1樓：奧利奧小米粉
1、將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱後，先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。
2．將白麵分成325克和175克兩份，先把多的一份倒入盆內，加熟豬油75克，用搓勻，然後倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，製成皮面。再將175克麵粉與熟豬油75克和起，搓成酥面。
3．將兩種面上案搓長條，揪成相同數量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥面劑子，用手壓扁，拿擀麵杖向一個方向擀成長方形，再捲起用手壓扁，再擀開，這樣反覆擀卷兩次
最後捲成6釐米長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8釐米的花紋圓片。然後將製成的餡包入圓片中間，再用手將邊對摺捏成月牙形，並將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成
2樓：
每年就這個季節有韭菜花，還不快做醬！
3樓：靜兒愛吃
韭菜的隱藏吃法，一般人不知道，好吃著呢！
4樓：乍暖
韭菜火腿蛋卷
食材：韭菜50克、雞蛋2個、火腿25克、玉米澱粉5克、水15毫升、食鹽1/4茶匙。
做法：1.韭菜用清水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，切成5毫米長的細段，火腿切成5毫米見方的細丁，兩顆雞蛋打入碗內，加入鹽，用筷子充份攪拌均勻。
2.玉米澱粉、清水在碗內調勻製成水澱粉，倒入蛋液中拌勻，加入韭菜碎及火腿碎。
3.拌勻，平底鍋內放少許植物油，燒至八成熱。倒入韭菜雞蛋，轉動鍋子，將蛋液攤開，並用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻。
4.保持用小火煎制，待到鍋邊的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然沒凝固時，掀起蛋皮，向中間捲起，待蛋皮捲成筒後，繼續用小火煎至蛋皮兩面金黃色，用鍋鏟按壓下去比較結實時，即可起鍋。
5.起鍋後，用利刀將蛋卷切成小段即可。
韭菜有幾種做法
韭菜炒豬紅和韭菜家常豆腐做法 韭菜雞蛋餅 食材 40g韭菜 1個雞蛋 50g麵粉 30g胡蘿蔔 適量油 適量鹽 適量雞精 適量紅辣椒。做法 1.準備好所有的食材。2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。4.加入鹽，雞精調味。5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。6.平底鍋加...
韭菜薹怎麼摘，韭菜薹的都有哪些做法
沁水 韭菜薹可以直接從根部摘起，並無講究，開苔即可摘取，過嫩的可以留著生長一段時間在摘。韭菜薹的做法 準備材料 韭菜薹 豬肉 鹽 油 雞精 蔥。1 將蔥切斜段，豬肉切條，韭菜薹切段。2 熱鍋入油，放入蔥段爆香。3 加入豬肉翻炒，炒至豬肉變白。4 加入韭菜薹，放入適量鹽，繼續翻炒。5 翻炒均勻，出鍋前...
韭菜的花式做法有很多，你會做的有哪些？
九菜的做法有很多種，下面來分享一道好吃的九菜做法 九菜雞蛋炒瘦肉絲。首先我們準備好以下食材 九菜一把。雞蛋兩個。瘦肉三兩。食鹽2克。生抽4毫升。食用油5毫升。生粉一小把。首先我們把瘦肉清洗乾淨，用刀切成薄片，加入一點生粉和1克食鹽，用手抓拌均勻，醃製15分鐘左右，備用。雞蛋碗中打散，加入一點點溫水，...