1樓：明媚說娛樂
春筍甲魚湯好吃，通過2個小時的燉，主料是甲魚，加入幹香菇、春筍、枸杞、紅棗、薑片等即可製作完成。
主料：甲魚1只。
輔料：幹香菇8朵，春筍1棵，枸杞10粒，紅棗10顆，鹽2勺，料酒2勺，純淨水1500毫升，蔥段4段，薑片4片。
1、將殺好的甲魚切塊，浸泡3小時。然後煮一鍋清水，放入蔥段、薑片、2勺料酒、甲魚塊，煮5分鐘。
2、枸杞、幹香菇用水泡發，紅棗洗淨，冬筍處理好（要事先煮一下）切塊。
3、過水的甲魚塊和蔥段、薑片、泡好的香菇一起放入電飯煲內膽中，加入沒過甲魚塊的純淨水。
4、啟動電飯煲的「煲湯」功能，進行第一個90分鐘的煲制。90分鐘後，加入筍塊，啟動「煲湯」功能，進行第二個90分鐘的煲制。
5、180分鐘煲湯完成後，加入紅棗和枸杞。然後加鹽調味，燉20分鐘，春筍甲魚湯即可製作完成。
注意事項：
煮甲魚塊這一步是為了去除腥氣，要煮夠5分鐘，不要下水就撈出來。
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3樓：
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