1樓：山東的小痞子
你好，是可以一起燉的。
食材土豆 適量
茄子 適量
鹽 適量
油 適量
方法/步驟
土豆去皮，洗淨，切塊。
步驟閱讀
茄子洗淨，切塊。
鍋中放油，炒茄子。
加入土豆一起炒。
適當的加點鹽炒。
炒熟後，出鍋裝盤。
方法一，土豆拌茄子，應該說是最為簡單的方法。推薦兩種口味。第一醬味就是土豆茄子上鍋以後拿出放入小蔥，青椒，大醬少放一點雞精或者味精。
第二平淡口味，就是放入蔥精鹽味精即可。清香。
方法二，土豆燴茄子，茄子花刀，土豆切塊。鍋熱放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子變色，放入土豆，翻炒，之後加入蔥姜，醬油花椒大料，精鹽味素，翻炒後加入清水，沒過茄子土豆，燉15分鐘，小火待土豆茄子面了即可。出鍋可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。
方法三，土豆絲炒茄子絲，土豆切絲，茄子去皮切絲。鍋放入油多，茄子絲過油，油溫低溫時候放入，等油溫高了撈出即可，待用，放入少量油，開始炒土豆絲，加入少許清水，蓋蓋，等土豆絲8分熟放入茄子絲，翻炒，加入醬油，食鹽味精，調味出鍋。
方法四，土豆絲炒黃瓜絲，土豆黃瓜切絲，鍋燒熱，炒土豆絲，油不用太多，加入少許水，蓋蓋，燜熟，放入黃瓜翻炒，放入精鹽味精出鍋即可。
方法五，蒜茄子，茄子上鍋蒸熟，其間準備蒜泥適量，看茄子，一般一個茄子3瓣即可，蒜泥中加入適量食鹽味精，等茄子熟後趁熱扒開放入調好蒜泥，1小時後即可食用。
方法六，醬土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆買小的清洗乾淨即可，鍋中放油，加入肉皮糖少許，加入醬油土豆翻炒，之後加入所有準備的菜，加入清水，調味。 方法一，土豆拌茄子，應該說是最為簡單的方法。
推薦兩種口味。第一醬味就是土豆茄子上鍋以後拿出放入小蔥，青椒，大醬少放一點雞精或者味精。第二平淡口味，就是放入蔥精鹽味精即可。
清香。方法二，土豆燴茄子，茄子花刀，土豆切塊。鍋熱放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子變色，放入土豆，翻炒，之後加入蔥姜，醬油花椒大料，精鹽味素，翻炒後加入清水，沒過茄子土豆，燉15分鐘，小火待土豆茄子面了即可。出鍋可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。
方法三，土豆絲炒茄子絲，土豆切絲，茄子去皮切絲。鍋放入油多，茄子絲過油，油溫低溫時候放入，等油溫高了撈出即可，待用，放入少量油，開始炒土豆絲，加入少許清水，蓋蓋，等土豆絲8分熟放入茄子絲，翻炒，加入醬油，食鹽味精，調味出鍋。
方法四，土豆絲炒黃瓜絲，土豆黃瓜切絲，鍋燒熱，炒土豆絲，油不用太多，加入少許水，蓋蓋，燜熟，放入黃瓜翻炒，放入精鹽味精出鍋即可。
方法五，蒜茄子，茄子上鍋蒸熟，其間準備蒜泥適量，看茄子，一般一個茄子3瓣即可，蒜泥中加入適量食鹽味精，等茄子熟後趁熱扒開放入調好蒜泥，1小時後即可食用。
方法六，醬土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆買小的清洗乾淨即可，鍋中放油，加入肉皮糖少許，加入醬油土豆翻炒，之後加入所有準備的菜，加入清水，調味。
希望能夠幫助到你~望採納~謝謝~
2樓：阿薩德夫
可以呀，加點牛肉，土豆熟的慢所以茄子和幹豆腐要晚一點放進去不然會燉爛的
3樓：花開陌陌
可以沒問題啊，很香的。
4樓：東澤
可以的，並且還挺好吃的。
做的時候可以將茄子的塊撕的大一點，不要用刀切。
為什麼土豆和茄子不能一起吃呢？
5樓：昊涙
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚。
拓展資料：與土豆相剋的食物
1.土豆與香蕉同食：產生雀斑。
2.土豆與茄子同食：可使關節病**。
3.土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
4.土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
5.雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
6.土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
6樓：何緒堯
土豆與茄子同食：可使關節病**。
土豆的飲食禁忌
1、【食物相宜】
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便祕。
2、【食物相剋】
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
幹炒芹菜土豆的做法
一用料主料：芹菜200克、土豆170克、芝麻8克輔料：鹽適量
二、做法
1、根據人數準備適量的蔬菜。土豆切絲、芹菜切段2、1湯匙油翻炒土豆，直至炒軟（注意：土豆含有澱粉、翻炒的時候小心不要粘鍋。）
3、加入芹菜翻炒（注意：儘量把芹菜的水分炒幹）4、加入芝麻
5、加入適量的鹽翻炒均勻就可以起鍋了
7樓：匿名使用者
1、土豆和茄子能一起吃。東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配。常見的家常菜有：土豆燒茄子，茄子燉土豆，涼拌土豆絲茄子。
2、土豆相剋食物：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃麵部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
3、茄子相剋食物：
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
8樓：熱心網友
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚
一、不能和土豆一起吃的食物如下：
1、土豆+石榴：會引起中毒
2、土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
3、土豆+西紅柿：會致消化不良
4、土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
二、不能和茄子一起吃的食物如下：
1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
2、茄子+魷魚：會危害健康
3、茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃
拓展內容：
一、茄子
茄子(solanum melongena l.) 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄，草本或亞灌木植物，高達1米。
小枝多紫色，老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形，長6-18釐米，先端鈍，基部不對稱，淺波狀或深波狀圓裂，側脈4-5對;葉抦長2-4.5釐米。
花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒
原產亞洲熱帶，sendtner認為原產阿拉伯。我國各省均有栽培
二、土豆
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。（注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
9樓：逆鱗_傷
早上，我剛到幼兒園，園長就對我說，告訴你薛老師，土豆和茄子不能一起吃。我一愣問：為什麼？
園長也沒說為什麼，反而對我說，一起吃會關節痛。我更加不明白了，難道我的關節痛，是吃土豆燉茄子吃的嗎？ 在我們家鄉東北，流行著這樣一句話，土豆燉茄子，撐死老爺子。
可見，那土豆燉茄子有多麼的好吃。 記得沒結婚在孃家的時候。最願意吃我媽媽做的土豆燉茄子了，媽媽總是把那茄子和土豆燉的黏糊糊的，就著米飯吃，真是太香了。
就感覺比吃肉還香。 結婚後，老公也經常做這道菜，我和兒子還是比較喜歡吃，我素吃也行，兒子就要求要放點肉。 沒想到，這麼好吃的一道菜，卻不能再吃了，因為後果是嚴重的，那就是關節痛。
為什麼呢？有時間我一定要查個明白。
羊肉，幹豆腐，土豆，凍茄子一起吃有害處嗎？
10樓：硬幣小耗
羊肉，幹豆腐，土豆，凍茄子一起吃，沒有害處，可以涮羊肉火鍋。
做法如下：
材料羊肉片1斤，蝨目魚1條，大蒜6粒，薑片6片，鹹菜1斤，豆腐，土豆，凍茄子，辣椒6條，香菜2棵，高湯10碗，米酒1大匙，糖2小匙，醬油2大匙
做法(1)將魚放入鍋中，加冷水煮至熟透後撈起，稍涼後將魚刺一一去除備用。
(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎備用。
(3)起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下魚肉炒勻後，全部倒入高湯中加上調味料熬煮即可。
(5)將土豆切片，茄子切塊，放入火鍋中，涮羊肉。
11樓：匿名使用者
我是廚師，這是一道非常有營養的滋補菜，不過最好把茄子換成蘿蔔紅、白蘿蔔都行。這樣顏色既好又美味。茄子不試合做燉菜的，味道極差。
12樓：匿名使用者
凍茄子就算了，容易吃壞肚子，再的能在一起吃
土豆和豆腐能不能一起吃？
13樓：咖咖
可以，做成豆腐炒土豆。
主料：豆腐1小塊，土豆1個，青蒜6根，豬瘦肉60克輔料：蔥薑末少許，生抽1勺，澱粉半勺，醬油1勺，鹽適量，植物油適量1、先將需要的材料準備好，土豆削皮，青蒜清洗乾淨。
2、然後將瘦肉切片，土豆、豆腐切片，青蔥切成一小段。
3、鍋裡放油加熱，將豆腐放入鍋裡煎到兩面金黃，然後裝起來。
4、同樣的方法放入土豆塊進去，煎到兩面微黃，然後裝起來。
5、將切好的肉放到裡裡面翻炒。
6、接著將土豆和豆腐一塊放到鍋裡面翻炒五分鐘。
7、時間到了之後裝盤，並放入蔥段，這樣就做好了。
14樓：匿名使用者
可以的以下是食物相剋表：
腳魚與莧菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁
鯉魚與甘草：食則死亡。解救：吃麻油二兩；
狗肉和綠豆：食則脹腹。解救：甘草一兩煎水服；
桃子下燒酒：食則昏倒，多吃死亡。解救：服牛黃解毒丸三粒；
黃瓜與花生：食則瀉肚。解救：吃藿香正氣丸二粒；
蜂糖與生蔥：食則死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二兩煎水衝枯米吃；
茶煮青蛙：食則死亡，無法解救；
蠶豆與田螺：食則絞暢痛。解救：吃兒童小便二兩；
香蕉與芋頭：食則中毒。解救：吃桐油五錢；
冰棒與西紅柿：食則中毒。解救：吃穿心蓮二兩煎水服；
羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；
豬肉和芝麻花：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩；
芥菜與兔肉：食則死亡。解救：吃楊梅水二兩；
不可單用生薑下酒：食則胃脘痛，多吃則爛肝臟；
冬筍和龜肉：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；
鯽魚與冬瓜：食則脫水。解救：吃空心菜汁二兩；
黃疸病忌馬肉：食則死亡。無法解救
甜酒與味精：食則中毒。解救：甘草煎水服；
牛肉與香附子：食則生九子瘍；
油煎雞蛋與糖精：食則中毒。解救：牛黃五分，開水服；
鹿肉與南瓜：食則死亡。無法解救；
抬頭黃鱔不能吃：食則死亡。無法解救；
洋蔥與癩**：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服；
紅薯與柿子：食則胃結石，多吃死亡；
螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；
螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮
螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。
田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。
鯽魚與蜂糖；食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草
牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯
牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁
蟮魚與紅棗：吃則脫髮。解救：吃蟹
牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯
鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹
竹筍與麥芽糖；食則中毒。解救：吃綠豆湯
番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁
雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白
鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水
竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水
雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白
黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方
茄子燉土豆和牛肉能一起吃嗎，羊肉燉土豆茄子可以吃嗎
陽光點的燦爛點 茄子燉土豆和牛肉可以一起吃。做法如下 準備材料 牛肉粒300克 蔥花適量 土豆塊適量 茄子適量 清水適量 老抽3克 鹽3克 生抽5克 料酒5克 食用油5毫升 1 茄子洗淨，土豆去皮洗淨。2 準備好自己燉的牛肉。3 土豆茄子切塊。4 蔥姜切碎備用。5 炒鍋倒入少許油，油熱下入蔥姜爆香。...
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生熹 茄子和土豆能一起吃。茄子的營養豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。土豆澱粉含量豐富，還含有鉀 磷 鈣 鎂 硫等礦質元素和大量的膳食纖維。土豆和茄子一同烹飪會更加美味，營養更加豐富，並且可提高人體對營養的吸收效率。茄子和土豆一起吃的做法 土豆拌茄子 材料 茄子...
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