蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱嗎,蒸熟的螃蟹放冰箱冷凍幾個月後還能吃麼?

時間 2021-07-19 21:08:52

1樓:假面

需要加熱。

冷凍室雖然可以抑制細菌的生長,但是也將螃蟹完全凍住了,十分堅硬,不方便使用,因此需要解熱解凍。冷凍室中寒涼之氣很重,不加熱直接食用的話不會影響身體健康,特別是虛寒體質的人群食用會出現腹瀉等不適的情況。

螃蟹煮熟之後主要成分已經穩定,不會因為冷凍而出現改變的情況,同時冷凍室中溫度低,不適合細菌滋生,煮熟的螃蟹放在冷凍室裡面不會出現變質的情況,因此是可以食用的。但是時間過長還會出現肉質口感不好和變質的情況。

2樓:匿名使用者

蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱。冷凍室雖然可以抑制細菌的生長,但是也將螃蟹完全凍住了,十分堅硬,不方便使用,因此要解熱解凍。 其次,冷凍室中寒涼之氣很重,不加熱直接食用的話不會影響身體健康,特別是虛寒體質的人群食用會出現腹瀉等不適的情況。

3樓:改以晴

蒸熟的螃蟹冷凍後再吃還是需要加熱的而且要熱透,因為冰箱裡面也有很多細菌很容易傳播。另外提醒下:吃剩的螃蟹隨然放在冷凍室裡但也不要放太長時間,以免再次食用發生食物中毒。:

蒸熟的螃蟹放冰箱冷凍幾個月後還能吃麼?

4樓:匿名使用者

食品在冰箱冷凍溫度達到零下10---18度,在這個溫度下細菌微生物已停止活動,即便幾個月食品也不會腐敗變質。從冰箱裡拿出來,略為解凍後就要重新蒸透,可食,但可能風味發生了變化,營養大減,沒有新鮮的味道鮮美了。

5樓:狼戀莫

蒸熟的螃蟹只要不見露水,冷凍後(冰櫃的保質期三個月)加熱可以吃的。

6樓:我是你的大媽

這個是不可以吃的了,螃蟹已經滋生的細菌,吃了會對身體不好的,嚴重的話還會導致中毒。

7樓:111順其自然

可以吃。不過味道口感差不少呢!蟹肉縮水不少。存放時用塑料袋包嚴實了就行

8樓:匿名使用者

勸你一句

如果不是到了山窮水盡的地步

還是扔了吧

小心食物中毒

9樓:牛曉波

只要不變味道,就能吃

10樓:溢儒

隔天的就不應該吃了,還放了幾個月??

熟螃蟹冷凍後能吃嗎

11樓:一桶說

相信很多人碰到過這樣一個問題,也就是說蒸熟後的螃蟹,一下子沒有吃完,首先就會想到把這些已經蒸熟的螃蟹,直接放到冰箱裡面進行冷凍。對於這樣蒸熟後的螃蟹進行冷凍之後還可以吃嗎?吃了有什麼樣的危害呢?

煮熟後的螃蟹冷凍之後是可以吃的,但是煮熟後的螃蟹不能在冰箱裡放的時間太長,否則會出現肉質口感不好,或者也會發生變質。

螃蟹煮熟之後,它的主要成分已經很穩定,因此也不會因為冷凍從而發生改變。我們把煮熟的螃蟹放在冷凍室裡,需要把這些已經煮熟的螃蟹放在保鮮盒裡面,蓋好蓋子。畢竟溫度比較低,不適合細菌滋生,因此是可以食用的。

但是,煮熟的螃蟹不能放時間太久,時間太久會影響肉質口感,而且也會變質。煮熟後的螃蟹進行冷凍,雖然可以抑制細菌生長,但是,螃蟹已經完全凍住了,螃蟹表現出來已經十分堅硬,已經不方便食用,這時候需要再次進行加熱解凍,如果不加熱直接食用對身體也是不利,特別是那些虛寒體的人群,如果食用的話,可能會引起腹瀉等人體不適。

我們吃螃蟹還是儘量當天吃完,我們應該選擇能吃多少就蒸多少螃蟹,畢竟吃螃蟹我們也是吃新鮮感,只有新鮮的時候,螃蟹營養是最豐富的。如果我們把已經蒸熟的螃蟹放在冰箱裡進行冷凍,如果螃蟹沒有變質,繼續食用也沒有什麼危害。但是,我們再次食用已經冰凍的螃蟹,這時候需要進行加熱,再次加熱營養會流失一部分,另外冷凍過的螃蟹,這個口感也相對要差,所以說我們儘量當天蒸的螃蟹當天把它吃完,才能夠吸收到螃蟹的營養成分。

12樓:

完全可以吃。我們家買的或朋友送的洋澄湖大閘蟹每次都太多,一下吃不完,不管生的還是熟的都放入冰箱中冷凍儲存(注意,一定要冷凍,不能冷藏)。過幾天再吃時,上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。

只要蒸透就不會鬧肚子,只是口味稍差點,不如鮮活現蒸的好吃。這是一點小經驗,供您參考。

再給你補充一條重要經驗:淋過雨水的死螃蟹,千萬不能吃。這種螃蟹即使再怎麼蒸煮加工,也不能吃。

吃了一定會拉肚子,甚至於上吐下瀉。因為螃蟹靠食腐爛食物為生。當它死亡後再淋了雨水,體內就會很快被細菌侵蝕而產生大量的毒素。

這些毒素用高溫也無法消除。但如果螃蟹剛死又沒有淋雨,只要經過徹底蒸煮,仍然可以食用。

13樓:匿名使用者

可以的,熟螃蟹冷凍後能吃的。

你說的情況這樣的海鮮煮熟後冷凍的對食物的營養,口味會有一定影響,可以冷凍,一般的10天左右還可以。但是食物解凍後必須再加熱高溫處理一下才可以吃,否則對於腸胃有一定的影響,可能引起過敏等問題。

隔夜的剩蟹中,組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。 由於螃蟹肉質鮮嫩,還是煮熟吃乾淨最好,再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。

如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

14樓:無憂愁

不可以吃。蒸熟螃蟹冷凍了之後,口感和肉質會特別的差。還熟食冷藏特別容易滋生細菌,會導致人體感染疾病,也會導致體寒。還會導致肚子痛和拉肚子。

15樓:天才人物我無敵

蒸熟的螃蟹冷凍以後千萬不要吃,裡面就會產生很多的有害物質,如果吃了以後很可能會導致中毒,後果是非常嚴重的。

16樓:在翡翠谷抖腿的開心果

蒸熟的螃蟹經過冷凍是可以吃的,並沒有什麼危害,只是我們要注意,在吃的時候一定要充分的將螃蟹加熱殺死裡面的細菌就可以了

17樓:匿名使用者

您好:如果您是冷凍不是冷藏的話,一般情況下可以通過聞氣味、看色澤來判斷是否還可以再吃,冷凍雖然是低溫貯藏,但是有些細菌是耐低溫的,在低溫環境下也可以滋生,但是一般可以通過再加熱煮沸消滅,希望能夠幫到您,祝您生活愉快!

18樓:匿名使用者

以前在書上看到:解凍後有毒性,不能食用。 我朋友像你這樣做後將價值300多的熟螃蟹全扔了!所以不能食用。

19樓:幸運的楓陽

可以,但最好是保鮮,吃的時候一定要加熱

20樓:初戀的滋味

煮熟的螃蟹放冰箱冷凍,正常情況下是可以吃的,但要注意如下幾種情況:

1、要確保冰箱是一直通電狀態,中途沒有停電或關機過.2、再吃的時候,一定要加熱.

3、部分使用年限比較久的冰箱,冷凍區可能達不到-18度,如果吃的時候有感覺到異味,必須立即停止食用,應該是壞了,要倒掉.

21樓:匿名使用者

對胃不好,最好別吃,容易拉肚子

22樓:小公主

可以吃的,不過需要加熱

23樓:匿名使用者

熟螃蟹怎麼儲存?大家都知道死螃蟹吃了會中毒,所以很多人都習慣把買回來的螃蟹一次性煮熟後再儲存,但是您知道嗎,煮熟的螃蟹儲存不當同樣有食物中毒的危險。下面就為你介紹幾種儲存熟螃蟹的正確方法。

熟螃蟹怎麼儲存?方法一

如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。

熟螃蟹怎麼儲存?方法二

儲存的熟螃蟹,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以薑末、醋等,以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費,但是健康更重要。

熟螃蟹怎麼儲存?方法三

如果把熟螃蟹短時間儲存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。

這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。

凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。

儲存熟螃蟹的注意事項

忌於吃死河蟹的後果,一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透,然後放進冰箱儲存,認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎?煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢?

答案是:熟河蟹可以隔夜吃,不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了,存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。

隔夜的剩蟹中,組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。

由於螃蟹肉質鮮嫩,還是煮熟吃乾淨最好,再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

蒸好的螃蟹涼了能加熱嗎,蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱嗎

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