菌菌體中活性成分和水分的比例，從而抑制和殺死細菌。將化膿的傷口拭淨，再敷以白糖，能防止進一步感染，從而促進傷口的癒合。
5樓：巧小欣手工紅糖
白糖就是顆粒的工業生產出來的，紅糖是甘蔗榨汁經過多套手工工藝熬製的，**紅糖也偏貴點，功效也有所不同。
6樓：手機使用者
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖， 紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。
7樓：古方紅糖
白糖可以加工成赤砂糖，但是不能加工成紅糖，一個是顆粒狀一個是塊狀。
8樓：徐晨輝呵呵
簡單點說 白糖 是甜菜 紅糖是甘蔗
白糖和紅糖有什麼差別，紅糖和白糖的區別
麒麟不是冰淇淋 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的糖精，而紅糖是甘蔗的糖漿熬成，含有 砂糖和糖蜜。所以，應該說白糖和紅糖成分大致相同，而層次不同。紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的,所以它含有豐富的礦物質和多種物質.其中含鐵比較豐富所以婦女坐月子時就會吃紅糖補鐵 現在農村還流行在親戚生孩子的時候送...
紅糖好，還是白糖好，紅糖和白糖的區別
白糖因為糖本身顏色的問題，加工環節更多，紅糖主要是直接提取物，沒有經過特別細緻的萃聚，但是營養比較高，也相對粗糙，總之，白糖顏色好但有可能在加工環節比紅糖放更多的 東西 紅糖不 好看 有味但更有營養更綠色點。我們家現在只用紅糖。不紅？為什麼非要紅啊 現在 不鹹 不酸 不甜，都是普遍現在的，老百姓沒有...
白糖紅糖都是用什麼做的，紅糖和白糖分別是用什麼做成的？又有什麼區別？
shine開心泡菜 日常食用的糖有紅糖 白糖之分，雖然都是從甘蔗或甜菜中提取的，但它們製作工藝不同，其藥理作用也大相徑庭。紅糖的製作工藝較簡單，是未經提煉的粗糖。由於未經提煉，所含核黃素 胡蘿蔔素以及鈣 鐵 錳 鋅等微量元素都是白糖所望塵莫及的。以前，紅糖是產婦 月子 裡的主要滋補品。中醫認為，紅糖...