1樓：夜夢薇
用料主料
狗母魚200g
雞蛋3個
調料食鹽適量蔥
適量調和油
適量魚露
適量豆腐魚煎雞蛋的做法
1.準備好食材：雞蛋打好、蔥洗淨、豆腐魚洗淨去中間的主骨切小塊待用2.蔥切粒
3.雞蛋內下適量的鹽
4.攪拌均勻
5.支鍋，**，下油燒熱
6.倒入豆腐魚煎炸一下
7.下適量的魚露調味
8.倒入蛋液
9.撒入蔥花，煎至金黃翻面（我的不粘鍋出問題，翻不過來，散了，成塊狀的賣相要好很多）
2樓：豬仔紅色
豆腐魚，鮮食味甚美，很多時候拿去煮湯。昨天在好豆上學到新的菜譜。拿來煎雞蛋，有點擔心骨頭的問題，誰知道煎了雞蛋之後，發現魚骨頭完全可以忽略不計，本來就是軟骨。
煎的時候味道真的太香了。吃的時候倒是感覺沒有聞到的那麼香，不管怎樣，都值得一試的。(收起)
食材主料
豆腐魚200g
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量蔥
適量魚露
適量步驟
1.準備好食材：雞蛋打好、蔥洗淨、豆腐魚洗淨去中間的主骨切小塊待用2.蔥切粒
3.雞蛋內下適量的鹽
4.攪拌均勻
5.支鍋，**，下油燒熱
6.倒入豆腐魚煎炸一下
7.下適量的魚露調味
8.倒入蛋液
9.撒入蔥花，煎至金黃翻面（我的不粘鍋出問題，翻不過來，散了，成塊狀的賣相要好很多）
小貼士豆腐魚最好把中間的主骨去掉，其他的都是小骨頭軟骨頭，可以留著，不影響吃的。
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