1樓：妄與梔枯
是。黑貓魚即石斑魚，沿海當地居民俗稱。生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類**偏貴。為暖水性的大中型海產魚類。
石斑魚多棲息於熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。
過度捕撈情況嚴重，港學者指20種石斑魚瀕臨滅絕
全球有12%的石斑魚由於過度捕撈，正面臨滅絕危機，涉及的魚種多達20種。
報告指出，不少飯店常見的食用魚包括老鼠斑、海紅斑、油斑和皇帝星等，都面臨滅絕危機。此外，東星和杉斑等則被列為受威脅品種。據統計，全球現有163種石斑魚，其中約30%的石斑魚由於資料不足，在國際間未有妥善的協同保育和魚獲管理措施。
專家指出，在過度捕撈趨勢持續的情況下，受威脅的品種和數量遠不只此數。2023年全球食用石斑魚超過30萬噸，有9000萬條石斑魚在餐桌上被吃掉，這種情況在亞洲的高階餐館尤為嚴重。
2樓：羊兒要吃肉咩咩
石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。
背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。
石斑魚屬海魚還是河魚？
3樓：匿名使用者
石斑魚是海魚
石斑魚泛指鱸形目鮨科石斑魚亞科裡的各屬魚類。
棲息於沿海岸岩礁、起伏而又多石礫的海區、珊瑚礁、沉船或人工魚礁等水域。
分佈在近海的石斑魚是廣泛分佈於印度洋和太平洋的種類。
請問這個是什麼海魚？
4樓：
比目魚又叫鰈魚，我國福建、兩廣地區居民叫這種魚為 獺目魚、塔麼魚
5樓：雙籽
如圖 ， 並非鰈魚 應為 石斑魚 具體哪種不知
鮨科 serranidae 石斑魚屬 epinephelus 魚類
下圖為 鞍帶石斑魚 epinephelus lanceolatus ，俗稱 龍躉、龍膽石斑、?魚、鮢魚、鮢過魚、深海野生大石斑魚、槍頭石斑魚、倒吞鱟、鴛鴦鱠、紫石斑魚
是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為「斑王」。分佈於印度-太平洋區，西起非洲東岸、紅海，北至日本南部，南至澳洲西北部（波斯灣除外）。鞍帶石斑魚也會出現在河口。
臺灣東北部海域有產。這個品種的魚最大可以成長至約2.7米（9呎）長，440公斤重。
鞍帶石斑魚通常居住在沿珊瑚礁區的洞穴或巖縫中，以小鯊魚及小海龜等數種海洋生物為食。
這個是什麼魚，是海魚，有點像石斑，但是很小，只有半個巴掌長！
6樓：匿名使用者
看不清 ，可能是
平鮋科 sebastidae 菖鮋屬 sebastiscus 魚類（可食用）
下圖為 花紋菖鮋（褐菖鮋） sebastiscus marmoratus （ 褐石狗公、石九公魚）
棲息於岩礁區，為卵胎生魚類，以魚類、甲殼類為食，通常固著一處等待獵物上門。
為高階的食用魚，煮清湯味美。
石斑魚做法？石斑魚的做法大全
做法1 清蒸石斑魚。準備食材如下 石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下 先將大蔥 生薑 紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分...
石斑魚怎麼做法，石斑魚怎麼做
糖醋石斑魚。準備食材如下 石斑魚1條，上海青50克，番茄醬3湯匙，甜辣椒3湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，澱粉適量，白糖20克。具體做法如下 上海青焯水後過涼，擺入盤中裝飾，再將石斑魚清理乾淨之後，在魚身上兩面打上刀花，然後淋上料酒，塗抹均勻，再塗上少許食鹽，然後拍上一層澱粉，起鍋加入寬油，...
清蒸石斑魚是屬於什麼菜系，清蒸石斑魚是什麼菜系
清蒸石斑魚 所屬菜系 粵菜，廣東名菜 特點 魚形完整，魚肉鮮嫩，肥美細滑，精香馥郁。原料 石斑魚一條 重約1000克 豬板油50克。精鹽5克 味精0.5克 紹酒15克 蔥段5克。醬油25克 薑片10克。製作過程 將石斑魚宰殺，洗淨。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。在魚的每個刀口處塞進豬板油，...