1樓：匿名使用者
1: 將冰塊用果汁機打碎到呈現冰沙狀。
2: 大盆中放入魚漿，打碎的冰塊，鹽，糖及麻油。用手持攪拌器將所有材料充分混合。※ 此時同時用寬廣ㄧ點的鍋子煮水。
3: 繼續加入切成小丁的蝦仁及芹菜珠。用刮刀混合均勻。
4: 水滾後，用ㄧ支湯匙挖蝦丸糊，用另外ㄧ只湯匙挖過去，讓蝦丸糊儘量呈現丸型。※ 我是用手挖，會比較不規則型。建議還是用湯匙。
5: 將呈現丸型的糊下到滾水中，等煮到全部滾起後，多煮ㄧ兩分鐘。
6: 撈起丸子，濾幹。放保鮮盒，入冷凍庫。我家煮湯最常用到。煮湯麵，切成片炒菜都很棒
2樓：匿名使用者
主料魚豆腐適量 各種涮鍋的丸子適量
蝦適量輔料孜然適量 鹽適量
蔥花適量 花椒麵適量
醬油適量
孜然魚豆腐（墨魚丸，魚丸，蝦丸，各種丸……）的做法步驟1. 其實只炒魚豆腐就很好吃，家裡正好有各種其他的，還有蝦，所以就一起炒了。沒有這麼多種類，單炒魚豆腐也不錯
2. 全部切片
3. 裝盤準備開炒
4. 鍋裡下油，加熱，下蔥花，花椒麵，醬油，炸鍋。之後倒入魚豆腐等等，翻炒。翻炒均勻後少加一點鹽（一定不能多，因為魚豆腐，魚丸等都很鹹）
5. 翻炒到，起泡變大，下孜然，翻炒出香味6. 孜然多一些比較好吃。翻炒到全部蓬鬆變大就熟了，別炒糊了7. 熟啦，原創哈，挺好吃的
3樓：匿名使用者
爆炒魚丸的做法
主料青椒1個胡蘿蔔1個
1、首先鍋中加水將魚丸蝦丸，魚豆腐等東西都過水煮熟，煮去多餘油脂2、然後將魚丸控水撈出，晾乾備用3、將胡蘿蔔，青椒，洗淨，切成薄塊
4、鍋中加油，等油溫熱了，加入胡蘿蔔和青椒爆炒，炒至半成熟的時候倒入魚丸，魚豆腐等等一起翻炒，加入食鹽適量，由於魚丸會粘鍋，稍微少倒一點水，加入一點醬油調色，等炒熟之後加入味精或者雞精出鍋。
丸子白菜做法
原料：白菜、魚豆腐、魚丸。丸子白菜製作方法：
1、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。
4樓：匿名使用者
1. 先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）
2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉）
3. 繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時）
4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可）
5. 攪打完成的魚蓉
6. 坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完）
7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出
8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
5樓：匿名使用者
所需食材
蝦丸150克、魚丸150克、白菜200克、豆腐300克、蔥末1勺、薑末1茶匙、高湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
製作方法
1、材料處理乾淨，白菜、豆腐分別切塊備用。
2、高湯，加適量清水大火煮開，加入豆腐、白菜、薑末。
3、開過後，轉文火煮15分鐘。
4、改旺火下入魚丸、蝦丸。
5、煮到蝦丸魚丸浮起後，繼續煮5分鐘。
6、最後加蔥末、胡椒粉、鹽調味即可。
食用須知
蝦丸魚丸豆腐湯鮮美可口，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，蝦可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，所含卵磷脂有益於神經、血管、大腦的健康。
6樓：匿名使用者
原料：白菜、魚豆腐、魚丸。
丸子白菜
製作方法：
1、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。
2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。
3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。
泡菜年糕
原料：魚豆腐、年糕、泡菜、玉米油，泡菜年糕
、白糖。
製作方法：
1、魚豆腐切片狀，韓國泡菜切小塊。
2、用小鍋把水燒開，把年糕放入煮軟；煮軟的年糕過涼水備用。
3、熱油鍋，把泡菜和魚腐放入炒2分鐘。
4、放入年糕炒勻，倒入小半碗泡菜的水煮至水快乾，放糖調味即可。
7樓：雲南新東方烹飪學校
豆腐魚丸湯
材料：豆腐。魚丸。蝦丸。青菜。豬肉。蔥。料酒。雞精。鹽。食用油。芡粉。
做法：1。豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻醃製5~10分鐘。
2。然後將豆腐和魚丸蝦丸入鍋加水、少量鹽（注：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可）。
3。再將醃製的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾。
4。加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒一下即可出鍋。
8樓：畸形的豬
在鍋裡放水，加適量的雞精
直街放鍋裡煮，出來就差不多是關東煮了
9樓：
先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）
2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉）
3. 繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時）
4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可）
5. 攪打完成的魚蓉
6. 坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完）
7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出
8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
10樓：
答：這個說的一下子有點多，關於蝦丸魚丸魚豆腐之類的建議還是去專業的廚師學校學習下吧，這樣還能在學到很多的東西哦。
11樓：匿名使用者
放在一起加白菜，粉絲煮湯很好吃。
12樓：養爾陽
什麼都要適量啊，多吃了，什麼都不好
13樓：
瑤池(李商隱)嫦娥(李商隱)夜雨寄北(李商隱)
魚豆腐，親親腸，蝦丸魚丸，怎麼做才好吃
14樓：命中註定的
蝦丸材料
"魚漿(不加水，無調味) 308g","冰塊 80g","鹽 3g","糖 2g","麻油 1g","剁小丁蝦仁 96g","芹菜珠 48g"
做法1: 將冰塊用果汁機打碎到呈現冰沙狀。
2: 大盆中放入魚漿，打碎的冰塊，鹽，糖及麻油。用手持攪拌器將所有材料充分混合。※ 此時同時用寬廣ㄧ點的鍋子煮水。
3: 繼續加入切成小丁的蝦仁及芹菜珠。用刮刀混合均勻。
4: 水滾後，用ㄧ支湯匙挖蝦丸糊，用另外ㄧ只湯匙挖過去，讓蝦丸糊儘量呈現丸型。※ 我是用手挖，會比較不規則型。建議還是用湯匙。
5: 將呈現丸型的糊下到滾水中，等煮到全部滾起後，多煮ㄧ兩分鐘。
6: 撈起丸子，濾幹。放保鮮盒，入冷凍庫。我家煮湯最常用到。煮湯麵，切成片炒菜都很棒
魚丸蝦丸魚豆腐怎麼炒
15樓：匿名使用者
1. 先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮） 2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉） 3.
繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時） 4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可） 5. 攪打完成的魚蓉 6.
坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完） 7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出 8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
家裡有點涮火鍋的食材剩下的蝦丸魚豆腐之類的能炒菜吃嗎？怎麼做求幫助
16樓：匿名使用者
可以做湯，小白菜加魚丸，清水燒開，加魚丸(一分為二)，加小白菜，加鹽，雞精，點香油，不放植物油
17樓：覃小愛
你可以弄個鍋放水放麵條放丸子煮著吃挺好吃的
18樓：凡塵如夢總是空
可以，都是食材
copy，涮火原bai料：白菜、魚豆腐、du魚丸。
比如丸子白菜制zhi作方法：
1、將白菜切dao成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。
2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。
3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。鍋或者炒著吃都是行的，只是烹飪方式不同而已。
19樓：匿名使用者
放在方便麵裡煮超級告白
20樓：坐墊卡扣製作
當然可以超了，還可以炸著吃，放點自然
佛教講吃素食像蝦丸,魚丸,魚豆腐,海帶之類的屬於葷的還是素的呢
21樓：匿名使用者
蝦丸是葷的，其他的只是模糊的定論的，比較信仰的就不吃，一般的信仰的人就吃得
22樓：明心
酒肉穿腸過，佛祖心中留
世人若學我，如同進魔道
吃素還是吃葷，好好想想吧!
2樓不要誤導別人←_←
23樓：匿名使用者
佛教說吃素食，bai尤其不能du食用葷物。
zhi 葷和腥是不同的，葷是指dao五種帶有氣味的專植屬物，從葷字本身就可以看出，葷是草字頭，是指的植物，五葷包括：蔥、蒜、韭、洋蔥、興渠。 而腥字是月字邊，自然是指與肉有關的。
不吃肉是漢傳佛教的規定，並不包括在家人。作為在家佛**發願吃素當然好，不但對身體健康，更可培養自己的慈悲之心。 您所問的問題中，包括了蝦丸、魚丸、魚豆腐是屬於腥物，因為其中都有動物的成分。
所以，吃素的人是不應該吃的。 而海帶是屬於藻類植物，不在葷腥之列，是可以食用的。
24樓：匿名使用者
酒肉穿腸過，佛祖心中留。據我所知，佛教原先真正忌諱的是葷肉（豬肉等），象牛肉為
回淨答肉，是可以食用的。你說的蝦丸和魚丸，魚豆腐，海帶等，據我所知是不忌諱的。個人理解佛教最先忌濫殺，忌淫掠，忌謊騙，忌偷盜。
吃多了魚丸魚豆腐蝦丸竹輪之類的有什麼危害
25樓：匿名使用者
原料：油氽乾肉皮二塊，魚丸四五個，蟹**二根，小青菜四五棵調料：鹽，味精
秋天氣候乾燥，正是人的**容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。人體**之所以出現皺紋，是由於**細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效,在這個乾燥的秋冬季，為了你的美麗的臉，大家不妨多吃這個價廉物美的美容品。準備：1、乾肉皮加溫水浸沒泡發四五個小時，使之充分泡發,切塊待用,
2、小青菜去老葉，浸泡洗淨,
3、魚丸、蟹**買現成的即可。
做法：1、將切塊的肉皮、魚丸、蟹**加水（最好是骨頭等肉湯）燒開四五分鐘
2、加入小青菜再燒約一分鐘，加鹽、味精調味即成。
經過調查吃多了也沒什麼 危害
包心魚豆腐怎麼做好吃，魚豆腐好吃嗎
食材魚肉 雞蛋 生粉 生粉 花生油 鹽 糖 豆漿機 方法 步驟 到菜市場買兩條新鮮的鯇魚肉去皮，洗乾淨，晾乾水。把魚肉切成條後，用刀切碎 把剁好的魚肉放到攪拌杯上，一斤魚肉放3個雞蛋，大半碗水，半碗生粉把攪拌杯固定到豆漿機上 開動機械，通過杯看到裡面的魚肉和雞蛋完全混合，沒有看到顆粒流動，即可倒到電...
魚煮豆腐怎麼做好吃，魚燉豆腐怎麼做才好吃
魚燉豆腐的用料魚1條 豆腐2塊 薑絲適量鹽適量 魚燉豆腐的做法 步驟1油倒入鍋中，撒入鹽和薑絲，將油燒熱。步驟2然後放入魚。步驟3開中火煎至兩面金黃。步驟4倒入適量清水，放入薑絲和豆腐，蓋鍋蓋開大火燒開燒兩分鐘後，轉中小火燜15分鐘。步驟5出鍋前加鹽調味再煮1 2分鐘。步驟6撒上香菜趁熱食用。步驟7...
魚燉豆腐怎麼做好吃，魚燉豆腐怎麼做才好吃
一文壹心 草魚燉豆腐步驟 第一步 清洗草魚，去除魚腥線，去除魚鱗，切塊。第二步 煎魚塊，煎至金黃 炒鍋中放油，稍微多一些，因為魚需要過油煎制。同時丟幾片生薑進去 即可去腥，也可以防止沾鍋 將魚條下鍋 小訣竅 油一定要燒的熱一些！再下魚，魚塊不容易粘鍋 先大火，後小火，魚皮煎成酥黃，表面呈金黃色即可。...